80 Wintersquash-resepte om van nou af tot die lente te maak

Die Beste Name Vir Kinders

Alhoewel ons daarvan hou om 'n winterpampoen op te kap, dit in olyfolie te gooi en in die oond te rooster, is daar soveel meer inspirerende maniere om dit voor te berei. Of jy verkies botterskorsie , kabocha , delikatesse of 'n ander kalbas, hier is 80 winterpampoenresepte om van nou af tot die lente te maak, of jy nou lus is vir ligter kos, soos geroosterde stampmieliesslaaibakkies, of reguit trooskos (bring op die mac en kaas) .

VERWANTE: Hier is hoe om 'n botterskorsie te sny sonder om jouself seer te maak



winter stampmielies gekarameliseerde botterskorsie stampmielies onderstebo koek resep Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell

1. Gekarameliseerde Botterskorsie Onderstebo-koek

Nuwe Thanksgiving tradisie? Ons dink so.

Kry die resep



winter stampmielies resepte geroosterde winter groentebord met miso aioli en romesco sous resep Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan

2. Geroosterde Wintergroentebord met Miso Aioli en Romesco-sous

Niks teen rou groente nie, maar daar is iets knus en bevredigend aan a gerooster plat rou groente.

Kry die resep

winter stampmielies resepte botterskorsie stampmielies risotto bros preie resep Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell

3. Botterskorsie-risotto met bros preie

Risotto versuim nooit om ons in 'n goeie bui te bring nie, maar hierdie valse weergawe vat die koek.

Kry die resep

winter muurbal resepte chorizo ​​gekruide delicata muurbal tortas resep Esteban Castillo / Chicano Eet

4. Chorizo-gekruide Delicata Squash-koeke

'n Vegetariese toebroodjie wat vooruit gemaak kan word? Tel ons in.

Kry die resep



winter stampmielies resepte geroosterde stampmielies slaai wit boontjies broodkrummels gepreserveerde suurlemoen resep Aran Goyoaga / Kaneel en Vanielje

5. Geroosterde Squash Slaai met Witbone, Broodkrummels en Bewaarde Suurlemoen

As die stampmielies se skil dun is, hoef jy dit nie eers te skil nie.

Kry die resep

winter muurbal resepte geroosterde skorsies met jogurt en gekruide botter pistache resep Michael Graydon & Nikole Herriott/Nothing Fancy

6. Alison Roman se Geroosterde Squash met Jogurt en Gekruide Botter Pistache

Ons leef absoluut vir daardie suurlemoen-jogurt-sous.

Kry die resep

winter muurbal resepte geroosterde skorsies en tofu met soja heuning brandrissie en gemmer resep Laura Edwards/Van die oond na die tafel

7. Geroosterde Squash en Tofu met Soja, Heuning, Rissie en Gemmer

Moenie die tofu oorslaan nie - dit is die beste manier om bros resultate te kry.

Kry die resep



winter stampmielies resepte kits pot pittige Thaise botterskorsie skorsies sop resep1 Foto: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora

8. Kitspot Pittige Thaise Botterskorsie Squash Soep

O hey, 30 minute aandete (of middagete).

Kry die resep

winter stampmielies resepte delicata stampmielies ringe knoffel suurlemoensous resep Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman

9. Delicata Squash Ringe met Knoffel-Suurlemoensous

Jammer, uieringe. Ons het 'n nuwe gunsteling-voorgereg gevind. (Psst: Die sous begin met winkel-boeg mayo.)

Kry die resep

winter stampmielies resepte Dijon Maple Chicken with Brussels and Butternut squash recipe Skintaste Een en Klaar

10. Dijon-Maple Hoender met Brusselse Spruitjies en Botterskorsie

Gooi net alles op 'n velletjie en reguit in die oond vir 'n maklike herfs-ete.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Geroosterde Delicata Squash Salad recipe Kom ons Bly In

11. Geroosterde Delicata Squash Slaai

Ter info, delicata-pampoenvel is heeltemal eetbaar, so slaan die vervelige taak oor om te skil.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Dorie Greenspan Geroosterde Eikel Squash Wedges recipe Ellen Silverman / Everyday Dorie

12. Dorie Greenspan se Geroosterde Eikelsquash Wedges

'n Granaatmelasseglans gee hierdie lekkernye al die soet en suur geur.

Kry die resep

winter muurbal resepte delicata muurbal agrocdolce resep Kook Pragtig

13. Delikate Soet-en-suur Squash

Agrodolce is Italiaans vir suur en soet, en hierdie asyn-heuning geglasuurde stampmielies is geen uitsondering nie.

Kry die resep

winter muurbal resepte yotam ottolenghi geroosterde botterskorsie skorsies lensies gorgonzola resep Ottolenghi Simple: 'n Kookboek

14. Yotam Ottolenghi's Geroosterde Botterskorsie met Lensies en Gorgonzola

Jy kan dit warm bedien—sodat die kaas heerlik smelt—of by kamertemp.

Kry die resep

winter stampmielies resepte radicchio geroosterde stampmielies slaai resep David Loftus/Now & Again

15. Julia Turshen se Radicchio en Geroosterde Squash Slaai

Bitter blaarslaai en soet stampmielies is 'n vuurhoutjie wat in bykos-hemel gemaak word.

Kry die resep

tipes steak gaargemaak
winter stampmielies resepte Pizza Met Botterskorsie Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

16. Pizza met Botterskorsie

Tamaties hoef nie toe te dien nie. (Ja, ons het soontoe gegaan.)

Kry die resep

winter stampmielies resep bulgur met geroosterde botterskorsie skorsies salie bokkaas resep Weeksaand Genootskap

17. Bulgur met geroosterde botterskorsie, salie en bokkaas

Dit is geurig, verwarmend en maklik om voor te berei - alles wat ons in 'n weeksaand-ete wil hê.

Kry die resep

winter stampmielies resepte hartlike gevulde botterskorsie resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

18. Hartlike Gevulde Botterskorsie

Is jy nie lus nie? (Voorkoms kan bedrieglik wees. Dit is so maklik om te maak.)

Kry die resep

winter muurbal resepte vegan spaghetti stampmielies sampioen marinara sous resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

19. Vegan Spaghetti Squash met Sampioen Marinara Sous

Koolhidrate? Ons ken hulle nie.

Kry die resep

wintersquash resepte Suiwelvrye Botterskorsie Fondue Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

20. Suiwelvrye Botterskorsie 'Fondue'

Dit is net so glad, pittig en dipbaar soos die O.G. weergawe., net minus die kaas en botter.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Botterskorsie En Bokkaas Pasta Slaai Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

21. Botterskorsie en Bokkaaspastaslaai

Ons noem dit graag een toorkuns, want dit is nog beter die volgende dag.

Kry die resep

wintersquash resepte hasselback botterskorsie resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

22. Hasselback Butternut Squash

Hasselback-aartappels is goed en al, maar stampmielies neem dinge na die volgende vlak.

Kry die resep

winter stampmielies resepte mac and cheese in acorn skorsies bak resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

23. Macaroni en Kaas in Acorn Squash Bowls

Ons het liefde gevind in 'n baklose plek.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Botterskorsie Squash Carbonara Resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

24. Botterskorsie Carbonara

Niemand sal weet dit is propvol versteekte groente nie, selfs jou kieskeurige kinders.

Kry die resep

winter stampmielies resepte spiralized winter groente gratin resep Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

25. Spiralized Winter Groente Gratin

Dit is soos 'n gesonde weergawe van aartappels au gratin. Moenie bekommerd wees nie, daar is nog baie kaas.

Kry die resep

winter stampmielies resepte vegan botterskorsie mac en kaas rokerige shiitake spek resep Chloe-geur

26. Vegan Butternut Mac en 'Cheese'met Smoky Shiitake 'Bacon'

Hierdie gereg bevat egter geen fromage nie. Squash is so veelsydig.

Kry die resep

winter stampmielies resepte salie gars risotto botterskorsie stamp resep Weeksaand Genootskap

27. Sage-Gars Risotto met Botterskorsie

In plaas van arborio-rys, gebruik hierdie gereg gars. Dit is vinnig gaar en vol proteïene, 'n dubbele whammy.

Kry die resep

winter muurbal resepte heuning botter geroosterde akker skorsies burrata granaat resep Halfgebakte Oes

28. Heuningbotter Geroosterde Akkerpampoen met Burrata en Granaat

Jy het ons by heuningbotter gehad, en weer by burrata.

Kry die resep

hoe om neem olie op die gesig toe te pas
winter muurbal resepte herfs lima boontjie botterskorsie skorsies succotash resep Die Volle Helping

29. Lima Bean Butternut Succotash

Bedien dit as 'n brood korserige brood vir maksimum effek.

Kry die resep

winter stampmielies resepte oes stampmielies ricotta gevulde skulpe resep Foodie Crush

30. Oes Squash en Ricotta Gevulde Skulpe

Dit is so knus en heerlik soos jou warmste herfstrui.

Kry die resep

winter stampmielies resepte hartige botterskorsie stampmielies knoffel swirl rolle resep Nog altyd gesond

31. Hartige Botterskorsie-Squash Knoffel-draairolletjies

Dit kan selfs beter as 'n kaneelrolletjie wees, en dit sê baie.

Kry die resep

winter stampmielies resepte gesnipperde botterskorsie pampoentjies resep Sjokolade vir basiliekruid

32. Gesnipperde Botterskorsie Pottertjies

Die kors word gemaak van masa harina, 'n soort meel wat van mieliepitte gemaak word. (Lees: Dit is ekstra geurig.)

Kry die resep

winter stampmielies resepte gebakte botterskorsie pampoen patat resep Voer my Phoebe

33. Gebakte botterskorsie-skyfies met salie en ansjovis-aioli

Jy sal nie sulke patat in die bevrore gang kry nie.

Kry die resep

winter stampmielies resepte een pan hoender botterskorsie stampmielies brussel sprouts recipe Verdomp Lekker

34. Eenpanhoender met Botterskorsie en Brusselse Spruitjies

Hoe minder die panne, hoe beter is die aandete.

Kry die resep

winter stampmielies resepte kabocha stampmielies resepte kabocha stampmielies lensie kerrie resep Knippie Yum

35. Kabocha Squash Lentil Kerrie

Kabocha-pampoen, ook bekend as Japannese pampoen, is ekstra soet en romerig, so sterkte om enige oorskiet van hierdie gereg te red.

Kry die resep

winter muurbal resepte vegan gebakte spaghetti muurbal met pampoen en groen ui Alfredo resep Skep Vurkspek

36. Vegan Gebakte Spaghetti Squash met Pampoen en Groen Ui Alfredo

Ons kan nie glo dat dit nie suiwel is nie. (Die geheim is cashew room.)

Kry die resep

winter muurbal resepte geroosterde skorsies met burrata pittige haselneute en maple vinaigrette resep Snixy Kombuis

37. Geroosterde Squash met Burrata, Pittige Hazelnoten en Maple Vinaigrette

Die pittige-soet haselneute is net die kersie bo-op.

Kry die resep

winter muurbal resepte kabocha muurbal shakshuka resep 'n Huis in die Heuwels

38. Kabocha Squash Shakshuka

Brunch, aandete of brand , dit sal altyd 'n treffer wees.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Botterskorsie Squash Quesadilla met Gekarameliseerde Ui resep Die Moderne Proper

39. Botterskorsie-quesadilla met gekaramelliseerde ui

Nie vandag nie, hoender.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Wild Mushroom Geroosterde Squash Pizza recipe Wat is Gaby Cooking

40. Wilde Sampioen Geroosterde Squash Pizza

Selfs jou gunsteling wegneemplek het dit nie op die spyskaart nie.

Kry die resep

wintersquash resepte Sheet Pan Sticky Granate Hoender en Heuning Geroosterde Squash resep Halfgebakte Oes

41. Sheet Pan Sticky Granate Chicken and Heuning-Geroosterde Squash

Dit klink na baie werk ... maar dit is binne 40 minute gereed.

Kry die resep

perfekte liggaamsvorm van meisie
wintersquash resepte Hartige hawermout met geroosterde botterskorsie en salie en okkerneut pesto resep Wat kook goed

42. Hartige hawermout met geroosterde botterskorsie en salie en okkerneutpesto

Ja, jy kan en behoort eet stampmielies vir ontbyt.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Botterskorsie Squash Parmesaan resep Sout en Wind

43. Botterskorsie Parmesaan

Jy het al gehoor van hoenderparm en eiervrug Parm, maar wat van stampmielies Parm?

Kry die resep

wintersquash resepte Botterskorsie en Swartboontjie Enchilada Skillet recipe Ambisieuse kombuis

44. Botterskorsie en Black Bean Enchilada Skillet

Moenie die tortilla-skyfies vir opdiening vergeet nie.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Vegetariese Gevulde Akkerpampoen resep Koekie en Kate

45. Vegetariese Gevulde Akkerpampoen

Dit sal reg by jou pas Dankseggingstafel .

Kry die resep

winter muurbal resepte Groente Lasagne met Botterskorsie en Shiitake Sampioene resep Foodie Crush

46. ​​Groente-lasagne met Botterskorsie en Shiitake-sampioene

Daar is twee soorte kaas wat tussen daardie lae versteek is.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Bruin Botter Botterskorsie Squash Pasta met Pancetta resep Botter Wees Gereed

47. Bruin Botter Botterskorsie Squash Pasta met Pancetta

Al ons gunsteling herfsgeure het in een bak bymekaargekom.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Klapper Miso Botterskorsie Squash Soup recipe Sout en Wind

48. Klapper Miso Botterskorsie Squash Sop

Dit het 'n bietjie van alles: romerig, pittig, sout, soet.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Geroosterde Squash Pekan en Granaat Slaai resep Minimalistiese Baker

49. Geroosterde Squash-, Pekan- en Granaatslaai

Bêre die gewone ou blaarslaai vir 'n ander dag.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Gebakte Botterskorsie Squash Mac en Kaas resep Gesonde happies en stukkies

50. Gebakte Butternut Squash Mac and Cheese

Magies maak die stampmielies hierdie kaasagtige gereg selfs meer dekadent.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Pan Geroosterde Heuningpampoentjies met romerige Garlicky Pasta resep Ek is 'n kosblog

51. Pangeroosterde heuningskorsie met romerige knoffelpasta

Nog nooit van heuningneut gehoor nie? Dit is soos die soeter en sagter klein neef van botterskorsie (en die ster van hierdie gereg).

Kry die resep

winter stampmielies resepte Sheet Pan Hoender Wors en Harvest Veggies recipe Speel goed met botter

52. Bladpan Hoenderwors en Oesgroente

Maaltyd-voorbereiding en maak-voorbereiding vriendelik? Ja asseblief.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Romerige Herfs Soep in Acorn Squash Bowls recipe Minimalistiese Baker

53. Romerige Herfssop in Acorn Squash-bakkies

Die beste van alles, jy hoef nie die bakke te was nie.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Warm Botterskorsie Squash Dip met Gruyere en Pistache resep Voer my Phoebe

54. Warm Butternut Squash Dip met Gruyère en Pistache

Dit klop suurroom en uie dip enige dag.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Botterskorsie Squash Ravioli met Tuisgemaakte Pasta resep Oupatjiekoeke

55. Botterskorsie-ravioli met tuisgemaakte pasta

Slegs tuisgemaakte pasta klanke moeilik om te maak. Dit is eintlik redelik maklik (en vereis net twee bestanddele).

Kry die resep

winter muurbal resepte Harissa geroosterde blomkool met Delicata muurbal en kekerertjies resep Gesonde happies en stukkies

56. Harissa geroosterde blomkool met Delicata Squash en kekerertjies

Ons is mal oor die kombinasie van pittige harissa en soet stampmielies.

Kry die resep

winter stampmielies resepte spaghetti stampmielies fritters recipe Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

57. Spaghetti Squash Fritters

Hulle is soos courgettekoekies, maar vir herfs.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Botterskorsie Squash Hummus resep 'n Koekie met die naam Begeerte

58. Botterskorsie Hummus

Jy sal ekstra pita wil hê om te dip, vertrou ons.

Kry die resep

winterpampoenresepte Slow Cooker Swartboontjiebotterskorsie en Quinoa Chili-resep Die Volle Helping

59. Slow-Cooker Black Bean, Butternut Squash en Quinoa Chili

Selfs sonder vleis kry hierdie gereg dit reg om hartlik en bevredigend te wees.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Geroosterde Akkerpampoen resep Wat is Gaby Cooking

60. Geroosterde Eikelsquash

Dit is bo-op met ricotta, heuning en granaat vir goeie maat.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Broccoli Cheddar Gevulde Spaghetti Squash recipe Hoe soet eet

61. Broccoli Cheddar-Gevulde Spaghetti Squash

As al ons groen groente maar net so bedien word.

Kry die resep

winter muurbal resepte Romerige Parmesaan Orecchiette met Botterskorsie en Broccolini resep Knippie Yum

62. Romerige Parmesaan Orecchiette met Botterskorsie en Broccolini

Dit is ryk, maar nie te swaar nie en propvol seisoenale gunstelinge. Swoon .

Kry die resep

priyanka chopra kinderjare foto

VERWANTE: 19 Herfspasta-resepte wat 'n uur of minder neem

winter stampmielies resepte Bees Enchilada Gevulde Acorn Squash recipe Die gedefinieerde gereg

63. Bees Enchilada-Gevulde Akkerpampoen

Jy sal nie eers die tortillas in hierdie een mis nie.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Botterskorsie Squash Fritters recipe Verdomp Lekker

64. Botterskorsiekoekies

Hulle is soort van latkes, met 'n herfs-kinkel.

Kry die resep

winterpampoenresepte Gnocchi met botterskorsieboorkool en salie Bruinbottersousresep Gee 'n bietjie oond

65. Gnocchi met botterskorsie, boerenkool en salie-bruinbottersous

Ons sal nooit moeg word vir hierdie geurkombinasie nie. Die gnocchi word in die winkel gekoop om die proses te stroomlyn.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Maple Roasted Squash Salad recipe Die Moderne Proper

66. Maple Geroosterde Squash Slaai

Dit gee die boerenkool Caesar 'n lopie vir sy geld.

Kry die resep

voel goed op televisieprogramme
winter stampmielies resepte Romerige Botterskorsie Squash alla Vodka Pasta recipe Halfgebakte Oes

67. Romerige Botterskorsie Squash alla Vodka Pasta

Kan dit elke aand aandete wees? Vra vir 'n vriend...

Kry die resep

winter stampmielies resepte Geroosterde Botterskorsie Squash Tacos recipe Koekie en Kate

68. Geroosterde Butternut Squash Tacos

Alles is lekkerder as dit as 'n taco bedien word.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Gekruide Botterskorsie Squash Pie recipe Skep Vurkspek

69. Gekruide Butternut Squash Pastei

Ja, jy kan selfs winterpampoen in nagereg gebruik. (Pampoen is tog 'n stampmielies.)

Kry die resep

winter stampmielies resepte Marokkaanse Lamsvleis en Botterskorsie Squash Bredie resep Die Ma 100

70. Marokkaanse Lams- en Botterskorsiebredie

Sit dit voor oor rys of kapokaartappels, of net op sy eie.

Kry die resep

winter muurbal resepte Herfs Oes Slaai met Maple Mosterd Vinaigrette resep Al die gesonde dinge

71. Herfs Oes Slaai met Maple Mosterd Vinaigrette

Wanneer jy 'n blaaskans van die stok-aan-jou-rib-etes nodig het, sal hierdie goedvoel-slaai wag.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Parmesan Sage Crusted Butternut Squash Galette recipe Hoe soet eet

72. Parmesaan Salie Crusted Butternut Squash Galette

Pastei vir aandete? Gee nie om as ons dit doen nie.

Kry die resep

winterpampoenresepte Boerenkoolslaai met Maple Butternut Squash en Granaat Vinaigrette resep 'n Klassieke Twist

73. Boerenkoolslaai met Maple Butternut Squash en Granate Vinaigrette

Dit sal 'n gemiddelde maaltyd-voorbereiding middagete maak.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Geroosterde Kabocha met Wilde Sampioene Quinoa en Suurlemoen Tiemie Resep Sassy Kombuis

74. Geroosterde Kabocha met Wilde Sampioene, Quinoa en Suurlemoentiemie

Sien? Geroosterde groente hoef nie vervelig te wees nie.

Kry die resep

winter muurbal resepte Gesmoorde Kabocha muurbal met Hoender en Enoki Sampioene resep Ek Hart Umami

75. Geprutte Kabocha Squash met Hoender en Enoki-sampioene

Psst: Jy kan die bestanddele in 'n sakkie bymekaarmaak, dit vries en dan kook wanneer jy gereed is (of super lui voel).

Kry die resep

winter stampmielies resepte Bruinsuiker Delicata Squash recipe Aandete by die dieretuin

76. Bruinsuiker Delicata Squash

Dit gaan ons nuwe bykos wees, kan ons net sê.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Streuseled Acorn Squash Muffins recipe Skep Vurkspek

77. Streuseled Acorn Squash Muffins

Dit vra vir 'n vars pot koffie.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Squash Appel Spruit Bak resep Baie goeie groente

78. Squash Appel Brussel Spruit Bak

Jy het een pan en 20 minute oor, reg?

Kry die resep

winterpampoenresepte Gevulde Delicata-pampoen met Quinoa Cranberry en Pistachio-resep Die Eenvoudige Veganista

79. Gevulde Delicata Squash met Quinoa, Cranberry en Pistachio

Hulle is mooi en deftig genoeg vir 'n vakansieverspreiding, maar eenvoudig genoeg vir enige aand van die week.

Kry die resep

winter stampmielies resepte Botterskorsie Squash Mezzaluna resep Skep Vurkspek

80. Botterskorsie Mezzaluna

Is jy 'n restaurant sjef of iets?

Kry die resep

VERWANTE: 50 herfsaandete-idees om die hele seisoen te geniet

Jou Horoskoop Vir More