40 Piekniekbykosse wat maklik en draagbaar is

Die Beste Name Vir Kinders

Somer shindigs kan vanjaar 'n bietjie anders lyk. Selfs al is die gastelys vir jou jaarlikse potgooi gekrimp het na net jou en jou peul, sal jy nog iets nodig hê heerlik om te bedien. Ons is net so lief vir kalkoen en kaas op wit soos die volgende persoon, maar hierdie 40 piekniekbykosse sal almal aan tafel wegwaai. Beter nog, hulle is 'n happie om te maak en pak, van die tuisgemaakte koolslaai tot die slow-cooker baked beans tot die avokado hoenderslaai. So, bring een van hierdie vars idees na die gingham-kombers en laat die komplimente inrol.

VERWANTE: 52 somer-voorgeregte om hierdie seisoen vir elke braai en piekniek te maak



piekniek bykosse Geroosterde Broccoli En Spek Pasta Slaai Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

1. Geroosterde Broccoli en Spek Pasta Slaai

Want die piekniek begin nie voor pastaslaai instap nie. (Die lekkerste is die knoffel-suurlemoenbroodkrummels bo-op.)

Kry die resep



piekniek bykosse Geroosterde Perske En Halloumi Slaai Met Suurlemoen Pesto Dressing Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

2. Geroosterde Perske en Halloumi-slaai met Suurlemoen-Pesto-sous

Is sy nie lieflik nie? Om die perskes en halloumi-kaas te verkool, bied 'n rokerige kwaliteit aan hul natuurlike soetheid en suurheid, onderskeidelik.

Kry die resep

piekniek bykosse alaska salm graan bak Foto: Liz Andrew/Styling: Caroline Lange

3. Wilde Alaska-salm- en gebreekte komkommergraanbakkies

Sagte salm en verfrissende komkommer word altyd uitgenooi na die barbecue , maar die vars kruie maak regtig die gereg. Ons praat van kruisement, dille en pietersielie.

Kry die resep

Veggie Sushi Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

4. Veggie Sushi

Het jy al ooit sushi-rys gemaak? Dit is 'n wonderwerk watter groot verskil rysasyn, sout en suiker kan maak. Jou kinders sal daarvan hou om jou te help om dit aanmekaar te sit voordat hulle self 'n paar afknip.

Kry die resep



Ligte en pikante koolslaai resep1 Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

5. Ligte en Tangy Koolslaai

Is enige buitelugmaaltyd voltooi sonder 'n bondel slaai op die dek? Ons dink nie. Hierdie weergawe is ook mayo-vry. Voeg 'n bietjie crunch by toebroodjies of hamburgers of eet dit op sy eie.

Kry die resep

ricinusolie haargroei resultate
Somer Skillet Gnocci Met Geroosterde Mielies En Burrata Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

6. Somer Skillet Gnocchi met Geroosterde Mielies en Burrata

Suikermielies, gerasperde Parmesaan, 'n romerige bal burrata—dis die eenpanmaaltyd van ons drome. Sit eenvoudig foelie oor die pan en gaan na die motor.

Kry die resep

ketogeniese kersietamatie boursin tulpe 921 Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

7. Ketogene kersietamatie-tulpe

As jy uiteindelik siek word van eiers en spek terwyl jy keto eet, behoort hierdie mooi bolle 'n welkome verandering te wees. Maar moenie bekommerd wees nie, hulle is nie heeltemal vetvry nie: Daardie druiwe tamaties is gevul met 'n mengsel van romerige karringmelk en Boursin-kaas.

Kry die resep



Slow Cooker Baked Beans Resep Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell

8. Slow-Cooker Baked Beans

Jy kan baie gedoen kry in ses uur. Voeg die boontjies, bruinsuiker en alles tussenin by, draai die Crock-Pot op low en carpe diem.

Kry die resep

geroosterde poblanao en mielie guacamole resep 921 Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

9. Geroosterde Poblano en Corn Guacamole

Guac is 'n maklike oorwinning by enige kookgeleentheid of potjie. Hierdie een is bonkig, te danke aan 'n hele aar van geroosterde mielies en blase poblano-rissies. Kry 'n sak tortilla-skyfies voor jy na die partytjie gaan en noem dit 'n dag.

Kry die resep

Buffelblomkoolnuggets Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

10. Buffelblomkoolnuggets

Dit is nie lekker om die speelgrond te slaan (of 'n bier vas te hou) met taai vingers nie. Gooi die hoendervlerkies weg vir hierdie beenlose, maklik-om-te-eet alternatief. Moenie vergeet om vurke of tandestokkies saam te bring vir bediening nie.

Kry die resep

somerrolletjies resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

11. Somerrolletjies

Dit is meer as verfrissend op 'n warm dag, propvol kraakvars groente, plomp garnale en vars kruie. Hulle hou twee tot drie dae in die yskas, so maak dit gerus voor die tyd.

Kry die resep

piekniek bykosse koue soba noedelslaai met aarbeie resep Gentl and Hyers/Oop Kombuis

12. Koue Soba Noedelslaai met Aarbeie

Soet somervrugte is net die pasmaat vir sout miso-sous en effens pittige shishito-rissies.

Kry die resep

blt pasta slaai resep held Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

13. BLT Pasta Slaai

Blaarslaai, tamatie en avokado maak die noedels ligter. Dijon, mayo en asyn voeg romerigheid en smaak by. Maar wat dit bo-oor vat, is gebakte swartpeper-spek.

Kry die resep

Gebakte Patat Fries Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

14. Gebakte Patat Patat Fries

Psst: Wil jy die geheim weet om bros patat minus die olie te kry? Verbruin hulle in die oond. Kinders sal dit met die vuis vol eet, so maak 'n groot bondel en pak 'n groot bottel ketchup.

Kry die resep

Avokado Deviled Eggs Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

15. Avokado Deviled Eggs

Hierdie skemerkelkie-uur steunpilaar het pas 'n opknapping gekry. Ryp avokado's word direk in die eiergele met suurlemoensap, mayo en mosterd fyngedruk, wat die vulsel 'n plantaardige, botteragtige soetheid gee. Voeg warm sous by vir 'n skop.

Kry die resep

piekniek bykosse Lente Panzanella Slaai Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

16. Lente Panzanella Slaai

Ja, broodslaai is 'n ding. En dis sommer heerlik. (Jy sal nooit weer op dieselfde manier na croutons kyk nie.)

Kry die resep

beet hummus resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

17. Beet Hummus

Komkommers, pita skyfies, beskuitjies, o wee! Jy kan omtrent enigiets in hierdie unieke voorkoms (en fantasties-proe) smeer smeer. Al wat jy nodig het is 'n voedselverwerker en 'n sagte plekkie vir die kleur pienk.

Kry die resep

Griekse Suurlemoen Hoender Spiese Met Tzatziki Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

18. Griekse Suurlemoenhoenderstokkies met Tzatziki-sous

Hoender bedek met gesoute suurlemoen-jogurtsous en gerooster tot rokerige perfeksie? Gee nie om as ons dit doen nie. (Braai of bak 'n bietjie pita om eerder saam met die tzatziki voor te sit as hoender soos 'n groot bestelling voel.)

Kry die resep

Italiaanse deli pinwheel toebroodjies resep held Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

19. Italiaanse Deli Pinwheel Toebroodjies

Dit is letterlik die maklikste oormaak wat jy 'n sammy kan gee. Plaas jou bestanddele in 'n tortilla, rol dit styf en laat afkoel voordat dit in happiegrootte stukke gesny word.

Kry die resep

Avokado Hoenderslaai Resep1 Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

20. Avokado Hoenderslaai Resep

Druiwe is so gister. Gemengde avokado is die geheim van hierdie agterstallige opgradering. Jy sal mal wees oor die asyn, kruidagtige slaaisous, plus die krakerigheid van skulpe en seldery. Dit is selfs beter met 'n glas Chardonnay.

Kry die resep

piekniek bykosse Somer Millet Slaai Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

21. Somergierslaai

Sure, quinoa is lekker ... maar dit kan vervelig wees na die miljoenste keer. Probeer mense in plaas daarvan, en maak hierdie somerkant wat spog met kersietamaties, skorsies, vars pietersielie en in blokkies gesnyde Havarti-kaas.

Kry die resep

sriracha garnale spiese met collard perske slaai resep Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook

22. Sriracha Garnale Spiese met Collard Peach Salad

Niks sê roosterseisoen soos 'n bord verkoolde sosatiestokkies nie. Hierdie garnale is geklee in vars lemmetjiesap, fyn gerasperde gemmer en pittige sriracha voordat dit aan die vlamme gesit word. Bring die garnale op hul eie, of koppel dit met hierdie Asiatiese-geïnspireerde slaai.

Kry die resep

Maklike bees-empanada-resep Erin McDowell

23. Beesvleis Empanadas

Dit is wonderlik om tussen beurte uit te deel by die jaarlikse kantoorsagtebalwedstryd of na 'n paar dosyn kanonskoëls by die meer. Enige kos wat gebraai en vurkloos is, is immers 'n gewaarborgde treffer.

Kry die resep

Kubaanse Sliders Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

24. Kubaanse Sliders vir 'n menigte

Hierdie gryp-en-gaan happe kry groot bonuspunte vir vervoerbaarheid. Sit saam, smelt en lewer hierdie lekkernye alles in dieselfde gereg. Voeg braaivleis by vir dubbelvleis.

Kry die resep

Wortelvarke In 'n Kombers Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

25. Wortelvarke in 'n kombers

Is dit net ons, of is iemand anders heeltemal oor worsbroodjies? Ons het cocktail weenies vir twee-duim stukke wortel en geel mosterd vir groen godin dressing verruil. Ja, ons het gedink dit klink ook beter.

Kry die resep

Salami Artisjok En Ricotta Pasta Slaai Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

26. Salami-, Artisjok- en Ricotta-pastaslaai

Ons daag jou uit om nie hierdie verfrissende kant permanent by jou arsenaal te voeg nie. Alhoewel dit tot vyf dae in die yskas sal hou, hou ons daarvan warm met 'n sprinkel skerp Parmesaankaas.

Kry die resep

Mini Quesadilla Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

27. Mini Quesadillas

Daar is nie iets soos te veel vingeretes by 'n piekniek nie, veral as dit baie aanpasbaar is (ons het dit gevul met gebraaide swartbone, peperdobbels en skulpe). Verruil mini-tortillas vir wonton-omhulsels en braai dit vir 'n pragtige goudbruin kors wat jou gaste sal laat vra vir die resep.

Kry die resep

griekse jogurt hoenderslaai gevulde rissies resep held Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

28. Griekse Yoghurt Hoenderslaai Gevulde soetrissies

Hierdie oulike soetrissies reis goed in lae in 'n groot houer of kan gevul word sodra jy by die piekniek kom. Ons gunsteling deel? Die winkel-gekoopte rotisserie hoender. Ons sal nie sê of jy nie sal nie.

Kry die resep

Tuisgemaakte Pepperoni Pizza Rolls Resep1 Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

29. Tuisgemaakte Pepperoni Pizza Rolls

Die kenmerkende vetterige sny het net op die hand gegaan. Maak die deeg van nuuts af of koop dit by die winkel—jou gaste sal nie die verskil ken nie.

Kry die resep

Koue Sesam Komkommer Noedels Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

30. Koue Sesamkomkommernoedels

Versigtig, hierdie soet-en-pittige dressing is verslawend. Sesamolie, sojasous, tahini, sriracha, gemmer en knoffel verander spiraalvormige komkommers en gebakte tofu in 'n hartige meesterstuk wat jy weer en weer sal wil maak.

Kry die resep

middagete kebabs resep held Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

31. Middagete Kebabs met Mortadella, Artisjok en songedroogde tamaties

'n Ete wat so oulik is, verdien 'n spesiale smeer, so ons het met pesto gegaan. Terwyl kebabs fyner lyk as 'n tipiese ham en Switserse, is dit net so maklik om te maak. (O, en jy kan dit heeltemal herskep met ander deli-vleis, kase en speserye.)

Kry die resep

Vegan Sriracha Frikkadelle met noedels en geroosterde groente resep Simon Smith/Vegan 100

32. Vegan Sriracha 'Meatballs' met noedels en geroosterde groente

Sodra jou kinders in die sriracha-sous gedompel is, versoet met esdoringstroop en ketchup, sal hulle verkoop word—en hulle sal nooit raai die sappige gehaktballetjies is van tofu gemaak nie. Bedien met groente, rysnoedels of glad niks nie.

Kry die resep

koekie bloubessie mieliebrood resep Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell

33. Skillet Bloubessie Mieliebrood

Hierdie gereg is meer as veelsydig. Dit kan ontbyt, bykos of nagereg wees. Dit is 'n kruising tussen 'n bloubessiemuffin, koffiekoek en mieliebrood. Wat is om nie lief te hê nie? Bedek die pan met foelie en laai in jou agtersitplek soos dit is.

Kry die resep

piekniek bykosse 15 Minute Lemony Broccolini Pasta Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

34. 15-Minute Lemony Broccolini Pasta

Dit is omtrent so eenvoudig soos om marinara in 'n pot te gooi, maar tien keer so elegant.

Kry die resep

piekniek bykosse tamatieslaai geroosterde halloumi en kruie resep Aubrie Pick/Groot Smaak

35. Tamatieslaai met geroosterde halloumi en kruie

Gee die somer se sappigste, pragtigste tamaties die kollig wat hulle verdien deur hierdie vyf-bestanddele-slaai te maak wat geheel en al van seisoenale produkte, vars kruie en spens-stapels gemaak is.

Kry die resep

piekniek bykosse Avokado En Swartboontjie Pasta Slaai Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

36. Avokado en Swartboontjiepastaslaai

As jy moeg is vir slap, mayonnaise-gebaseerde, winkel-gekoopte pastaslaai, draai na hierdie tuisgemaakte alternatief. Dit sal jou net 20 minute neem.

Kry die resep

piekniek bykosse avokado quinoa slaai resep Kragplate

37. Vinnige Guacamole Quinoa Slaai

Aka die beste resep van 10 minute om op te steun wanneer jy oorskiet quinoa in jou yskas het.

Kry die resep

piekniek bykosse sitrus garnale en quinoa slaai met feta resep Allison Dag/Moderne Middagete

38. Sitrus-, Garnale en Quinoaslaai met Feta

Die resep vra vir pomelo's en clementines, maar ruil gerus in wat ook al lemoene wat jy byderhand het, soos Valencia of Cara Cara.

Kry die resep

suurlemoen framboos whoopie pies resep Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell

39. Suurlemoen-Raspberry Whoopie Pies

Ons gunsteling soort piekniek is een sonder enige amptelike voorgeregte, so jy kan maar net aanhou met individuele versnaperinge – insluitend hierdie sonnige suurlemoenkoek gevul met tert framboosroom. Hulle is stewig genoeg vir 'n lang reis in die piekniekmandjie.

Kry die resep

konfyt brosbroodstawe resep Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell

40. Jammy Shortbread Bars

Bruinsuiker-sandbrood kan enige vulsel-geur hanteer wat jy daarna gooi. Ons het tert, pitlose frambooskonfyt gebruik, maar ons wed hierdie resep leen hom tot elke vulsel van appelkoos tot sjokolade. Hou hulle in 'n koeler sodat die ryp nie smelt nie.

Kry die resep

VERWANTE: 90 maklike somer-aandete-idees waarvan almal sal hou

Jou Horoskoop Vir More