Wat is Carrageenan? Die gebruik, voordele en newe-effekte daarvan

Die Beste Name Vir Kinders

Vloer:

Geboortedatum:

Stuur

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf

Net in

• 6 uur gelede Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees
• 
• 7 uur gelede Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
• 9 uur gelede Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
• 12 uur gelede Daaglikse horoskoop: 13 April 2021

Moenie mis nie

• Nuus Drie vissermanne is doodgevrees toe die skip teen die Mangaluru-kus met die boot bots
• Sport Medvedev trek uit Monte Carlo Masters na 'n positiewe koronavirustoets
• Motors Kabira mobiliteit Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
• Flieks Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan en ander Suid-sterre stuur wense aan hul aanhangers
• Finansies Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
• Tegnologie AGR-verpligtinge en jongste spektrumveiling kan die telekomsektor beïnvloed
• Onderwys CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
• Reis 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek

Carrageenan is 'n toevoeging, gemaak van dele van verskillende rooi alge of seewier. Dit word gebruik om voedsel en drank te verdik, te emulgeer en te bewaar. Ook genoem Ierse mos, die natuurlike bestanddeel wat vir medisyne gebruik word. Daar is verskeie teenstrydighede met betrekking tot die gebruik en toediening van seewier gebruik om hoes, brongitis, tuberkulose en dermprobleme te behandel, sowel as maagsere. ^[1] .

Sommige stel voor dat karrageen inflammasie, spysverteringsprobleme, soos opgeblasenheid en prikkelbare dermsiekte (IBD), kan veroorsaak. En in ernstige gevalle, ook kolonkanker. Dit word ook gebruik as stabilisator in medisyne, tandepasta en voedselprodukte. Carrageenan word ook beweer dat dit voordelig is vir effektiewe gewigsverlies, maar daar moet meer studies gedoen word ^[twee] .

Carrageenan is voedingsneutraal en het 'n uiters hoë inhoud van vesel, wat dit deur die menslike liggaam onteerbaar maak. 'N Groep soortgelyke gesulfateerde polisakkariede, wat die vermoë om aan proteïene te bind, maak dit nuttig in vleis en suiwelprodukte ^[3] . Daar is drie basistipes: Iota Carrageenan, Kappa Carrageenan en Lambda Carrageenan, wat almal verskillende gebruike en potensiële risiko's daaraan verbonde het.

Die voedselgraad karrageen word uit rooi seewier onttrek en met alkaliese stowwe verwerk. Gedegradeerde karrageen of poligeenaan is onveilig vir verbruik, aangesien dit die ontwikkeling van dermgewasse en maagsere en kolonkanker kan veroorsaak ^[twee] .

Gebruike Van Carrageenan

Die seewier uittreksel word vir twee doeleindes gebruik, konvensionele medisyne en voedseladditief ^[4] .

As 'n konvensionele medisyne word karrageen gebruik in oplossings wat gebruik word vir die behandeling van hoes, verkoue, dermprobleme, ens. Dit help om pyn en swelling te verminder, en funksioneer as 'n groot lakseermiddel en behandel maagsere ^[5] .

As voedseladditief voeg carrageenan geen voedingswaarde of geur by nie. Die unieke chemiese struktuur van die seewier maak dit 'n effektiewe bindmiddel, stabilisator en verdikkingsmiddel. Dit word algemeen in tandepasta gebruik ^[6] .

Gesondheidsvoordele van karrageen

1. Verhoog die dermgesondheid

Volgens 'n studie wat in 2015 gedoen is oor die gevolge van carrageenan, is beweer dat dit die vermoë kan hê om die ontwikkeling van voordelige mikrobiese gemeenskappe in die spysverteringskanaal te beïnvloed, wat op sy beurt ook u algemene immuunstelsel kan verbeter. Daar word ook beweer dat dit die vermoë het om maagsere wat deur alkohol veroorsaak word, te genees ^[7] .

2. Verlaag hoë cholesterolvlakke

Daar is gevind dat carrageen 'n positiewe invloed het op die bestuur van cholesterolvlakke. As dit in u daaglikse dieet opgeneem word, kan carrageenan help om die cholesterol te verlaag

en lipiedvlakke. Dit kan ook gebruik word vir die voorkoming van aterosklerose sowel as vir kardiovaskulêre siektes ^[8] .

3. Behandel verkoue en griep

Sommige studies het daarop gewys dat karrageengel die virusse wat griep en verkoue veroorsaak, kan doodmaak of voorkom. Dit werk deur te voorkom dat virusse aan die neuswand vassit en sodoende die vermoë om voort te plant, beperk ^[9] . Die antioksidatiewe eienskap van die seewier help ook om skade aan u selle te voorkom.

4. Verbeter spysvertering

Carrageenan kan voordelig wees om u spysverteringstelsel te help deur gereelde dermbewegings te ondersteun ^[10] . Die drink van die oplossing van seewier (kook die seewier in melk of water) kan help om u spysvertering en dermbewegings te verbeter. Dit help ook met die bestuur van maagirritasie en ongemak.

Newe-effekte van karrageen

'N Aantal studies is gedoen om die negatiewe impak van carrageenan te verstaan, en dit is soos volg ^[10] :

• Opgeblase
• Glukose-onverdraagsaamheid
• Inflammasie
• Voedselallergieë
• Prikkelbare derm-sindroom
• Kolonkanker
• Ulserasie van die derm
• Sweervormende dikdermontsteking
• Fetale toksisiteit en geboortedefekte
• Kolorektale kanker
• Glukose-onverdraagsaamheid
• Insulienweerstand
• Lewer kanker
• Immuunonderdrukking

Carrageenan kan ernstige ontsteking veroorsaak, wat kan lei tot inflammatoriese dermsiekte, artritis, tendonitis, chroniese cholecystitis, of galblaasontsteking. ^[elf] .

Sommige alternatiewe wat in die plek van carrageenan voorgestel word, is sprinkaanboomgom, Arabiese gom, alginaat, guargom en xantangom. ^[12] , ^[13] .

1. [1]Noda, H. (1993). Gesondheidsvoordele en voedingseienskappe van nori. Tydskrif vir Toegepaste Fikologie, 5 (2), 255-258.
2. [twee]Xie, K., Miles, E. A., & Calder, P. C. (2016). 'N Oorsig oor die potensiële voordele vir die gesondheid van dennepootolie en die kenmerkende vetsuur-pinoleensuur daarvan. Tydskrif vir funksionele voedsel, 23, 464-473.
3. [3]Raman, M., & Doble, M. (2015). κ-Carrageenan van mariene rooi alge, Kappaphycus alvarezii - 'n Funksionele voedsel om kolonkarsinogenese te voorkom. Tydskrif vir funksionele voedsel, 15, 354-364.
4. [4]Li, D., Wang, P., Luo, Y., Zhao, M., & Chen, F. (2017). Gesondheidsvoordele van antosianiene en molekulêre meganismes: opdatering van die afgelope dekade. Kritieke oorsigte in voedselwetenskap en voeding, 57 (8), 1729-1741.
5. [5]Sánchez-González, C., Ciudad, C. J., Noe, V., & Izquierdo-Pulido, M. (2017). Gesondheidsvoordele van okkerneut-polifenole: 'n verkenning buite hul lipiedprofiel. Kritieke oorsigte in voedselwetenskap en voeding, 57 (16), 3373-3383.
6. [6]Jeyakumari, A., Joseph, C., Zynudheen, A. A., & Anandan, R. (2016). Kwaliteitsevaluering van vissoppoeier aangevul met karrageen.
7. [7]Archer, A. C., Muthukumar, S. P., & Halami, P. M. (2015). Anti-inflammatoriese potensiaal van probiotiese Lactobacillus spp. op carrageenan geïnduseerde pootedeem by Wistar-rotte. Internasionale joernaal van biologiese makromolekules, 81, 530-537.
8. [8]Mao, L., Pan, Q., Hou, Z., Yuan, F., & Gao, Y. (2018). Ontwikkeling van sojaproteïen-isolaat-carrageenankonjugate deur Maillard-reaksie vir die mikro-inkapseling van Bifidobacterium longum. Voedsel hidrokolloïede, 84, 489-497.
9. [9]Shoaib, M., Shehzad, A., Omar, M., Rakha, A., Raza, H., Sharif, H. R., ... & Niazi, S. (2016). Inulien: eienskappe, gesondheidsvoordele en voedseltoepassings. Koolhidraatpolimere, 147, 444-454.
10. [10]Sikandar, S., Gustavsson, Y., Marino, M. J., Dickenson, A. H., Yaksh, T. L., Sorkin, L. S., & Ramachandran, R. (2016). Effekte van intraplantêre botulinumtoksien-B op karrageen-geïnduseerde veranderinge in nociception en spinale fosforilering van GluA1 en Akt. European Journal of Neuroscience, 44 (1), 1714-1722.
11. [elf]Domiati, S., El-Mallah, A., Ghoneim, A., Bekhit, A., & El Razik, H. A. (2016). Evaluering van anti-inflammatoriese, pynstillende aktiwiteite en newe-effekte van sommige pyrazoolderivate. Inflammofarmakologie, 24 (4), 163-172.
12. [12]Chandel, P., Kumar, A., Singla, N., Kumar, A., Singh, G., & Gill, R. K. (2019). Rasioneel gesintetiseerde kumarien gebaseerde pyrazoliene verbeter carrageenan geïnduseerde inflammasie deur COX-2 / pro-inflammatoriese sitokien-inhibisie.MedChemComm, 10 (3), 421-430.
13. [13]Domínguez-Courtney, M. F., López-Malo, A., Palou, E., & Jiménez-Munguía, M. T. (2015). Optimalisering van meganiese eienskappe van karboksimetiel sellulose, karrageen en / of xantangom gels as alternatiewe vir gelatien softgels kapsules. Optimalisering, 2 (11).

Jou Horoskoop Vir More

Om Te Weet

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf