Jy het 'n boks spaghetti gekoop. Toe kom jy huis toe met rigatoni, fusilli en twee houers bucatini (want mens kan mos nooit oorberei word vir aandete nie, of hoe?). Spoel twee maande vorentoe, en nou staar jy na daardie onaangeraakte noedels en wonder: Word pasta sleg? Wel, ja en nee—hier is hoe lank jy daardie kosbare noedels op jou rak kan hou.
Hoe lank hou pasta?
Droë pasta is 'n rak-stabiele spens stapelvoedsel. Dit sal nie sleg gaan op die manier dat 'n bederfbare item—soos vars produkte of vleis—sy ondergang sou sien nie. (Dit is te sê, dit sal nie muf of vrot word terwyl dit in jou kas sit nie.) Jy kan sê dat droë pasta hou, wel, vir altyd. Realisties gesproke sal dit die varsste smaak binne twee jaar na aankoop.
Psst: Byna alle droë pasta kom met 'n beste by of beste indien gebruik teen datum op die karton gedruk. FYI, dit is nie 'n vervaldatum. Dit is net die vervaardiger se beste raaiskoot oor hoe lank die produk op sy hoogste varsheid sal bly, so moenie 'n onoopgemaakte boks penne gooi net omdat dit verby die beste-teen-datum is nie.
Vars pasta is 'n ander storie. Dit bevat eiers en vog, wat dit 'n bederfbare kos maak. Jy moet dit binne twee dae na aankoop eet, maar jy kan dit langer laat hou deur dit in die vrieskas te bêre, volgens die USDA .
goeie aanhalings vir nuwe jaar
Pasta vervaldatums, verduidelik:
Die meeste pasta het nie 'n harde en vinnige vervaldatum nie, maar jy kan hierdie algemene riglyne volg:
hoe om sagte borste ferm te maak
Hoe kan ek weet of pasta sleg is?
Soos ons gesê het, word droë pasta nie regtig sleg nie. Dit sal nie bakterieë huisves nie, maar dit kan verloor sy smaak mettertyd. Gebruik jou beste oordeel op grond van voorkoms, tekstuur en reuk: As die pasta enigsins verkleur is of galster ruik, gooi dit.
Aan die ander kant sal vars pasta en gekookte pasta dit albei baie duidelik maak dat hulle verby hul prime is. As daar nie reeds sigbare vorm op die noedels is nie, kyk uit vir 'n verkleurde of slymerige tekstuur en onaangename reuke. In hierdie geval, moenie slaag nie.
Kan ek siek word van die eet van pasta wat verval het?
Dit hang af. Aangesien droë pasta geen voginhoud het nie, is die risiko dat dit jou siek maak van bakteriese groei skraal tot geen. Beide vars pasta en gekookte pasta kan egter bronne van voedselgedraagde siektes wees as hulle geëet word wanneer dit bederf word.
Hoe om pasta te stoor vir 'n langer raklewe:
Soos met baie spens-items (soos olyf olie , asyn en speserye ), moet jy droë pasta op 'n koel, donker plek bêre om die raklewe daarvan te verleng. Jou spens of 'n donker kas is albei goeie tuistes vir daardie boks macaroni. As jy die ekstra myl wil loop, dra die droë pasta uit sy oorspronklike verpakking na 'n lugdigte houer om te verseker dat geen koringvretende plae (soos spensmotte) by hulle kan uitkom nie. Ons hou van glas messelaar flesse sodat ons kan sien watter vorms ons byderhand het.
Vars pasta moet regtig binne dae na aankoop geëet word, so dit is nie nodig om dit in 'n spesiale houer te stoor nie, solank dit in iets lugdig verpak is wanneer jy dit huis toe bring. Hou dit net in die yskas totdat jy dit wil gebruik. Om dit in die vrieskas te bêre, draai dit styf toe in 'n dubbellaag aluminiumfoelie om vrieskasbrand te voorkom, of gooi dit in 'n vrieskas-veilige zip-top sak.
Emilia Clarke kêrel op die oomblik
Gekookte pasta kan in 'n lugdigte houer in die yskas gebêre word - dit wil sê as jy oorbly om mee te begin.
VERWANTE: Al die soorte noedels wat jy in jou spens moet hê (plus wat om daarmee te maak)
