Hipertrofiese kardiomyopatie: simptome, oorsake, behandeling en voorkoming Kyk na voorbeeld vir vinnige waarskuwings. Laat kennisgewings toe Vir daaglikse kennisgewingsNet in
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees -
- Hina Khan glans op met kopergroen oogskadu en glansende naakte lippe kry die voorkoms in enkele eenvoudige stappe!
- Ugadi en Baisakhi 2021: Pas jou feestelike voorkoms op met celebs-geïnspireerde tradisionele pakke
- Daaglikse horoskoop: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituele en betekenis van hierdie fees Moenie mis nie
- Anirban Lahiri vol selfvertroue voor RBC Heritage
- Lys van alle intreevlakbewyse van Reliance Jio, Airtel, Vi en BSNL
- Kumbh mela-terugkerendes kan die COVID-19-pandemie vererger: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble van die hof verbygaan weens COVID-19
- Kabira mobiliteit Hermes 75 hoëspoed-elektriese bromponie vir aflewering in Indië
- Goue prys daal nie veel vir NBFC's nie, maar banke moet waaksaam wees
- CSBC Bihar-polisiekonstabel Eindresultaat 2021 verklaar
- 10 beste plekke om in April in Maharashtra te besoek
Bihar is bekend vir baie dinge. Die ryke geskiedenis en kulturele erfenis van die plek maak dit 'n gewilde plek vir baie reisigers. Die kookkuns van die plek is ook uniek op sy eie manier. Biharis is goed daarin om van die saggeaarde bestanddele in heerlike lekkernye te verander.
oefening om maagvet te verminder
Een van die bekendste en mees geliefde kos van Bihar is die weelderige litti chokha. A litti is 'n versnapering van koringmeel en gevul met sattu, wat geroosterde meel van Bengale gram is. Die sattu word gemeng met 'n mengsel van speserye wat die vulsel des te lekkerder maak, en as u litti vir die eerste keer probeer, is dit beslis 'n heerlike verrassing.
Met dank aan Twitter: Twitter
Litti word gewoonlik met chokha bedien. Chokha is 'n mengsel van groente wat gekook of gebraai word. Die groente word met 'n paar speserye gemeng wat jou op die gereg laat kwyl. Litti en chokha, wanneer hulle saam bedien word, maak 'n volledige maaltyd wat u vir niks kan mis nie.
Probeer dus u kookkuns op hierdie aanloklike resep van Bihar. Hier is die mees ongekompliseerde resep vir litti chokha.
Bedien: 4
Bereidingstyd: 20 minute
Gaarmaaktyd: 20 minute
Bestanddele
Vir die voorblad
- Koringmeel- 2 koppies
- Ajwain- & frac12 teelepel
- Olie- 2 eetlepels
- Sout - volgens smaak
- Ghee- 2 eetlepels
- Water- 1 koppie
- Olie- vir diepbraai
Vir vulsel
- Geroosterde grammeel (sattu) - 1 koppie
- Groen brandrissies - 3 (fyngekap)
- Komynsaad- & frac12 teelepel
- Gemmer- 1 medium stuk (gerasper)
- Knoffel- 5 peule (fyngekap)
- Koljanderblare- & frac12 koppie (fyngekap)
- Pickle masala- 1tsp
- Suurlemoensap- 1tsp
- Ajwain- & frac12 teelepel
- Mosterdolie- 2tl
- Sout - volgens smaak
Vir Chokha
- Aartappels - 2 (gekook en geskil)
- Brinjal- 1 (gebraai en geskil)
- Tamaties - 2 (gebraai en geskil)
- Uie- 1 (fyngekap)
- Groen brandrissies - 2 (fyngekap)
- Koljanderblare - 2 eetlepels (gekap)
- Sout - volgens smaak
- Mosterdolie- 1tsp
Prosedure
Vir dekking
1. Meng al die bestanddele behalwe die olie vir diepbraai in 'n bak.
2. Voeg water by en knie 'n stywe deeg.
wat is bruin in gesig
3. Bedek die deeg met 'n nat lap en hou dit eenkant.
Vir vulsel
1. Meng al die bestanddele vir vulsel in 'n bak.
2. Meng die bestanddele goed en sorg dat daar geen klonte is nie. Hou dit eenkant.
Vir Litti
1. Neem die deeg en maak 5-6 balletjies daaruit.
2. Neem elke bal en druk dit plat tussen jou handpalms en maak stadig 'n depressie met jou vingers.
3. Vul 'n gedeelte van die vulsel en maak die bolletjies toe deur die sye met die hand op te lig en die litti plat te druk deur jou handpalm te druk.
4. Verhit die olie vir diepbraai in 'n pan en braai die littis daarin tot dit goudbruin word. Kook op lae vlam.
5. Sodra dit klaar is, plaas die littis op 'n bord.
Vir Chokha
1. Die brinjal en tamaties moet op die vlam gebraai word totdat dit sag en gaar is.
oefening om slap arms te verminder
2. Skil dan die brinjal en tamaties. Voeg die gekookte aartappels daarby.
3. Meng dit in 'n bak.
4. Voeg die uie, groen brandrissies, koljanderblare, sout en mosterdolie daarby.
5. Meng goed en sit voor saam met littis.
Die heerlike litti chokha-resep van Bihar is gereed om bedien te word. Geniet hierdie unieke genot op 'n reënerige middag om die smaak heeltemal te geniet.
