Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewingsNet in
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees -
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees Moenie mis nie
- Anirban Lahiri vol selfvertroue voor RBC Heritage
- 'N Tekort is nie die probleem nie: die Ministerie van Gesondheid sê dat die COVID-entstowwe verkeerd bestuur word
- Lys van alle intreevlakbewyse van Reliance Jio, Airtel, Vi en BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van die hof verbygaan weens COVID-19
- Kabira mobiliteit Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Koftas gemaak van ghiya of bottel kalebas is baie gewild in Indië. Daar word soms ook na Ghiya-koftas verwys as lauki-koftas. U ken dalk al baie kofta-resepte. Maar die eintlike uitdaging is om stap vir stap 'n resep te leer. Elke stap in die resep is ewe belangrik. 'N Stapsgewyse kofta-resep gee u ook die visuele leiding wat andersins in ander resepte afwesig is.
Ghiya-koftas is basies baie lekker Indiese versnapering. Hierdie gebraaide versnaperinge word gewoonlik saam met pudina-blatjang geniet. Die stapsgewyse resep vir koftas bevat ook die prosedure om pudina-blatjang te maak. As u onverwagte gaste ontvang, is die vinnigste manier om snacks vir hulle voor te berei, om hierdie stap vir stap kofta-resep te volg.
Ghiya-koftas is baie maklik om te maak. Al wat u hoef te doen, is om die bottelpompoen te rasper, meng dit met besan- of grammeel, voeg speserye by en rol dit in klein balletjies. Braai die kofta-balletjies dan in stomende warm olie. Om pudina-blatjang te maak, hoef u net al die blatjangbestanddele saam te maal tot 'n dik pasta.
Om u te help om deeglik te werk met die maak van koftas en pudhina-blatjang, is hier 'n stapsgewyse resep vir dieselfde.
Bedien- 2
Bereidingstyd - 15 minute
Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele vir Kofta
- Ghiya bottel kalebas - 500 gram (gerasper)
- Besan of gram meel- 1 koppie
- Rooi brandrissie poeier- & frac12 teelepel
- Garam masala- 1tsp
- Groen brandrissies - 3 (gekap)
- Koljanderblare - 2 stingels (gekap)
- Koolsade of Ajwain- & frac12 teelepel
- Koeksoda- 1 knippie
- Sout - volgens smaak
- Olie- 2 koppies
Bestanddele vir Pudina Chutney
- Pudina blare- 100 gram
- Uie - 2 (middelgroot, in vier helftes gesny)
- Knoffel- 4 naeltjies
- Groen brandrissies - 4
- Sout - volgens smaak
Pudina
Neem 100 gram pudina. Sif die blare uit, was dit en hou dit in 'n bak.
Uie
Kap twee uie ongeveer. Die kap hoef nie goed te wees nie, want jy sal die bestanddele in elk geval in 'n blender maal.
Knoffelhuisies
Neem 4 knoffelhuisies heel. Die knoffelhuisies hoef nie gekap te word nie.
Groen brandrissies
Breek die groen brandrissies in helftes en sit dit in die pudina-bak.
Maal Chutney
Plaas al die bestanddele, naamlik pudina, knoffel, uie en groen brandrissies in 'n blender en maak dit fyn.
Chutney is gereed
Giet die blatjang in 'n bak. Voeg sout by volgens smaak en meng dit deur.
Rasper ghiya
Rasper Ghiya en verwyder ekstra water (deur uit te pers) voordat dit met al die bestanddele gemeng word.
Meng Besan
Neem 'n bak vol besan- of grammeel en voeg dit by die gerasperde ghiya. Die besan bind die koftas.
Maak Deeg
Voeg rooi brandrissiepoeier, garam masala, groen brandrissies, koeksoda, koljanderblare en sout by die ghiya. Knie die mengsel soos 'n deeg.
Maak Kofta Ball
Rol die deeg in klein balletjies of koftas. Sorg dat dit styf is en nie loop nie as gevolg van oortollige water.
Braai Kofta
Verhit olie tot dit in 'n diep bodempan stoom. Braai die koftas totdat dit goudbruin word. U moet dit 5-7 minute op lae vlamme braai, sodat dit goed van binne af gaar is.
Koftas en Pudina Chutney
Sit die ghiya-koftas voor wat u met hierdie pudina-blatjang gemaak het.
Beeld met vergunning : Priyanka Tyagi
