Maak nie saak of jy van jou oggendbrou warm of koud hou nie, 'n paar spatsels half-en-half kan jou drankie van middelmatig tot watertand neem. Daarom kan dit so ontstellend wees as jy op 'n Maandagoggend wakker word en besef jy het die karton oor die naweek klaargemaak. Maar moenie bekommerd wees nie - ons betroubare gids sal jou help om die perfekte half-en-half plaasvervanger te vind sodat jy jou week reg kan begin.
hoe om komynpoeier te gebruik om gewig te verloor
Maar eers, wat is half-en-half?
Die antwoord op hierdie vraag is redelik eenvoudig - trouens, die naam van hierdie suiwelproduk self is 'n dooie weggee. Half-en-half is eintlik net wat jy sou vermoed—'n kombinasie van gelyke dele melk en room wat, volgens die skrywer van Die voedselvervangingsbybel David Joachim, spog met sowat 10 tot 12 persent bottervet. Die hoë vetinhoud van half-en-half is verantwoordelik vir sy ryk en aangename romerigheid; en alhoewel dit nie genoeg lyf het om gepluis en op 'n sny tert gedoop te word soos byvoorbeeld swaar slagroom nie, is dit steeds baie dekadent. Wat betref hoe om dit te gebruik, half-en-half kan meer doen as om jou beker oggendkoffie ekstra lekker te laat proe. Die goed tref ook die kol as dit by 'n sterk aanddrank gevoeg word—en wanneer dit gekook word, werk dit goed as 'n instaanplek vir swaar room om 'n effens ligter gereg te kry sonder om te veel in te boet in die pad van syagtige konsekwentheid. Geval in punt: Hierdie Zuppa Toscana stel nie teleur nie (en jy sal nie die swaar roomkalorieë mis nie).
4 Groot plaasvervangers vir half-en-half
1. Melk en swaar room
As jy die bogenoemde definisie van half-en-half hersien, sal jy sien dat hierdie ruil soort van die no-brainer van die klomp is: Half-en-half is 'n kombinasie van melk en room, so as jy albei bestanddele het handig, jy is gereed. Dit gesê, die verhouding maak saak, en dit sal verskil afhangende van die vet van die melk wat jy gebruik. Volgens vervangingskenner David Joachim, as jy volmelk in die yskas het, kan jy eenvoudig koppie daarvan met koppie swaar of slagroom kombineer vir 'n 1:1 omruiling.
Vrees nie, afgeroomde melkdrinkers: Per die voordele by Cook's Illustrated , kan jou voorkeurvorm van suiwel tot dieselfde effek gebruik word—jy sal net 'n skeut meer swaar room in die mengsel nodig hê. Wanneer afgeroomde melk as 'n 1:1 plaasvervanger gebruik word, gebruik ⅔ koppie van die laevet goed en ⅓ koppie swaar of slagroom.
2. Swaar room en water
Jy kan ook 'n half-en-half plaasvervanger in die afwesigheid van melk kry solank jy 'n bietjie swaar room het. Voor die New York Times Cooking's gids vir voedselvervanging , kan jy swaar room verdun met 'n spatsel water vir nog 'n gelyke mate instaan. (Dink aan 1 eetlepel water en soveel swaar room as wat jy nodig het om by die 1 koppie merk te kom.)
3. Botter en melk
Maar wat as jy heeltemal sonder swaar room is? Blaai eenvoudig na die bestanddeel wat alles beter maak: botter. Hierdie half-en-half staan-in vereis 'n kombinasie van 1 eetlepel, gesmelte (ongesoute) botter, plus genoeg melk om tot een koppie totale vloeistof te kry. Meng dit alles saam en gebruik as 'n gelyke maat plaasvervanger waar ook al half-en-half vereis word.
4. Melk en mieliestysel
Vir nog 'n maklike ruil, sê die New York Times dat gewone ou melk gekombineer met 'n tikkie mieliestysel in 'n knippie sal doen. Al wat jy hoef te doen is om jou melk te verdik deur 'n suspensie te maak met 1 eetlepel mieliestysel per koppie vloeistof en jy het vir jou 'n half-en-half plaasvervanger wat in gelyke mate gebruik kan word.
beste blomtuin in die wêreld
Wees bly, vriende - dit is al wat daar is. Daar bly nou niks meer tussen jou en iets wat bevredigend en romerig is nie.
VERWANTE: Het jy 'n verdampte melkvervanger nodig? Ons het 6
