Blomkool vs. Broccoli: Wat is die gesonder opsie?

Die Beste Name Vir Kinders

Vloer:

Geboortedatum:

Stuur

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf

Broccoli en blomkool is beide kruisbloemige groente. Hulle smaak albei heerlik gesout, gerooster of rou. Maar wat is gesonder? Kom ons ondersoek die feite.

Gesondheidsvoordele van Broccoli

Dr Will Cole , IFMCP, DC, en skepper van die ketotariese dieet, vertel ons dat kruisbloemige groente soos broccoli besonder voedsaam is omdat hulle hoog is in vitamiene en voedingstowwe wat help om hartgesondheid te verbeter, kanker te beveg en bloedsuiker te herbalanseer. Hulle is ook lae-kal en hoë-vesel, so hulle laat jou tevrede voel. En hoewel groente nie proteïenkragstasies soos vleis is nie, bevat broccoli 'n verrassende hoeveelheid.

Broccoli se voedingsinligting ( Per 1 koppie)
Kalorieë: 31
Proteïen: 2,6 gram
Koolhidrate: 6 gram
Vesel: 9,6% aanbevole daaglikse waarde (DV)
Kalsium: 4,3% DV
Vitamien K: 116% DV

Ander gesondheidsvoordele

Verlaag cholesterolvlakke
Broccoli is hoog in oplosbare vesel, wat gekoppel is aan laer cholesterol. Volgens hierdie studie gepubliseer in Voedingsnavorsing , is gestoomde broccoli veral nuttig om cholesterolvlakke te verlaag. (Terloops, jy eet waarskynlik nie genoeg vesel nie. Van die 25 tot 30 gram wat die FDA daagliks aanbeveel, eet die meeste Amerikaners net 16. Hier is nog agt veselryke kosse om by jou dieet te voeg.)

Hulpmiddels in ooggesondheid
Soos wortels en soetrissies, is broccoli goed vir jou oë, aangesien twee van die belangrikste karotenoïede in broccoli, luteïen en zeaxantien, geassosieer word met 'n verminderde risiko van ouderdomverwante oogafwykings. (Hier is nog ses kosse wat bewys is dat dit goed is vir jou sig.)

Bevorder beengesondheid
Broccoli is 'n goeie (nie-suiwel) bron van kalsium, wat help met die bestuur van beengesondheid. Dit is ook ryk aan mangaan, wat help met die bou van die beendigtheid en kan ook help met haargroei. Daarom is broccoli noodsaaklik vir mense met artritis en ander beenprobleme.

Gesondheidsvoordele van blomkool

Volgens gesertifiseerde dieetkundige-voedingkundige en stigter van Regte voeding Amy Shapiro, blomkool is hoog in vitamien C, vitamien K, kalsium, foliensuur, kalium en vesel. Blomkool bevat ook fitonutriënte, sê Shapiro, wat immuunversterkende, anti-veroudering en kankerbestrydende eienskappe het.

oefening vir hande om vet te verminder

Blomkool se voedingsinligting ( Per 1 koppie)
Kalorieë: 27
Proteïen: 2,1 gram
Koolhidrate: 5 gram
Vesel: 8,4% DV
Kalsium: 2,4% DV
Vitamien K: 21% DV

Ander gesondheidsvoordele

Groot bron van antioksidante
Antioksidante beskerm jou selle teen skadelike vrye radikale en inflammasie. Soortgelyk aan ander kruisbloemige groente, is blomkool veral hoog in glukosinolate en isotiosianate, twee groepe antioksidante wat getoon is om die groei van kankerselle te vertraag. Eet glukosinolate kan help om jou risiko van kanker te verlaag. Die redes hoekom word nie ten volle verstaan ​​nie, maar dit kan help om karsinogene te verwyder of te neutraliseer of jou liggaam se hormoonvlakke te beïnvloed om hormoonverwante kankers te voorkom.

Kan help met gewigsverlies
Alhoewel nie een van die groente hoog in kalorieë is nie, is blomkool effens laer kalorieë, wat dit 'n goeie keuse maak vir mense wat gewig wil verloor. Dit is 'n uitstekende plaasvervanger vir baie koolhidraat-belaaide gunstelinge, soos rys en aartappels, sonder om smaak in te boet.

So wat is gesonder?

Voedingsgewys, broccoli kan sy kruisbloemige neef net so effens uitsteek , met indrukwekkende vlakke van kalsium, vitamien K en vesel. Tog is beide groente laag in kalorieë en hoog in algemene voedingstowwe soos folaat, mangaan, proteïene en ander vitamiene. Hulle is ook uiters veelsydig en behoort absoluut deel te wees van enige gesonde dieet. Maar as daar absoluut 'n wenner moet wees, neem broccoli die koek - eh, slaai.

Lede van die Brassica familie (soos broccoli en blomkool, saam met boerenkool, Brusselse spruite, kool, bok choy en meer) is ideaal om inflammasie te beveg, verduidelik ketogeniese dieetkenner Dr Josh Axe , DNM, CNS, DC. Hierdie groente word almal as swaelagtig beskou, wat help met metilering—jou liggaam se biochemiese snelweg wat inflammasie afreguleer en jou detoksroetes optimaal laat funksioneer. Hulle kan ook hartgesondheid bevorder, kanker afweer en jou bloedsuiker herbalanseer.

Wat is die beste manier om hulle te eet?

Ons het reeds vasgestel die blomkool en broccoli is baie veelsydig, maar as jy op soek is na heerlike maniere om dit by jou daaglikse dieet te voeg, lees verder.

1. Rou

Anders as sommige groente (ahem, aartappels en Brusselse spruite), smaak blomkool en broccoli heerlik rou. As jy 'n bietjie meer geur wil hê, kan ons 'n pittige avokado-hummus of heuning-ricotta-dip voorstel?

romans vir tienermeisies

2. Gaar

Gestoom, gerooster - noem maar op. Jy kan selfs hierdie ouens braai, wat, ja, hulle 'n bietjie minder gesond maak, maar almal verdien elke nou en dan 'n cheat day.

Probeer: Geroosterde Broccoli en Spek Pasta Slaai, Verkoolde Broccoli met Sriracha Amandel Botter Sous, Geroosterde Blomkool Dip

3. As plaasvervangers vir minder gesonde kosse

Soos voorheen genoem, is hierdie kruisbloemige groente goeie, laer-kalorie plaasvervangers vir sommige van ons koolhidraat-belaaide gunstelinge. Dikwels is al wat jy nodig het 'n blomkoolkop en 'n voedselverwerker om 'n heerlike, gesonder dupe van een van jou guilty pleasure-kos te maak.

Probeer: Bloemkool 'Aartappel'-slaai, Blomkool Gebraaide Rys, Cacio e Pepe Blomkool, Glutenvrye Kaas en Blomkool 'Broodstokkies', 'Alles Bagel' Blomkoolrolletjies

VERWANTE : Koskombinasie is gewild, maar werk dit werklik?

Jou Horoskoop Vir More

Om Te Weet

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf