Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewingsNet in
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees -
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees Moenie mis nie
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- AGR-verpligtinge en jongste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
- Die Yonex-Sunrise India Ope 2021 word in Mei aangebied, wat agter geslote deure gehou word
- Met noodtoestemmings brei Indië mandjie entstowwe vir huishoudelike gebruik uit
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit herinner aan die viering van die gunstige fees saam met haar gesin
- Mahindra Thar-besprekings steek die 50 000 mylpaal binne net ses maande oor
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Gesondheid Welstand Welstand lekhaka-Varsha Pappachan By Varsha Pappachan op 21 Maart 2018 Melk word beskou as 'n uiters integrale deel van die daaglikse dieet. Dit was 'n eeue oue gebruik om gereeld daaglikse inname van melk in te sluit, vanweë die hoë kalsiumvlakke in gesonde bene en sterker tande.
Melk bied ook voordele in verband met spiergroei, versterking en herstel van spierweefsel ensovoorts. Soos gebruiklik in Indië, word rou melk al generasies lank verbruik, vanweë die verskillende voordele wat dit vir die gesondheid inhou.
Rou melk, wat rou is, word hoog in voedingswaarde genoem, maar bevat ook sekere skadelike bakterieë wat waarskynlik ernstige siektes kan veroorsaak. Daarom was dit nog altyd 'n algemene gebruik om die rou melk te kook.
In die huidige tyd is die verpakte of gepasteuriseerde melk die algemene bron van melk. Pasteurisering van rou melk lei tot 'n verlenging in sy rakleeftyd. Dit behels die neem van die melk deur 'n ultra-hittebehandeling (UHT), of hoë temperatuur kort tyd (HTST) bo 135 grade Celsius vir 'n paar sekondes, of meer as 71 grade Celsius vir onderskeidelik 20-30 sekondes.
Albei hierdie hittebehandelings help om slegte bakterieë in die melk dood te maak voordat dit in steriele houers of verpakkings geberg word vir verkoop / verbruik deur die eindgebruiker.
Die vraag is nou of die verpakte of gepasteuriseerde melk, net soos die rou weergawe daarvan, gekook moet word of dat dit verbruik kan word sonder om dit te kook.
Die antwoord is: Ja, dit moet wees. Rede? Want selfs na die pasteurisasie bestaan die moontlikheid dat sommige van die patogene of spore kon oorleef. Dit is omdat die pasteurisering, afhangend van die vlak van die hittebehandeling, die slegte bakterieë beslis kan verminder, maar dat dit miskien nie almal doodmaak nie. Daarom word dit onvermydelik om die melk weer te verhit / te kook om die groei van die lewensvatbare bakterieë te verminder om gesondheidsprobleme te voorkom.
Op hierdie punt kom 'n ander geldige vraag na vore, dit wil sê: sou die melk se herverhitting of kook daarvan die voedingstowwe doodmaak en dus die doel om dit in die eerste plek te hê, verslaan?
Wel, dit mag of nie, afhangende van die manier waarop dit gekook word. Aangesien melk 'n ryk bron van minerale is, soos kalsium en vitamiene A, D, B1, B2, B12 en K, en dit ook proteïene bevat, is dit noodsaaklik om seker te maak dat hierdie voedingstowwe nie aangetas word nie. Om dit te verseker, is dit belangrik om sekere praktyke te volg terwyl u die verpakte melk kook:
1. Vermy die kook of verhit die melk gereeld, want dit sal die voedingsrykheid beïnvloed.
2. Terwyl die melk gekook word, is dit 'n goeie idee om dit af en toe te roer.
3. Kook of verhit die melk op 'n lae temperatuur om mee te begin, want hoë temperatuur kan dit nadelig beïnvloed.
4. Sodra die melk gekook en afgekoel het, moet u dit nie lank hou nie, en verkoel dit totdat dit weer gebruik kan word. Dit sal nog baie langer bly.
5. Kook die melk op die vlam in plaas van 'n mikrogolfoond.
Dit is van die belangrikste maniere waarop die voedingskwaliteit van die verpakte melk behoue kan bly, selfs nadat dit gekook is. Dit sal 'n balans tussen welstand en voeding vir die verbruiker bewerkstellig, asook die smaak na verhitting verhoog.
Wie wil tog nie die warm en stomende effek van melk hê nie? !! Verder sal dit die rakleeftyd van melk vir 'n baie langer tydperk verhoog, vergeleke met wanneer dit sonder verkoeling verkoel word.
Daarom word die meeste verkies om die melk (rou of verpak) te kook, om onvoorsiene gesondheidsprobleme wat deur enige vorm van slegte patogene in die melk veroorsaak kan word, te vermy.
