Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewingsNet in
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees -
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees Moenie mis nie
- Anirban Lahiri vol vertroue voor RBC Heritage
- 'N Tekort is nie die probleem nie: die Ministerie van Gesondheid sê dat die COVID-entstowwe verkeerd bestuur word
- Lys van alle intreevlakbewyse van Reliance Jio, Airtel, Vi en BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van die hof verbygaan weens COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Ons is seker dat u seker al van die beroemde Galouti-kebab van Lucknow gehoor het. 'Galouti' of 'Galawati' beteken smelt in die mond. En beslis sal hierdie kebabs in jou mond smelt as jy eers daaraan gebyt het.
Die geskiedenis van Galouti-kebab is baie interessant. Hierdie kebab is veral geskep vir die verouderende Nawab Wajid Ali Shah van Lucknow. Die Nawab het al sy tande verloor. Maar sy passie vir vleis het ongeskonde gebly. Hierdie smelt in die mond is kebab in sy koninklike kombuise voorberei om die liefde van die Nawab vir vleis te bevredig.
vreemde dinge soos reekse
Die Galouti-kebabs word tradisioneel voorberei deur die fyngemaalde vleis met onryp papaja en 'n mengsel van eksotiese speserye te marineer. Die keema word dan in patties gevorm en in olie of ghee gebraai. Interessant genoeg, word gesê dat die oorspronklike resep 'n mengsel van meer as 100 speserye bevat.
Die Galouti-kebabs het 'n smaak wat u eenvoudig nie met iets anders kan vergelyk nie. Dus, of dit nou 'n lekker kos is of nie, jy moet hierdie eksotiese en mondelingse Galouti-kebab-resep probeer en jou smaakknoppies verfris.
Bedien: 3
Bereidingstyd: 1 uur
Gaarmaaktyd: 30 minute
Bestanddele
- Skaapvleis kook - 1kg
- Onryp papaja plak- 4 eetlepels
- Uie plak- 3 eetlepels
- Gemmer-knoffelpasta- 2 eetlepels
- Kardemompoeier- 1tl
- Geel brandrissiepoeier- 1tl
- Chana (gram) poeier - 2 eetlepels
- Garam masala poeier- & frac12 teelepel
- Masjien poeier- & frac12 teelepel
- Koljander poeier- 1tl
- Sout volgens smaak
- Olie- 3 eetlepels
Prosedure
1. Was die skaapvleis goed met water.
2. Marineer die keema dan met die onryp papaja-pasta, uiepasta, gemmer-knoffelpasta, aartappel, garam masala-poeier, koljanderpoeier, geel brandrissiepoeier, chana-poeier, kardemompoeier, sout en hou dit 'n uur in die yskas.
3. Haal die keemamengsel na 'n uur uit die yskas en maak mediumgrootte tikkies uit die mengsel.
4. Verhit olie in 'n pan en braai die tikkies 15-20 minute aan baie lae op baie lae hitte.
5. Maak seker dat die keema goed gaar is en dat albei kante van die kebab goudbruin van kleur word.
hoe om my maandstonde voor te sit
6. Sodra die kebabs perfek gaar is, dra dit oor na 'n opdienbord.
Eet hierdie Galouti-kebab in die Lucknow-styl saam met die paratha. U sal die wonderlike smaak van hierdie gereg nooit vergeet nie.
Foto met dank: Tundey Kababi- Awadh Foods
