Daar is so baie dinge waarvan ons hou van roerbraai. Om mee te begin, is dit 'n uiters vinnige en doeltreffende kuur vir 'hanger.' Nie net dit nie, maar 'n stomende warm bak met roergebraaide, voedingstofryke groente is 'n kitsoplossing wat die liggaam eintlik goed doen. (Anders as byvoorbeeld om 'n boks Oreos af te poets.) Tog kan 'n roerbraai wat nie tot sy volle potensiaal voldoen nie, 'n verpletterende slag wees vir die pikagtige en ongeduldige. Gelukkig is daar 'n oplossing wat nie behels om aan 'n vaal gereg te eet nie - voeg net 'n bietjie sous by. Kyk, 'n opsomming van geurige veganistiese roerbraaisouse om te verseker dat jou gesonde maaltyd jou ook werklik gelukkig maak.
VERWANTE: 30 Vegan-aandetes wat 30 minute of minder neem
Jessica in die kombuis1. Thai Grondboontjiesous
Hierdie basiese grondboontjiesous is 'n heerlike manier om enige roerbraai aan te trek, al kan jy in die versoeking kom om die kookplaat oor te slaan en die goed op sy eie te drink. Toasty en subtiel soet met 'n tikkie hitte, die geurige sous - wat pragtig saam met noedels, tofu of gewone ou groente pas - sal 'n flou ete in iets vet en dekadent omskep.
swart sout bevoordeel gewigsverlies
Jessica in die kombuis2. Soet gemmersous
Gemmer, knoffel en esdoringstroop kom lekker oor die weg in hierdie soet en pikante roerbraaisous. Die beste van alles is dat hierdie een ongelooflik veelsydig is—probeer dit saam met die gepaardgaande tofu- en groente-roerbraairesep, of gooi dit eenvoudig in die pan saam met enige kombinasie van bestanddele wat jy verkies.
Eet Met Duidelikheid3. 5-minute Vegan Teriyaki-sous
Dit is moeilik om verkeerd te gaan met teriyaki-sous - die ietwat soet, umami-gedrewe slaaisous uit Japan wat onweerstaanbaar ryk en lekker is. Dit gesê, die byvoeging van geroosterde sesamolie gee hierdie spesifieke teriyaki-sous 'n diep, effens rokerige geur wat waarlik goddelik is. Bonus: Dit is ongelooflik vinnig en maklik om te maak, wat goeie nuus is, want jy gaan dit omtrent alles op wil sit.
Eet Met Duidelikheid4. Generaal Tso se Sous
Nee, jy hoef nie hoender te eet om die juweel wat Generaal Tso se sous is, te geniet nie. Soet, sout, pittig, suur: Generaal Tso's is basies 'n geurbom, so dit behoort geen verrassing te wees dat dit sy towerkrag kan werk op kekerertjies, groente en omtrent enigiets anders wat jy wil braai nie.
yams vs patats
Die Eenvoudige Veganista5. Mirin en Maple Glaze
Hierdie Japannese-geïnspireerde roerbraaisous is so goed dat jy dit op roosterbrood (ernstig) wil smeer. Om dood te gaan en esdoringstroop klink dalk na die soort kombinasie wat 'n hartige roerbraai kan verander in iets meer gepas vir 'n nageregspyskaart, maar gelukkig is tamari en rooi soetrissie ook in die mengsel. Die eindresultaat? ’n Sous wat spog met ’n onberispelike balans van soet, sout en pittige geure.
Koekie en Kate6. Pittige klappergemmersous
Romerige klappermelk gee hierdie roerbraai-sous 'n syagtige en beslis dekadente mondgevoel, terwyl dit ook dien om die pikantheid van die brandrissiesous en vars gemmer te versag. Die gevolglike sous gee egter steeds 'n slag in die speseryafdeling, (d.w.s. dit is meer geneig om jou wakker te maak as om jou af te weeg.) Voeg 'n bietjie hiervan by die pan en jou roerbraai sal beslis nie snoesig wees nie.
Koekie en Kate7. Miso Pietersieliesous
Feit: Miso is gefermenteerde sojaboonpasta wat alles beter laat proe. Dit is nie verbasend dat hierdie gewilde Japannese geurmiddels 'n roerbraai ernstig kan verhef en hierdie miso pietersieliesous is 'n goeie voorbeeld. Pikant, hartig en vol vars geur: Jou verhemelte sal hierdie sous sy stempel van goedkeuring gee—maak net seker om hierdie gremolata-styl sous teen die einde van die kookproses by die pan te voeg.
Maak dit suiwelvry8. Chinese Knoffelsous
Knoffelliefhebbers sal swymel vir hierdie gewaagde gegeurde roerbraaisous. Oorvloedige hoeveelhede knoffel gaan in die maak van hierdie een, maar verbasend genoeg is die finale produk nie onaangenaam of oorweldigend nie. Bottom line: Hierdie sout, hartige slaaisous is so vol heerlike, umami-geur, jy sal jou tofu gebruik om elke laaste druppel op te sop.
Die Minimalistiese Baker9. 5-bestanddeel Vegan Vissous
Vissous is die superstink geheime bestanddeel wat kompleksiteit en baie umami aan baie disse verleen ... maar dit is gemaak van gefermenteerde vis. Goeie nuus, vriende: Daar is 'n vegan-vriendelike weergawe wat wonderwerke kan verrig net soos die visgoed en dit ruik baie lekkerder om te begin. Maak 'n groot bondel van hierdie tert en sout plant-gebaseerde alternatief en voeg 'n bietjie by enige roerbraai vir 'n bevredigende geur-hupstoot.
swembadspeletjies vir kinders
Die Minimalistiese Baker10. Gochujang Sous
Gochujang is 'n tradisionele Koreaanse spesery wat al die regte note tref—sout, soet en lekker pittig—en jy kan 'n weergawe van die goed by die huis maak deur slegs veganiese bestanddele te gebruik. Alhoewel hierdie resep nie outentieke gochujang tot gevolg het nie, is die gevolglike roerbraaisous 'n noue nabootsing ... en dit sal slaan jou sokkies af.
Die Minimalistiese Baker11. Vegan Singapoer Noedelsous
Wat kry jy as jy knoffel, tamari, klappersuiker en lemmetjie saam klits? ’n Vegan-vriendelike roerbraaisous wat spog met dieselfde prikkelende geure wat in Singapoer-noedels gevind word, maar sonder die vissous en hoenderbouillon. Die basiese sous maak 'n bevredigende toevoeging tot enige roerbraai, maar vir die volle trooskos-effek, stel ons ten sterkste voor dat jy die hele Singapoer-noedelgereg maak.
Ek Hart Umami12. Veganiese Oestersous
oester sous is goed vir baie dinge...net nie vegane nie. Gelukkig kan hierdie sampioen-gebaseerde alternatief gebruik word om 'n soortgelyke, umami-voorwaartse geur aan geregte van alle soorte te verskaf. Om die waarheid te sê, hierdie gemmerspittige sjiitakesous is so lekker dat dit seker net op alles gegooi moet word.
Detoks13. Geroosterde Rooi Pepersous
Patats en geroosterde rooi soetrissies kombineer om 'n kleurvolle sous te maak met 'n rokerige en subtiel-soet geurprofiel. Die romerige konsekwentheid van hierdie sous maak dit 'n ideale keuse vir veral noedelsroerbraai - so as jy gluten vermy, breek jou spiralisator uit en sit eerder 'n bak groentenoedels voor. (Let wel: As jy 'n sous verkies wat terugbyt, kan jy hierdie een aanpas deur 'n skeut rooipepervlokkie by te voeg vir ekstra bevrediging.)
Fees by die huis14. Szechuan Sous
Szechuan-sous, 'n stapelvoedsel van Amerikaanse Chinese kookkuns, het 'n sout-en-soet geur met 'n peperige skop aan die einde. (Let wel: Basiese swartpeperkorrels sal in 'n knippie werk, maar as jy 'n paar Szechuan-peperkorrels kan kry, sal jy beloon word met 'n meer pikante sous.) Hierdie klassieke roerbraaisous presteer goed en jy kan dit binne vyf minute bymekaarmaak plat—so daar is eintlik geen rede nie nie om Szechuan-sous van nuuts af te maak.
Fees by die huis15. Kung Pao Sous
Rissiepasta en sout veganiese vissous meng met die sagte snert van ryswynasyn en 'n skeut sojasous in hierdie afgeronde resep. Die wegneemete? ’n Menigte-aangename roerbraaisous met geure so vet, dit is alles behalwe vervelig.
hoe om multani mitti vir aknee te gebruik
VERWANTE: 15 Vegan-aandetes wat selfs karnivore sal hou
