22 somervrugte en -groente om hierdie seisoen te eet, van beet tot courgette

Die Beste Name Vir Kinders

Vloer:

Geboortedatum:

Stuur

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf

Vir die meeste mense gaan die somer net oor kuier by die swembad met 'n wonderlike boek en oorvloedige hoeveelhede sonskerm. Maar as jy soos ons kosbehep is, beteken die somer om al die oorvloedige, in-seisoen produkte wat ons hart begeer, in die hande te kry, van sappige perskes wat sap by ons ken af ​​drup tot krakerige groenbone wat ons reguit kan eet die sak. Hieronder, 'n handige gids tot al die somervrugte en -groente wat in seisoen van Junie tot Augustus sal wees - en 'n moet-maak-gereg vir elkeen.

VERWANTE: 50 Vinnige Somer Aandete Idees vir Lui Mense

1. Beet

Die eerste oes word in Junie geoes, so hou jou oë uit vir sagte bababeet by die boeremark voor die somer amptelik begin. Hulle is nie net uiters lekker nie, hulle is ook 'n voedingskragbron. Een porsie bevat 20 persent van die folaat wat jy op 'n dag benodig, plus dit is propvol vitamien C, kalium en mangaan.

Wat om te maak: Gebraaide bokkaas toebroodjies met balsamiese beet

2. Soetrissies

Sekerlik, jy kan soetrissies enige tyd van die jaar by die kruidenierswinkel optel, maar hulle sal op hul beste wees (en ook met die goedkoopste prysetiket kom) van Julie tot September. Hou by rooi, geel of oranje soetrissies om die hoogste voedingsinhoud te kry: Al drie is gelaai met vitamien C, vitamien K en B-vitamiene.

Wat om te maak: Griekse-jogurt hoenderslaai gevulde soetrissies

3. Braambessies

As jy in die suide van die VSA woon, sal jy rondom Junie ryp, pragtige brame in winkels begin sien opduik, en as jy in die noorde woon, sal dit nader aan Julie wees. Oesseisoen duur net sowat drie weke, so ruk 'n houer op sodra jy een sien. Hierdie oulike outjies is 'n wonderlike bron van antioksidante en vitamiene A, C en E.

Wat om te maak: Blackberry panna cotta-tertjies

fotosessie idees by die huis

4. Bloubessies

As jy op swartbessieseisoen sluimer, maak op daarvoor deur ekstra bloubessies te koop. Hulle sal in Mei hul verskyning by die boeremark begin maak en jy sal hulle aanhou sien tot einde September. Die beste van alles, hulle is 'n volledige voedingskragbron - net 'n handvol of twee sal jou 'n hupstoot gee van vitamiene A en E, mangaan, cholien, koper, betakaroteen en folaat.

Wat om te maak: Suurlemoenpastei met bloubessiemeringue

5. Kantaloep

Van Junie tot Augustus sal ryp, sappige spanspek 'n verskyning by die kruidenierswinkel maak. Kry jou daaglikse dosis vitamiene A en C deur 'n paar snye saam met ontbyt te eet (of, nog beter, deur een van ons bevrore spanspek-skemerkelkies te drink tydens happy hour).

Wat om te maak: Bevrore spanspek-skemerkelkie

6. Kersies

Dit sal nie somer wees sonder kersies nie, wat jy rondom Junie by die boeremark sal begin sien. Soetkersies, soos Bing en Rainier, hou die grootste deel van die somer deur, maar as jy 'n paar tert variasies in die hande wil kry, sal jy moet oplet. Hulle het 'n baie kort groeiseisoen, so hulle is gewoonlik slegs vir twee weke beskikbaar. Maar maak nie saak watter variëteit jy kies nie, jy sal 'n groot dosis vitamien C, kalium en mangaan kry.

Wat om te maak: Gemmerkersiepastei

7. Mielies

Eet jy verkieslik mielies op die kop? Of sny jy dit dalk af om in slaaie en pasta te gooi? Ongeag, daar is niks soos die regte ooreenkoms nie. (Jammer, sak niblets-jy kuier tot November in die vrieskas.) Mielies groei in al 50 state, so jy sal dit by boeremarkte en plaasstalle in oorvloed sien en verseker weet dis plaaslik. Mielies is hoog in vesel, vitamien C, folaat en tiamien, so bederf jouself met sekondes.

Wat om te maak: Pittige mielie carbonara

ayurvedic upchar vir hare val

8. Komkommers

Wag, ons hoor jou sê, ek het die hele winter komkommers by die kruidenierswinkel gekoop. Dit is waar, maar jy sal hulle sien oral van Mei tot Julie, en hulle sal baie lekkerder wees as daardie wasagtige, bittere wat jy rondom Kerstyd by die produkte-afdeling gryp. Komkommers het 'n hoë waterinhoud, so bring dit as 'n peuselhappie by die strand of swembad om gehidreer te bly.

Wat om te maak: Bottergebakte komkommer tostadas

9. Eiervrug

Terwyl jy enige tyd 'n eiervrug by Trader Joe's kan optel, sal jou plaaslike boeremark rondom Julie plaaslik verboude produkte begin dra, en hulle sal tot ten minste September bly. Geroosterde of gebakte eiervrug kan bitter en sop word, so geur dit mildelik met sout en laat dit sowat 'n uur lank sit voordat dit uitgespoel en gekook word.

Wat om te maak: Rokerige eiervrugpasta met gestampte okkerneutsmaak, mozzarella en basiliekruid

10. Groenbone

As jy hierdie ouens net op Thanksgiving eet, mis jy dit ernstig. Van Mei tot Oktober sal jy groenbone hoog op elke tafel by die boeremark sien. Gryp ’n paar handevol en neem dit huis toe, want hulle is fantasties in slaaie, liggies op die stoof gesaai of sommer uit die sak geëet. (Hulle is ook hoog in folaat, magnesium, kalium en tiamien—wen, wen.)

Wat om te maak: Veggie niçoise slaai met rooi kerrie groenbone

11. Suurlemoene

Daar is 'n rede waarom limonade die amptelike drankie van die somer is (jammer, rosé). Vanaf Junie kan jy vind dat ons suurlemoen by byna al ons aandetes voeg, van pasta tot pizza en meer. Alhoewel jy waarskynlik nie binnekort aan 'n hele, rou suurlemoen sal smul nie, kan dit meer as 100 persent van die aanbevole daaglikse vitamien C-inname verskaf. Ons sal nog 'n limonade neem.

Wat om te maak: Geroosterde platbroodpizza met artisjok, ricotta en suurlemoen

12. Lemmetjies

Hierdie someragtige sitrusvrug bereik tipies 'n hoogtepunt van Mei tot Oktober, so jy sal genoeg hê om in jou guac (en marg!) te druk. Hulle het nie soveel vitamien C soos suurlemoene nie, maar hulle is steeds propvol goeie goed, insluitend folaat, fosfor en magnesium.

Wat om te maak: No-bak key lime kaaskoek

13. Mango's

Francis-mango's (die soort met geelgroen skil en 'n langwerpige lyf) word in Haïti gekweek, en jy sal die sappigstes van Mei tot Julie vind. Mango's, 'n wonderlike bron van koper, folaat en vitamien C, kan by byna enigiets gevoeg word, insluitend jogurt en selfs jerk hoender.

Wat om te maak: Geroosterde jerk hoender koteletten met mango salsa

14. Okra

Omdat okra van warm temperature hou, word dit in die VSA as 'n streng suidelike groente beskou. Daar word egter gedink dat okra in Suid-Asië, Wes-Afrika of Egipte ontstaan ​​het, en dit word ook algemeen in Indiese geregte gebruik. Dit is 'n goeie bron van vitamiene A, C, K en B6, en dit het ook 'n bietjie kalsium en vesel.

Wat om te maak: Maklike Indiese-geïnspireerde kitchari-bakkies

15. Perskes

Ahh , ons gunsteling somerkos. Perskes sal middel Julie 'n wonderlike verskyning by die boeremark maak, en hulle sal tot vroeg in September bly. Die beste manier om perskes te eet? Gryp een en byt daarin. Maar as jy hulle nog nie saam met ’n kant kaas gebraai het nie, mis jy iets. (BTW, perskes is hoog in vitamien C en A.)

Wat om te maak: Geroosterde perske en halloumi slaai met suurlemoen-pesto-sous

haarmasker vir haarverlies

16. Pruime

Jy kan die hele somer lank pruime kry, en die variëteite wat jy sal vind is eindeloos. Jy sal hulle sien met rooi, blou of pers vel of met vleis wat pers, geel, oranje, wit of rooi is. Hulle is 'n wonderlike handvrug (so pak 'n paar om na die strand te neem), maar ons is ook mal daaroor dat hulle in slaaie opgesny is en bo-op roomys gegooi word. Pruime is ook 'n lae-glukemiese kos, so hulle sal jou nie daardie suiker hoog gee wat jy van ander somervrugte kan kry nie.

Wat om te maak: Braampruim onderstebo koek

17. Frambose

Hierdie robynrooi skoonhede is die hele somer beskikbaar, beide by die boeremark en die kruidenierswinkel. Wanneer jy dit buite die piektyd koop, kan hulle duur wees, so koop dit teen 'n goeie prys terwyl jy kan. Eet 'n handvol en jy sal baat vind by 'n groot hupstoot van vitamien C, vesel, mangaan en vitamien K.

Wat om te maak: Suurlemoen-framboos whoopie pasteie

18. Aarbeie

Aarbeie sal gedurende die lente in warmer gebiede van die VSA opduik, maar hulle sal teen middel Junie oral wees. Soos ander bessies, is aarbeie ryk aan antioksidante en vitamien C, en hulle het ook 'n bietjie folaat en kalium.

Wat om te maak: Skinkbord pannekoek met perskes en aarbeie

19. Somer Squash

Ter info, daar is 'n oorvloed van verskillende soorte somerpampoen: groen en geel courgette, cousa-pampoen, kromnek-pampoen en patty pan-pampoen. Jy sal hulle herken aan hul sagter vel (in teenstelling met byvoorbeeld 'n botterskorsie). Hulle is propvol vitamiene A, B6 en C, sowel as folaat, vesel, fosfor, riboflavien en kalium.

Wat om te maak: Panpasta met somerpampoentjies, ricotta en basiliekruid

20. Tamaties

Is hulle 'n groente? Of is hulle 'n vrug? Tegnies is hulle 'n vrug, want hulle groei op 'n wingerdstok - maar wat jy ook al besluit om hulle te noem, maak seker dat jy soveel variëteite tamaties as wat jy kan by die boeremark opraap. (Ons is gedeeltelik vir erfstukke ... hoe klonteriger en meer kleurvol, hoe beter.) Voeg 'n tamatie by jou slaai en jy sal vitamien C, kalium, vitamien K en folaat by jou dieet voeg.

Wat om te maak: Rainbow erfstuk tamatie bruschetta

topgegradeerde Hollywood-romantiese flieks

21. Waatlemoen

As die somer 'n amptelike gelukbringer gehad het, sou dit 'n reuse, dansende waatlemoen wees. Afhangende van waar jy woon, kan waatlemoenseisoen so vroeg as Mei begin en tot September duur. Soos komkommers, is waatlemoene meestal water, so hulle is wonderlik vir dae wanneer jy in die warm son is. Hulle is ook 'n uitstekende bron van likopeen, antioksidante en kalium, sowel as vitamiene A, B6 en C.

Wat om te maak: Geroosterde waatlemoen steaks

22. Courgette

Terwyl ons tegnies 'n somerpampoen was, moes ons courgette sy eie inskrywing gee omdat dit so vrek lekker is. Courgette het 'n neutrale geur en is laag in koolhidrate, so dit kan maklik ingemaak word vir pasta of in brood gerasper word om jou toebroodjie 'n bietjie meer voedsaam te maak. En het ons genoem dat dit hoog is in kalsium, yster, fosfor en kalium? Swoon .

Wat om te maak: Courgette ricotta pannekoeke

VERWANTE: 19 Resepte wat begin met Somer Squash

Jou Horoskoop Vir More

Om Te Weet

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf