Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewingsNet in
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees -
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees Moenie mis nie
- BSNL verwyder installasiekoste van langtermyn breëbandverbindings
- Kumbh mela-terugkerendes kan die COVID-19-pandemie vererger: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com verwelkom die seisoen met die nuwe veldtog 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van die hof verbygaan weens COVID-19
- Kabira mobiliteit Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
As ons Bengale resepte bespreek, is dit 'n nagereg of die beroemde Machher Jhol. Daar is soveel meer aan die Bengaalse kookkuns as net 'n gewone viskerrie. Muri Ghonto is byvoorbeeld 'n interessante Indiese visresep en is 'n baie gewilde Bengaals resep.
Die basiese bestanddele van hierdie Indiese visresep is vis en rys. Dit is onnodig om te sê dat dit 'n baie tradisionele gereg is. U sal geen perfekte resep van Muri ghonto in enige kookboek kry nie. Dit is 'n nalatenskap wat deur moeders en oumas oorgedra word. Soos die meeste Bengale resepte, hou Muri Ghonto ook baie braai in. Maar dit is nog steeds 'n baie gesonde opsie, want dit is ryk aan visolie wat so noodsaaklik is vir 'n goeie sig en glansende hare.
Bedien: 4
Bereidingstyd: 4 minute
Bestanddele:
- Hoof van Ruhu vis - 500 gram
- Rys- & frac12 koppie
- Bay Leaf- 1
- Komynsaad- 1tl
- Groen brandrissies - 4 (gleuf)
- Uie- 1 (gekap)
- Aartappel- 1 (in klein stukkies gesny)
- Gemmer - 1 duim (maalvleis)
- Knoffelpeule - 4 (maalvleis)
- Rooi brandrissiepoeier- 1tl
- Borrie- & frac12tsp
- Komynpoeier- 1tl
- Pepermaadjies - 4
- Kardemom peule - 2
- Kaneelstokkies - 1 duim
- Naeltjies- 4
- Mosterdolie- 4 eetlepels
- Ghee of opgeklaar botter - 1 eetlepel
- Sout - volgens smaak
Prosedure
1. Braai die rys 3-4 minute op lae vlam in ghee en hou dit eenkant.
2. Week die hele speserye pepermaadjies, kardemom, kaneelstokkies en naeltjies in water.
3. Verhit olie in 'n diep bodempan. Breek die vis se kop in klein dele en braai dit diep in die olie.
4. Braai die viskop 5 minute deeglik totdat dit bros en rooi word. Syg die gebraaide viskop uit en hou dit eenkant.
5. Geur die oorblywende olie met die lourierblaar en komynsaad. Gooi die gesnyde groen rissies daarin.
6. Soteer die uie in die pan totdat dit goudkleurig word. Voeg dan aartappels in die pan en braai diep totdat dit goudkleurig word.
7. Voeg nou gemmer en knoffel in die pan en kook op prut vir 2-3 minute.
8. Meng nou die poeierkruid, naamlik rooi brandrissie, komyn en borrie, in 'n halwe koppie water. Voeg dit by die pan en laat dit vir 2 minute prut.
9. Voeg nou die muro of gebraaide viskop in die pan saam met die gebraaide rys. Meng dit goed en kook nog 2 minute op lae vlam.
10. Giet 1 koppie water in die pan. Voeg soutbedekking by en kook op lae vlam vir ongeveer 10 minute.
11. Druk intussen die geweekte hele speserye met die hand of in die blender.
12. Skakel die vlam af wanneer die vasgestelde tyd verby is. Geur die gereg met ghee en die fyngedrukte masala.
Muri ghonto kan bedien word met dal en warm gestoomde rys. Hierdie gereg kan nie saam met roties geniet word nie.
