Net in
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Moenie mis nie
- Nieu-Seelandse krieketpryse: Williamson wen die vierde keer die Sir Richard Hadlee-medalje
- Kabira mobiliteit Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
- Amerikaanse opleiers lei Engelse kursusse vir Indiese opvoeders
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en ander Suid-sterre stuur wense aan hul aanhangers
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- AGR-verpligtinge en jongste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Ugadi is die aanbreek van die lente-seisoen en die varsheid van hierdie pragtige seisoen word met groot ywer gevier. Dit is ook die begin van die mango-seisoen. Die onryp mango's is gedurende hierdie tyd in groot hoeveelhede beskikbaar. Daar is ook soveel ander soorte blomme en vrugte beskikbaar gedurende hierdie tyd.
Maar die mees unieke deel van Ugadi begin die nuwe jaar met 'n smaaklike en gemengde blatjang bekend as die Ugadi pachadi. Hierdie pachadi is 'n mengsel van ses geure wat 'n simboliese herinnering is aan die verskillende fasette van ons lewens. Hierdie spesiale pachadi word gemaak met onryp mango's, neemblomme, jaggery, tamaryn en ander bestanddele. Dit kielie u smaakknoppies met verskillende smake en is ook 'n uiters gesonde gereg. Die teenwoordigheid van neemblomme help om u stelsel skoon te maak en allerhande siektes te voorkom.
Kyk na hierdie spesiale Ugadi pachadi-resep en probeer dit.
Bedien: 5
Bereidingstyd: 15 minute
gedink aan moedersdag
Gaarmaaktyd: 15 minute
Bestanddele
- Onryp mango - 1 koppie (met vel gekap)
- Neem boomblomme - 1 eetlepel
- Jaggery- 1 koppie (gerasper)
- Kokosnootstukke - 1 eetlepel
- Tamarind plak- 4 eetlepels
- Rooi brandrissiepoeier - 'n knippie
- Sout - volgens smaak
- Water- 3 koppies
Prosedure
1. Verhit die water in 'n pan en tamarynpasta daarop.
2. Voeg dan die mangostukke daarby en kook totdat dit sag word.
3. Voeg nou die jaggery, rooi brandrissiepoeier, sout, neemblomme, klapperstukke by en laat die mengsel kook.
4. Kook 8-10 minute op medium vlam.
5. Skakel die vlam af sodra dit klaar is en sit voor.
Spesiale Ugadi-pachadi is gereed om bedien te word. Sit dit in klein hoeveelhede voor as hoofgereg.