Lemoene, lemmetjies en suurlemoene kry altyd die kollig, maar ons gaan alles oor die pomelo hierdie seisoen. Sy pittige, komplekse geur en soet-en-hartige veelsydigheid maak dat ons van nou af tot die lente saam met die sitrus wil kook (en bak). Tik hierdie 23 pomelo-resepte in, wat ons beplan om die hele winter lank te maak.
VERWANTE: Pere is in seisoen en hier is wat om daarmee te maak
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell1. Gebraaide Sitrus Ricotta Toast
Avokado, shmavocado. Ons vul ons brioche met heuning, ricotta en baie vars pomeloskywe vir die uiteindelike oggendbederf.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Ruby Red Pomelo Panna Cotta
Ons het die tydlose Italiaanse nagereg geneem en dit 'n moderne en sjiek opgradering gegee, met segmente van bitter sitrus om die soet vla te balanseer.
Kry die resep
Erin McDowell3. Sitrus-, Vinkel- en Avokadoslaai
Peperige rucola, skerp vinkel en romerige avokado is 'n pasmaat gemaak in slaaihemel, maar die gemengde sitrus bind regtig alles saam.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Pomelo Wyn
Vars uitgedrukte pomelosap is moeilik om op sy eie te klop ... maar alles is beter as jy 'n bietjie rosé byvoeg, reg?
Kry die resep
Allison Dag/Moderne Middagete5. Sitrus-, Garnale en Quinoaslaai met Feta
Hierdie helder, bevredigende middagetebak is opmaakvriendelik en neem net 20 minute om op te sweep. Daardie 13:00. insinking sal nie weet wat kom nie.
Kry die resep
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman6. Ruby Vermouth Spritzers
Ontmoet die Aperol spritz se buierige, winterse eweknie. Hierdie skemerkelkie lyk indrukwekkend, maar jy hoef nie 'n spoggerige kroegman te wees om 'n bondel te maak nie.
Kry die resep
Wat'se Gaby Cooking 7. Sitrusbladkoek
Donserige koek, soet botterroom en 'n oorvloed pomelo is geskik vir enige viering (of weeksaand-lus). Dankie, Gaby Dalkin.
Koekie en Kate 8. Gebraaide Pomelo met Heuning Jogurt en Granola
Pomelo is 'n klassieke oggend-optel, maar dit is nie besonder vullend op sy eie nie. Koppel dit met tuisgemaakte granola en proteïenryke jogurt en nou ons praat.
Die Moderne Proper 9. Gebakte Salm met Pomeloslaai
Dit lyk na net die ding om ons uit ons koolhidraat-belaaide winter-etegroef te lig.
Baie goeie groente 10. Winterkoolslaai met Pomelo en Balsamic Delicata Squash
Pomelo het 'n effens bitter afwerking, wat dit 'n wonderlike paar maak vir super-soet delikate stampmielies en stewige boerenkool.
Halfgebakte Oes 11. Gloeiende Sitrus-, Avokado-, Quinoa- en Verswart Salm Slaai
Dit is die mooiste bak wat ons nog gesien het. (Dit maak nie seer dat dit net 30 minute neem om te maak nie.)
nuwe disney prinses flieks
Speel goed met botter 12. Frosé Duiwe
O kyk, twee van ons gunsteling cocktails het besluit om bymekaar te kom en iets lekker te maak.
Nog altyd gesond 13. Antioksidantryke Pomeloslaai
Volgens Carlene Thomas is hierdie slaai tot op die rand gevul met vesel, kalium en vitamiene A en C, plus skoonheidversterkende fitonutriënte soos likopeen. Blaarslaai? Ons ken haar nie.
Halfgebakte Oes 14. Winter Sitrus Ricotta Ontbytbak met Heuningkoek
Hallo, gewone hawermout? Jammer, maar ons breek met jou vir hierdie fancy-broek sitrus situasie.
Ek is 'n kosblog 15. Klein-Barch Pomelo, Olyfolie Jogurt Gebakte Donuts
Hulle is gebak nie gebraai nie, so jy kan twee hê. (Dit is ten minste wat ons vir onsself sê.)
Lexi's Skoon kombuis 16. Pittige Garnale en Sitrus Slaai
Garnale is die ideale lui aandete-komponent omdat dit amper geen tyd neem om te kook nie. As voorbeeld? Hierdie 18-minute-stotter.
Snixy Kombuis 17. Wit Sjokolade Kardemom Blondies met Pomelo Frosting
Ons sou nooit gedink het om kardemom en sitrus te kombineer nie, maar dit werk heeltemal. Dit maak nie seer dat hierdie gesofistikeerde blondies met bruin botter toegedraai is nie.
Halfgebakte Oes 18. Die gemiddelde groen detokslaai
Die kekerertjie-kool-koolkool-kombinasie voel deugsaam, terwyl die tahini-sous heerlik smaak. Ja, ons het ons amptelike na-vakansie gesonde middagete gevind.
olyfolie hare behandeling
Sally's Bakverslawing 19. Pomelo Griekse Jogurtkoek
Bedien 'n sny vir jou een vriend wat sê pomelo is te suur. Sy sal met die eerste hap geslaan word.
Die eindelose maaltyd 20. Pittige Geroosterde Salm Slaai met Pomelo en Klapper
Is ons op 'n tropiese vakansie? Nee, maar dit smaak seker so.
Die Moderne Proper 21. Pomelo Kardemom Gin Fizz
Dit sal net so gepas wees by 'n toevallige Kersbyeenkoms as by Sondagbrunch.
Skep Vurkspek22. Gemengde Sitrus-, Juweelblaarslaai en Koeskoes-slaai
As jy oortuig is dat die winter niks in die pad van produkte te bied het nie, dink weer.
Kry die resep
Foodie Crush 23. Avokado-, Pomelo- en Vinkelslaai
Die romerige avokado ... die skerp, sappige pomelo ... ja, ons is amptelik 'n mal op 'n slaai. Kan jy ons blameer?
VERWANTE: Bloedlemoene is in seisoen (en hier is wat om daarmee te maak)
