Jy is gereed om jou wêreldberoemde sjokolade-piesang-babka te maak: Die oond is voorverhit, jou vestiging is gereed en, om eerlik te wees, is jy eintlik net lus vir nagereg. Die enigste probleem: Jou piesangs is nog nie ryp nie. Moenie bang wees nie. Hier is hoe om piesangs op drie verskillende maniere vinnig ryp te maak.
VERWANTE: Hoe om piesangs te vries vir toekomstige heerlikheid
@cinnabunn26Ek kon nie wag dat hulle ryp word om piesangbrood te maak nie 😩😩 ##bak ##piesangbrood ##kwarantynlewe ## fyp
♬ oorspronklike klank - samvicchiollo
Die Oond Metode
’n Vinnige draai in die oond versnel die rypwordingsproses. Soos avokado's, gee piesangs etileengas af, wat tipies stadig vrygestel word. Voeg hitte by die vergelyking en die rypwordingsproses word ver bespoedig. Die piesangs sal swart word in die oond, so hierdie metode is die beste as jy saam met hulle kook of bak—die hitte sal al hul suiker uitbring.
- Voorverhit die oond tot 250°F.
- Plaas die piesangs op 'n perkament- of foelie-gevoerde bakplaat. Bak vir 15 minute.
- Verwyder die piesangs en voeg dit by jou resep in.
@natalieltyHoe om jou piesangs ryp te maak vir jou piesangbrood-lus in minder as 5 minute hack ##piesangbrood ##mykrip ## fyp ##vir jou-bladsy ##bak ##hack ##lifehack
♬ Geen idee nie - Don Toliver
Die mikrogolf metode
Hierdie kombuistoestel is *gemaak* vir projekte op die laaste minuut. As jy 'n klomp harde piesangs het en 'n skielike lus vir piesangbrood, sal 'n vinnige druk in die mikrogolf die ding doen. Hierdie metode werk die beste met gedeeltelik-ryp vrugte.
- Neem 'n vurk en steek gate oraloor 'n ongeskilde piesang.
- Plaas die piesang op 'n mikrogolf-veilige bord of papierhanddoek. Mikrogolf vir 30 sekondes.
- Verwyder as dit die verlangde sagtheid is. As dit nie is nie, gaan voort om die piesang in 30 sekondes tussenposes te mikrogolf totdat dit na jou smaak is.
Die papiersak-metode
Dit kom alles neer op gas. Soos piesangs ryp word, stel die skille etileen vry. Hoe meer gekonsentreerde kontak die piesang met die gas het, hoe vinniger sal dit ryp word. Voer hierdie papiersak-hak in, wat etileen binne-in vasvang en rypwording versnel. As jy dit nog vinniger wil maak (soos oornag), voeg nog 'n vrug wat etileen vrystel by die sak, soos 'n avokado of appel. Wat jy ook al doen, moenie 'n plastieksak gebruik nie—dit laat nie genoeg suurstof in nie, so dit kan eintlik stadig die rypwordingsproses. Hierdie metode is wonderlik as jy weet jy sal vooraf 'n ryp piesang nodig hê; dit sal ongeveer een tot drie dae neem, afhangend van die piesang se aanvanklike rypheid.
- Plaas 'n piesang in 'n papiersak.
- Maak die sak losweg toe en laat dit vir 24 uur by kamertemperatuur sit.
- Sodra die piesang geel en sag is, verwyder dit en geniet. Jy sal dalk nog 24 of 48 uur moet wag totdat dit ryp is.
Meer wenke oor rypwording van piesangs
- Los altyd groen piesangs in a klomp . Hoe meer piesangs, hoe meer etileengas en hoe vinniger sal hulle ryp word.
- Onderryp piesangs kan ook aangehelp word deur in 'n vrugtebak gehou te word met pere, appels en ander vrugte wat etileen vrystel.
- Deur onderryp piesangs op 'n warm plek soos bo-op die yskas, voor 'n sonnige venster of naby 'n verwarmer te bêre, kan dit binne 24 tot 48 uur help om hulle te vergel.
Wenke om oorrypwording te vermy
- Sodra hulle geel is, skei hulle om bruin kolle en vinnige verbruining te vermy. Draai na die yskas sodra hulle op ideale rypheid is om hulle langer so te hou.
- As jy reeds die piesangs geskei het en hulle is ryp of verbruin, draai elkeen van hulle stingels styf toe met kleefplastiek. Dit sal die etileengas isoleer en die rypwordingsproses vertraag sodat jy dit eintlik kan eet voordat hulle donker en pap word.
- Om 'n gedeeltelik geëet piesang Maak nie saak hoe ryp dit is nie, bedek die oop punt van die piesang met kleefplastiek om die stam en enige skeuring in die skil te seël. Plaas dit dan vir een tot twee dae in 'n lugdigte houer in die skerper laai van jou yskas.
- As jy te veel ryp piesangs en te min tyd het, moenie bang wees nie. Daar is altyd die vrieskas . Vir piesangs op hul hoogtepunt, skil hulle en vries in 'n vrieskas-veilige houer of vrieskas. As hulle reeds begin verbruin het, skil en sny eers die piesangs in ronde. Voer 'n bakplaat uit met die skywe in 'n enkellaag en vries tot solied, sowat 2 uur. Bêre dan die snye in vriessakkies vir tot drie maande.
Gereed om te kook? Hier is 'n paar van ons gunsteling resepte wat piesangs vereis.
- Oornag Hawer met Grondboontjiebotter en Piesang
- Onderstebo Piesang-Karamelbrood
- Piesang Tarte Tatin
- Outydse veganistiese piesangkoek met romerige kasjoeneute
- Die uiteindelike pannekoek met twee bestanddele
- Banoffee Pastei met Heuningkoek
