Hoe lief is ons vir jou, pastaslaai? Kom ons tel die maniere. Geen agterplaaspartytjie of braai is volledig sonder pastaslaai nie. Geen, nie die macaroni met spikkels kool en wortel, bymekaar gehou deur bolle mayonnaise. Ons praat oor die goeie goed. Hier is 45 somerpastaresepte vol in-seisoen groente en vars kruie om na elkeen te bring piekniek en potspel.
VERWANTE: 22 BBQ-spyskaart-idees wat jou agterplaaspartytjie sal transformeer
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Jalapeño-Avocado Mac en Kaas
As daar een ding is waaroor almal kan saamstem, is dit dat macaroni en kaas hemels is. Hierdie een nog meer, te danke aan gepekelde jalapeños en avokado, om nie eens te praat van 'n ton wit cheddar nie. Dit is wonderlik as 'n burgerkant, maar selfs beter aan die burger.
Kry die resep
100 dae van regte kos
2. Romerige Pasta Slaai met Broccoli en Rosyne
Neem hierdie kosblik-juweel op 'n kerf vir 'n skare. Dit het suurroom, geel mosterd en heuning, en baie om oor te knars met 'n hele kop blaarslaai en gesnyde groen ui. Teen slegs ,50 per porsie, is dit 'n no-brainer.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Koue Sesamkomkommernoedels
Wie het gesê dat *regte* pasta al die pret moet hê? Komkommernoedels is so verfrissend op 'n warm dag en 'n briesie om met 'n spiralisator of skiller te maak. En die sesam-soja-tahini-sous is een vir die boeke.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Salami-, Artisjok- en Ricotta-pastaslaai
Van salami tot ricotta tot artisjokharte, hierdie slaai het alles. Eet dit saam met braaivleis of geroosterde groente. Die mosterdvinaigrette werk ook wondere op gemengde groente.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Appel-, druiwe- en pekanneutpastaslaai
Ons hou van beide vrugte en krakerige stukkies in ons slaai, so dit is 'n wen-wen. Sout Parmesaankaas sal op die tong spring saam met soet druiwe en appels. Selfs die kinders sal die suurlemoen-mosterd-sous grawe.
Kry die resep
Geïnspireer6. Chili-Lime Jicama en mieliegarnale slaai
Op soek na 'n toepassing om te braai? Spits en kook pittige paprikagarnale, voeg dan 'n sitrusvinaigrette by om die kool en mielies lewendig te maak. Vervang deeg-noedels vir spiraalvormige jicama, wat soos 'n kruising tussen 'n peer en 'n appel is.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Spring Roll-bakkies
Rysstokknoedels bied 'n ligte alternatief vir pasta. Maak een groot bondel bo-op met gekruide hoender, gerasperde wortel, stingel en avokado. Grondboontjiesous en gekapte kasjoeneute trek alles saam, en ons wed dat 'n skeut Sriracha en 'n lemmetjieskyfie ook nie skade sal doen nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. BLT Pasta Slaai
Die eenvoudigste toebroodjie op aarde het net witbrood vir jou oulikste opdienbak weggegooi. Hierdie weergawe is net so krakerig en romerig soos sy voorganger (rekwisiete vir mayo en Dijon-mosterd), plus het 'n ton swartpeper-spek. Dit laat jou ook ruimte om alles anders by die potjie te probeer, wat 'n groot pluspunt in ons boek is.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Somer Skillet Gnocchi met Geroosterde Mielies en Burrata
Ontmoet die mooiste middelpunt van die seisoen. Sjoe gaste met hierdie eenpan-prys kompleet met verkoolde mielies vars van die kolf en 'n romerige bal burrata. Niemand sal glo dit het 'n uur geneem om te maak nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Avokado en Swartboontjiepastaslaai
Oulike krulle van cavatappi het sopas 'n Suidwes-geïnspireerde makeover gekry. Mielies, jalapeño en tuisgemaakte lemmetjie-koriander-sous maak dit 'n partytjie-gunsteling wat saam met alles van geroosterde hoender tot ribbetjies pas.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Geroosterde Broccoli en Spek Pasta Slaai
Kieskeurige kinders pasop: Hierdie slaai kan jou dalk net van groente laat hou. Wel, een groente. En dit is omring deur bros spek, penne en botterige broodkrummels. Probeer om jou neus daarvoor op te trek, kleintjies.
Kry die resep
diana en prins CharlesFees by die huis
12. Thai Noedelslaai met Grondboontjiesous
Dit maak nooit seer om 'n paar groente tussen al daardie hamburgers en worsbroodjies in te druk nie. Hierdie soba-noedel-voorgereg is gelaai met rooi soetrissies, kool, wortels, radyse en skorsies. Maar die vernaamste trekpleister hier is sonder twyfel die grondboontjiebottersous met sitrus, heuning en sojasous.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Geroosterde blomkool macaroni en kaas
Dit is die piekniekkant waarvoor almal stilweg by die tafel wag. Dit het al die botter, cheddar, Parmesaan en broodkrummels wat jy in 'n macaroni-gereg kan hê, plus 'n hele kop blomkoolblommetjies. Dit laat hierdie as 'n groente geld, reg?
Kry die resep
Dana Carpender / Keto for One14. Keto Pasta met Suurlemoen-Kale Hoender
Het jy lae-koolhidraat-eters in jou bemanning? Geen probleem. Hierdie gereg gebruik tofu-noedels in plaas van pasta. Verlepte boerenkool wat in knoffel en olyfolie gegooi is, kontroleer jou groenteboks vir die dag, so bederf jouself met 'n ekstra sny van daardie suurlemoentert met bloubessie-meringue. Sit dit warm of koud voor met baie gerasperde Parmesaan.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Pesto Zoodles
Hierdie tuisgemaakte basiliekruid-denneute-sous smaak heerlik op omtrent alles. Soteer zucchini-noedels met ui en bo-op hulle met Parmesaan-krulle en rooipepervlokkies. Ons sal 'n rugsteungroep maak vir 'n reënerige dag, maar dit is jou oproep.
Kry die resep
Halfgebakte Oes16. Mielie-, tamatie- en avokado-pastaslaai
Hierdie klassieke kombinasie van somerprodukte word nooit oud nie. Veral gemeng met blokkies skerp cheddar, vars basiliekruid en suurlemoensap. Vervang sout Parmesaan vir sagter Manchego of voeg jalapeños by vir hitte.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. 15-Minute Lemony Broccolini Pasta
Hierdie gereg is indrukwekkend genoeg vir 'n potjie, maar tog eenvoudig genoeg vir jou skedule. Wat is nie om van knoffel, suurlemoen en swaar room oor pasta te hou nie? Sit dit warm of koud langs 'n gereg vars mozzarella-pêrels voor.
Kry die resep
Knippie Yum18. Hoisin Varkvleis met Rysnoedels
Roerbraai liefhebbers, wees bly. Hierdie heuning-soja-marinade gaan jou lewe verander. Gemaalde knoffel, gemmer en soetrissie voeg speserye by en verhit tot soutvisous en hoisinsous, 'n Chinese speserye gemaak van gefermenteerde sojaboonpasta. Begin hierdie een die vorige aand sodat die vark genoeg tyd het om te marineer.
Halfgebakte Oes19. Antipasto Pasta Slaai met Kruie Parmesaan Vinaigrette
Hier is baie om in te delf. Dink aan salami, songedroogde tamaties, buffelmozzarella, gemarineerde artisjokharte, dennepitte en Parmesaan. Bedien warm of koud.
Halfgebakte Oes20. Boeremark Bokkaas Pasta Primavera
Hallo, in-seisoen produkte. Courgette, geel stampmielies, mielies en meer word in knoffel-suurlemoenbalsamiese vinaigrette gegooi voordat dit in fettucine gevou word. As jy iets milder en minder funky wil hê, vervang bokkaas vir ricotta of burrata.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Skillet Pasta met Somer Squash, Ricotta en Basiliekruid
Ons is mal oor 'n eenpan-wonder. Maar ons * aanbid * een wat soet, neutagtige somerpampoen voor en middel plaas. Bedek die pan met foelie en gaan reguit vir die partytjie. Die biere wag.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Gebakte Mac-en-kaasbyt
Almal se gunsteling kant by die partytjie nie kom in 'n bak. En dit word gemaak met twee soorte kaas, baie volmelk en botter. Hierdie mini's is knalbaar, 'n treffer met kinders en 'n briesie om te maak. Spaar 'n paar vir jouself voordat jy na die partytjie gaan; hulle hou vir twee dae in die yskas.
Kry die resep
Knippie Yum23. Vyf-bestanddele Eenvoudige Groen Pasta Slaai
Die beste ding van piepklein buispasta is dat dit maklik is om met 'n groot lepel vol te eet. Ja, al is dit swaar op die groente (ons sien jou, groenbone en spinasie). Hierdie een is ekstra pynloos, want jy het waarskynlik die meeste van die bestanddele op die oomblik in jou kombuis. 'n Sprinkel parm + 'n drukpie suurlemoen = ta-da.
Knippie Yum24. Die Beste Maklike Italiaanse Pasta Slaai
Die bende is almal hier: kersietamaties, vars mozz, Kalamata-olywe, salami en pepperoncini. Voeg 'n knoffelagtige kruiesous by en jy is in besigheid. (Buite salami? Probeer dit omruil vir Italiaanse wors.)
Gee 'n bietjie oond25. Rainbow Antipasto Pasta Slaai
Drie-kleur rotini skree net somer. Verpersoonlik 'n pot met jou gunsteling antipasto-bestanddele, soos olywe, prosciutto, geroosterde rooi soetrissies en artisjokharte. Rond dit af met 'n maklike kruievinaigrette, skop jou voete op en sluit aan by die partytjie.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Koue Suurlemoen Zoodles
As jy ingeskryf het om 'n toepassing te bring, maar ver van die stoof af wil bly, het hierdie resep jou rug. Courgette-noedels en pienk radyse maak 'n mooi bord op hul eie, maar 'n laag suurlemoen-mosterdsous neem dit bo-oor.
Kry die resep
Gee 'n bietjie oond27. Hoender Caesar Pasta Slaai
Kombineer farfalle, in blokkies gesnyde hoenderborsies, groente en tuisgemaakte jogurt-Caesar-sous vir 'n maklike oorwinning, beide kinders en volwassenes sal verslind. Bonuspunte as jy jou eie croutons maak.
Gee 'n bietjie oond28. Mediterreense Pasta Slaai
Noem alle Griekse slaai-diehards. Kalamata-olywe, gekrummelde feta en Engelse komkommer behoort jou aandag te hou. Indien nie, wat van die suurlemoen-kruie-vinaigrette gemaak met heuning, knoffel en origanum? Dis beter.
Wat kook goed29. Komkommer, Courgette en Kelp Noedel Pasta Slaai met Rucola Pesto en Geroosterde Kersie Tamaties
Gaan haal die julienne-skiller, julle. Ons het groentenoedels om te maak. Blase tamaties bied klein sarsies soet, terwyl die suurlemoen-rucola pesto gelyke dele peperig en helder is. As jy nie kelpnoedels kan kry nie of gewone pasta verkies, vervang dit met engelhare. Rysnoedels werk ook.
top 10 Hollywood historiese flieksFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
30. Soba Noedels met Grondboontjiesous
Niemand verwag om grondboontjienoedels by 'n braai te sien nie, so ons sal hierdie gereg 'n aangename verrassing noem. Kook 'n paar bokwietnoedels, voeg ertjies by, gooi dan 'n pittige grondboontjiesous in wat gemaak is met grondboontjiebotter, sesamolie, sojasous, lemmetjiesap, gemmer, knoffel en agave. Top met koriander, stinglui en sesamsaad vir 'n cheffy-afronding.
Kry die resep
Wat is Gaby Cooking31. Lente Pasta Carbonara
Ooo, so sout en sout. Sekerlik, die gerasperde Parmesaan en Pecorino Romano het waarskynlik baie daarmee te doen. Maar die eintlike geheime bestanddele is pancetta en eier.
Speel goed met botter32. Springtime Kale Pesto Pasta met perfek geskroeide sint-jakobsschelp
O, jy is lus, huh? Hierdie gereg het die regte hoeveelheid wow-faktor vir 'n intieme shindig of feestelike meisiesaand. Verbruin hierdie mooigoed in botter en olyfolie en voeg dan jou gunsteling pesto by warm pasta en bord. (Dapper genoeg om jou eie te maak?)
Speel goed met botter33. Sondroogde tamatiepastaslaai
Ja, ons het rooi sous na die piekniek genooi. Jy benodig net ses bestanddele om dit af te trek, insluitend feta, gemarineerde artisjokke en olywe. O, en oorweeg die sondroogde tamatie wat jou geheime wapen aantrek vir elke potgooi waarheen jy ooit gaan.
Die Skoon Eet Paartjie34. Gesonde Tuna Pasta Slaai
Ingemaakte tuna is die veelsydige koningin wat elke spens nodig het. Twee blikkies van die goed lyk dalk nie na baie nie, maar hulle verander in 'n momentopname-waardige bykos wanneer dit gekombineer word met kersietamaties, kruie en strikkies.
Twee ertjies en hul peul35. Spinasie Artisjok Pasta Slaai
Fusilli lyk goed op hierdie kultus-gunsteling dip. Dit is so romerig soos dit klink danksy ’n gesoute Griekse jogurtmengsel met mayo, Italiaanse geurmiddels, knoffel en suurlemoen. Jy sal dalk vir jouself 'n bak wil bespreek; dit gaan verdwyn vinnig .
Ambisieuse kombuis36. Straatmieliespastaslaai met koljanderpesto en bokkaas
Al die lekkerte van elote minus die mieliekop wat in jou tande vassit. Geur en rooster die mielies tot verkool, maak dan die cashew-lemmetjie-korianderpesto. Bedek dit met bokkaas en jalapeños. Ons sal jou ook nie keer om jouself te bederf met 'n klontjie suurroom of crema nie.
Drywende kombuis37. Za'atar geroosterde blomkool en tortellini slaai
Nog nooit voorheen hierdie spesery gebruik nie? Jy kan ons later bedank. Dit is kruidagtig, dit is lekker, dit is 'n spesery wat ons almal verdien. Maar erken dit, ons het jou by tortellini gehad.
Drywende kombuis38. Orzo-slaai met geroosterde mielies en zucchini
Ons is mal oor hierdie donsige rysvormige pasta. Dit lyk op een of ander manier gesofistikeerd al is dit net so maklik om te maak soos elmboë of penne. Vervang rooster vir rooster vir 'n ekstra dosis van die somer.
Wat is Gaby Cooking39. Sesamnoedelslaai
Linguini gaan oos in hierdie gereg en vertoon 'n gemmerbruinsuikersous gemaak met sojasous, sesamolie en knoffel. Kool, peper, wortel, ertjiepeule, komkommer en meer crudités maak dit 'n crunch-liefhebber se droom.
Foodie Crush40. Aarbei Caprese Pasta Slaai
Vrugte en slaai is 'n sameswering waarvoor ons nooit moeg word nie. Tamaties neem 'n agterste sitplek in hierdie caprese-remix na 'n ander rooi skoonheid, terwyl basiliekruid saam met vars kruisement pas. En stel die pièce de résistance bekend, 'n soet heuning-balsamiese vinaigrette.
Twee ertjies en hul peul41. Maklike Garnale Pasta Slaai
Garnale en farfalle glinster met heuning-Dijon-sous? Scampi kon nooit. Die vars dille is 'n wildwisselaar, wat grasagtige varsheid en 'n bietjie groen by die bak voeg.
Ambisieuse kombuis42. Avokado Tamatie Kekerertjie Pasta Slaai met Suurlemoen Basiliekruid Vinaigrette
Wil jy wysigings maak? Ruil bokkaas vir fetakaas of ingelegde uie vir rou. En as jy glutenvrye gaste het, probeer kekerertjiespasta in plaas van volkoring.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Een-Pot, 15-Minute Suurlemoen Pasta
Soms is minder meer, en hierdie resep is 'n bewys. Die kans is dat jy nie eers na die kruidenierswinkel hoef te gaan om dit te maak nie. Linguine of spaghetti werk die beste, maar as jou hart (of jou spens) rigatoni sê, is ons hier daarvoor.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Orecchiette met Spring Greens
Jy is net 15 minute weg van hierdie stunner. Ertjies en spinasie bring varsheid by sout Parmesaan en krakerige gekapte amandels. Van Parm gepraat, as ons sê, plus ekstra vir afronding, bedoel ons dit.
Kry die resep
Soetertjies en Saffraan45. Orzo Pasta Slaai met Munt en Feta
Die rooiwynvinaigrette is die ster van hierdie gereg, afgerond met soet heuning en pittige Dijon. (Maak seker om dit binne 'n uur van die piekniek aan te trek sodat dit nie nat word nie.)
VERWANTE: 50 Vegetariese Pasta-resepte wat verder gaan as gebotterde noedels