Wanneer dit kom by bestanddele wat ryk is aan noodsaaklike voedingstowwe, vrugte en groente boaan die lys. Gedurende die somer, seisoenale somervrugte maak 'n verskyning, wat ook die dubbele doel dien om die liggaam te hidreer en af te koel. Dr Dharini Krishnan, 'n goeie voedingkundige en konsultant-dieetkundige in Chennai, sê Vrugte is 'n seën vir die somer. Saam met hul waterinhoud verskaf hulle ook baie vitamiene wat nodig is om die hitte te klop. Die natuur verskaf ook die regte vrugte in hierdie seisoen om ons te help om dit te doen. Alle vrugte is ryk aan kalium, en is 'n noodsaaklike deel van die dieet, wat vesel, vitamiene en minerale verskaf. Kom ons kyk na sommige noodsaaklike somervrugte wat jy hierdie seisoen behoort te eet.
Lees ook: Hier is al die vrugte en bessies wat jy kan vries (en hoe om dit reg te doen)
Ys Appel
Om klop die somerhitte , ysappels is ideaal! Die seisoenale vrugte van die suikerpalmboom het die tekstuur van lietsjie en is 'n natuurlike koelmiddel. Dr Krishnan sê: Hulle is heerlik, en wanneer dit sag is, les hulle die dors en verkoel die liggaam. Alhoewel dit laag in kalorieë is, is hulle vullend en kan dit help om of verloor gewig wanneer dit in voldoende hoeveelhede geneem word in plaas van 'n maaltyd. As gevolg van hul verkoelende eienskappe, is ysappels ook 'n uitstekende middel vir maagsere en suurheid, terwyl die elektrolietbalans in die liggaam gehandhaaf word.
Druiwe
Druiwe is sappig en verfrissend vir die somer . Die hidrerende pulp van die druiwe verhoog immuniteit . Hierdie sappige vrugte kom gelaai met 80 persent water, en het ook voedingstowwe wat kanker voorkom, help met bloeddruk en hardlywigheid. Dit is ryk aan vitamien K , om bloedstolling aan te help. Jyotsna John, fiksheidsinstrukteur, sê Swart druiwe is die enigste vrug waarvan bekend is dat dit die slaapregulerende hormoon melatonien saam met baie antioksidante bevat. Voeg hulle by jou dieet snags kan help om die slaap-wakker siklus te reguleer en jou vel jeugdig te laat lyk.
is gesig goed vir gesig
Waatlemoen
Hierdie somervrugte is die uiteindelike dorslesser . Sê Dr Krishnan, As daar een vrug is waaraan jy kan smul, is waatlemoen maklik om te sny en verfrissend om te eet. Hierdie lae-kal vrugte kan in sap gemaak word of vars gesny en verkoel en geneem word. Dit smaak veral ongelooflik saam met lemmetjiesap en kruisementblare. Buitendien vitamiene C en kalium, waatlemoene bevat ook sitrullien en likopeen, wat goeie fitonutriënte is. Eet waatlemoen verhoog ook die produksie van stikstofoksied, wat bloedvloei na die spiere verbeter; ideaal as jy op soek is na 'n na-oefensessie.
Phalsa
Moenie net meer na ingevoerde bessies kyk vir goeie gesondheid nie! Beweeg oor bloubessies en aarbeie; die phalsa is a moordenaar somervrugte , wat ook bekend staan as die Indiese Sherbet Berry. Hierdie donkerpers vrugte word hoofsaaklik gebruik in die voorbereiding van hidrerende sjerbete, en bevat noodsaaklike voedingstowwe. Anders as om te wees uiters hydraterend met 'n hoë waterinhoud is dit ysterryk en kan bloedarmoede in toom hou. Die hoë antioksidant inhoud voorkom ook inflammasie binne en buite die liggaam, wat veroorsaak word deur hitte. Om 'n glas phalsa-sap met gemmer te drink, kan die respiratoriese kanaal gesond hou.
Muskus spanspek
Hierdie is een van die lekkerste somervrugte . Groot vir die spysverteringstelsel, dit kan ook help om bloeddruk te reguleer. Verbasend genoeg is gevind dat dit ook tandheelkundige voordele inhou. Dr Krishnan bepleit, Dit is heerlik en kan verkoel geneem word; dit het 'n paar meer kalorieë in vergelyking met ander hidrerende vrugte maar is 'n goeie peuselhappie om heel en op sigself om 18:00 geëet te word vir volle voordele. Soos met ander vrugte, bevat dit vitamien C, saam met vitamien A en vesel. Die vitamien A-inhoud is ook voordelig vir die oë, vel en hare.
Somergroente om jou koel te hou
Daar is 'n goeie rede waarom ons gevra word om elke dag ons groente te hê. Seisoenale somergroente bied 'n magdom vitamiene , vesel, minerale en die bykomende voordeel om koelmiddels te wees. Kalbasse, skorsies en groente is gedurende hierdie tyd in oorvloed beskikbaar en moet by jou dieet ingesluit word.
As kalebas
Askalbas word nou al eeue lank in tradisionele medisynestrome soos Ayurveda en Chinese medisyne gebruik, danksy die rykdom van voedingstowwe. Sê Dr Krishnan, Dit is laag in kalorieë. As 'n sap rou gemaak word, kan dit geneem word voorkom suurheid en verhoog ook vitamien C-vlakke. Dit bevat ook noodsaaklike B-voedingstowwe. Die beste manier om askalbas voor te berei, is as 'n suid-Indiese styl kootu met dal en tamarind. Mens kan ook kootu maak met klapper en wrongel, wat is baie verfrissend vir die somerhitte . Om dit te maak, skil en verwyder die sade van 2 askalbasse, en kap dan in stukke. Maal 2 e gerasperde klapper, 2-3 groen gekapte brandrissies saam, ½ teelepel komyn, en 1 teelepel rysmeel met 'n bietjie water, totdat jy 'n egalige pasta het. Meng dit tot 1 koppie jogurt en hou eenkant. Kook die askalbas in baie min water met borrie en sout tot dit sag is, maar nie te pap nie. Voeg die jogurt by meng hierby en kook vir nog sowat 5 minute. Vir die geurmiddel, verhit 1 tl klapperolie in 'n pan, voeg 1 tl mosterdsaad by, en wanneer dit spat, voeg 5-6 kerrieblare by. Gooi dit oor jou gereg en sit voor saam met rys.
Komkommer
Somers en komkommers is sinoniem met mekaar! Komkommers is 95 persent water, wat hulle die uiteindelike hydraterende somergroente . Hulle kan help voorkom dehidrasie en balanseer die elektroliete in jou liggaam. Daar is meer variëteite komkommers beskikbaar gedurende die somer, verduidelik dr Krishnan. Die beste manier om dit te eet is om te was, skil en eet. Hulle kan gegeur word met peper om die regte zing by te voeg en vir goeie vertering . Hulle is ook gehard genoeg om tydens reis en reise gedra en geneem te word. Komkommers is baie vullend vanweë die waterinhoud, en verskaf ook klein hoeveelhede vitamiene C en A, sowel as 'n magdom minerale soos kalium en mangaan. Hier is 'n eenvoudige, heerlike resep vir komkommer raita .
beste oefeninge om maagvet te verloor
Chayote Squash
Hierdie hidrerende stampmielies word plaaslik chow chow genoem en bevat folaat, vitamien B6 en vitamien K. Minerale soos kalium, mangaan, sink en koper word ook gevind. Quercetin, myricetin, morin en kaempferol is van die antioksidante wat gevind word. Dit voorkom nie net selverwante skade nie, maar voorkom ook die aanvang van tipe 2-diabetes deur bloedsuikervlakke te beheer. Dit kan vetterige lewersiekte voorkom, aangesien dit nou verband hou met lewergesondheid. Sê Jyotsna John, Chayote-pampoen is 'n wonderlike, lae-kalorie, bron van vesel (24 gram per 100), magnesium, yster en vitamien C. Vir 'n hoë-proteïen, lae-kalorie versnapering wat jou versadig sal hou, sal help met beter vertering en help om cholesterol te verlaag , voeg gekookte chow chow by & frac12; 'n koppie Griekse jogurt en eet gereeld.
Drumstick Blare
Drumstick word wyd gebruik in Indiese voorbereiding, maar drumstick-blare is dikwels geïgnoreer en as vanselfsprekend aanvaar totdat hulle 'n wêreldwye superkos . Moringa, soos dit wêreldwyd bekend staan, is so goed, maar mense hier vergeet om dit te eet en besef nie die voordele daarvan nie, sê dr Krishnan. Dit het goeie vesel, bevat ook vitamiene A, B en C, en minerale soos yster, magnesium en kalsium. Indië is 'n land waar baie mense het ystertekort en kalsiumtekort in hul daaglikse dieet wat lei tot verborge honger na hierdie voedingstowwe. Die gereelde gebruik van drumstickblare in die dieet kan hierdie probleme aanspreek.
Slang kalebas
Hierdie kalbas is vernoem na sy opgerolde slangagtige voorkoms, en is die ultieme detoks-groente. Natuurlik is die waterinhoud hoog, wat dit maak somergroente 'n natuurlike koelmiddel . Tog spoel dit boonop ook gifstowwe uit die hele spysverteringstelsel – die niere, lewer, pankreas en ingewande. Dit reguleer opelyf en is 'n natuurlike kitsoplossing vir hardlywigheid. Dit is uitstekend om metabolisme te bevorder, hartgesondheid te verbeter, en selfs bevorder gesonde vel en kopvel .
Gereelde vrae
V. Is mango's 'n verkoelende vrug?
AAN. Terwyl mango's 'n gunsteling somervrug , word hulle nie as verkoelend beskou nie. Hulle val onder die kategorie van 'warm' kosse en moet in matigheid verteer word. Dit is nie te sê dat hulle nie voordele het nie - hulle is immers die koning van vrugte! Hulle is hoog in vesel, polifenole, bevat byna al die noodsaaklike vitamiene en minerale en is 'n uitstekende bron van komplekse koolhidrate.
V. Hoe bewaar ek verkoelende voedingstowwe in groente?
A. Vermy om die groente te diepbraai , om mee te begin! Gebruik voorbereidings wat minimale kook behels, soos kook, soteer, of voeg dit by sop, kap dit op vir slaaie, eet dit as sap of in 'n groente smoothie .
V. Wat anders moet ek as koelmiddels gebruik?
AAN. Behalwe vir vrugte en groente, hidreer met die regte goed om jou stelsel af te koel! Klapperwater, aalwynsap en karringmelk is ideaal vir die somer. Jy moet ook kruie soos kruisement en koljander by jou dieet voeg, wat goed is vir die stelsel.
Foto's: 123rf.com
