Moenie ons verkeerd verstaan nie. Ons kon gelukkig hummus reguit uit die bad eet met niks meer as 'n boks beskuitjies of 'n paar geroosterde pita-skyfies nie. Maar ons gunsteling romerige dip kan eintlik vir soveel meer as 'n vinnige middaghappie gebruik word. Trouens, ons dink dat dit verdien om die ster van die program te wees. Hier is nege heerlike idees vir wat om saam met hummus te eet wat verder gaan as dieselfde-ou, dieselfde-ou.
VERWANTE: 17 Etes wat jy met 'n blikkie kekerertjies kan maak
multani mitti vir bruinverwydering
Westend61/Getty ImagesEerstens: Wat is hummus?
Jy het altyd 'n bad wat agter in jou yskas uithang. Maar het jy geweet dat dit eintlik belaglik maklik is om hierdie botteragtige smeer self te maak? In sy mees basiese vorm is hierdie Midde-Oosterse en Mediterreense stapelvoedsel net kekerertjies (gekook en fyngedruk) gemeng met tahini, olyfolie, suurlemoensap, sout en knoffel. Maar jy kan kreatief raak deur meer bestanddele by te voeg om die geurprofiel te verander. Pittige avokado-hummus, iemand? Of hoekom nie patathummus probeer nie? Sodra jy jou dip van keuse opgetel het (of nog 'n bietjie by die kruidenierswinkel gegryp het), dan hoef jy net te besluit hoe om dit te geniet. Ons is hier om te help.
JMichl/Getty Images1. Smeer dit op 'n toebroodjie
Middagete maak? Ruil eerder nie-so-vanpas-vir-jou-botter of mayo uit vir gesonde, proteïenbelaaide hummus. Ons hou veral daarvan om 'n laag op volgraanbrood by te voeg en dit dan met krakerige groente (soos komkommer, soetrissies en tamaties) en 'n bietjie slaai te bedek. Die hummus help om alles in plek te hou terwyl dit 'n fluweelsagte tekstuur by jou sammie voeg. Of gee jou gewone avokadoroosterbrood ’n spoggerige opgradering deur eers ’n dun lagie hummus op te smeer en dan ons gunsteling groenvrug by te voeg. Ontbyt van kampioene, kom dadelik.
Jack Andersen/Getty Images2. Bak daarmee
As jy jou hummusverbruik tot net soutgeregte beperk het, het jy geen idee wat jy gemis het nie. Hierdie heerlike dip se aardsheid werk eintlik verbasend goed in gebak en nageregte, veral in sjokoladeresepte. Probeer om hummus vir 'n bietjie van die vet in jou gunsteling brownie-resep te gebruik (net 'n paar eetlepels behoort dit te doen, moenie mal word nie). Die kekerertjiesmeer sal die brownies help om hul vog te behou terwyl dit 'n sweempie umami by die voltooide gereg voeg. Of hoekom probeer dit nie gekruide hummuskoek met vanielje-jogurt-ryp? (Maak net seker om gewone hummus te gebruik, OK?)
Halfgebakte Oes 3. Gebruik dit as 'n dip
Jy het hierdie een reeds geken, reg? Nie so vinnig nie. Beskuitjies en wortelstokkies is wonderlik, maar moenie jouself beperk tot die standaard (lees: vervelige) bakkies om te dip nie. Raak kreatief en maak hummus die middelpunt van 'n pragtige rou groentebord gevul met bestanddele waaroor gaste eintlik opgewonde kan raak. Dink:- Gebraaide aspersies
- Bros andyvies
- Geskeer radyse
- Knapperige suiker knipsels
- Patatskyfies
Drup 'n bietjie ekstra-suiwer olyfolie bo-op jou dip, voeg 'n sprinkel pampoensade en 'n skeut paprika by en jou gaste sal nie weet wat hulle getref het nie.
Westend61/Getty Images4. Maak dit 'n slaaisous
Jy voeg altyd keker-ertjies by jou go-to-bak boerenkool, so jy weet reeds dat die geurkombinasie werk. Wat nie werk is egter om jou slaai in olyfolie te deurdrenk en gevolglik soggende blare te hanteer. Die regstelling? Ruil jou gewone dressing vir hummus. Voeg net 'n eetlepel of twee bo-op jou bord en doop jou vurk daarin soos jy gaan. Dit is heerlik, romerig en gewaarborg om sopvry te wees.
Enrique Diaz / 7cero5. Span dit met vrugte
Onthou jy wat ons oor hummus en nagereg gesê het? Dieselfde reël geld hier. Maak hummus die middelpunt van jou vrugtebord want daar is iets omtrent die soet en sout kombinasie wat net werk. Probeer hierdie vir dip:- Gesnyde appels
- Datums
- Gedroogde appelkose
Of as jy wil kry regtig mal, sweep 'n bondel van sjokolade hummus gemaak met kekerertjies, tahini, kakaopoeier, esdoringstroop en vanielje-ekstrak. Bedien met:
- Aarbeie
- Appels
- Pretzels
Eugene Mymrin / Getty Images6. Voeg dit by spaghetti
Verhoog jou pasta-speletjie deur 'n klontjie hummus by 'n pot pasta te voeg. Dit skep dieselfde, ryk konsekwentheid van 'n alfredo of carbonara, maar sonder om swaar room te gebruik. (Vertrou ons op hierdie een.) Kook jou noedels volgens die pakketinstruksies en voeg dan 'n poppie hummus in die pan. Voeg 'n bietjie water of olyfolie by om die sous uit te dun en die regte konsekwentheid te verkry. Bedek met baie Parm, varsgemaalde swartpeper en bietjie pietersielie. Jy het sopas jou nuwe weekaand-aandete gevind.evion 400 gebruike vir hare
OatmealStories/Getty Images7. Maak 'n groentebak
Gestoomde of geroosterde groente op hul eie kan 'n bietjie, wel ... vervelig wees. Maar voeg hierdie bestanddele by om 'n dowwe middagete in 'n partytjie te verander. (OK, nie heeltemal nie, maar dit is 'n besliste verbetering.)- Skep bruinrys of quinoa
- Vars slaaiblare
- ’n Hoop hummus
Westend61/Getty Images8. Sub dit vir pizza sous
Ontspan, ons stel nie voor dat jy hummus by jou pepperoni en kaas voeg nie. Skep eerder 'n Mediterreense-styl platbrood deur 'n paar pitas te rooster, 'n bietjie hummus aan te smeer en dit met vars groente, olywe en rucola te bedek. Dit is soos pizza en 'n mezze-bord het 'n heerlike baba gehad.
The Picture Pantry/Getty Images9. Deviled Eggs
Jy weet reeds dat die opskud van jou duiwel-eier-speletjie tot heerlike resultate kan lei (geval in punt: hierdie avokado-eiers). En die beste deel? Dit is so maklik. Kook net 'n paar eiers hard, skep die gele uit en druk dit fyn met 'n paar eetlepels hummus en 'n druppel olyfolie. Spuit die mengsel terug in die eiers en sprinkel bietjie paprika oor. Onmiddellike opgradering.VERWANTE: 9 maklike pizza-resepte wat enige iemand sal beïndruk
