Die kors is gekrimp en gereed om te vul. Jy is in die middel van die maak van die pampoenvla wanneer— hyg— jy besef jy is heeltemal uit kosbare pampoentert-speserye. Moenie paniekerig raak nie: Jou resep is nog nie verwoes nie. Die kans is groot dat jy 'n tuisgemaakte plaasvervanger vir pampoentert-speserye kan maak met wat jy *doen* in die spens . Al wat nodig is, is 'n paar alledaagse speserye soos kaneel, wonderpeper en neutmuskaat. Hier is hoe om dit af te haal vir al jou toekomstige herfsbakbehoeftes.
Wat is pampoenpastei-speserye?
Pampoentert speserye is eintlik net 'n kombinasie van warm gemaalde speserye waarmee jy reeds vertroud is. Maar net omdat dit maklik is om te maak, beteken dit nie dat dit nie 'n groot probleem is nie: Pampoenpastei-speserye is 'n noodsaaklike herfsgeurmiddel wat alles van handpasteie tot pekanneutrolle lewe gee. Kaneel is die hoofbestanddeel in pampoentertspeserye wat in die winkel gekoop is, maar die speserymengsel se kenmerkende hitte en geur is alles te danke aan grond Gemmer .
Hoe om pampoenpastei-speserye te maak
Alhoewel dit ongetwyfeld gerieflik is om dit voorafgemaak by die kruidenierswinkel te koop, is dit belaglik eenvoudig om 'n impromptu bondel op jou eie te meng. (Die meeste van die bestanddele wat jy nodig het, is waarskynlik nou in jou speserykas.) As jy nie gebottel het nie. appeltert speserye, wat amper identies is aan pampoentert speserye (minus die gemaalde gemmer), hier is die droë speserye wat jy nodig het:
- Kaneel
- Gemmer
- Naeltjies
- Peperpeper
- Neutmuskaat
Kardemom, steranys en foelie is ander gewilde toevoegings, maar dit is nie nodig nie. As jy net van die bestanddele in jou spens het, gebruik wat ook al beskikbaar is. Maar maak altyd seker kaneel is die grootste deel van wat jy insit, tensy jy wil hê dit moet pittiger wees as pampoentertspeserye wat in die winkel gekoop is. Gemmer is die volgende belangrikste, want dit is 'n toevoeging wat uniek is aan pampoentert-speserye.
Instruksies
Die volgende resep vir tuisgemaakte pampoentert speserye plaasvervanger maak byna twee eetlepels van val magie . En al wat jy hoef te doen is om die bestanddele in 'n klein bakkie te gooi en dit te roer totdat dit gemeng is.
Stap 1: Begin met 1 eetlepel kaneel en 1 teelepel gemmer.
As jy jou geurmiddels aan die pittige kant verkies, gebruik gerus gelyke dele kaneel en gemmer, die helfte soveel naeltjies en wonderpeper en ’n kwart soveel neutmuskaat. As jy wil hê dat kaneel die ster moet wees, hou by hierdie 3:1-verhouding.
Stap 2: Voeg ½ teelepel naeltjies, & frac12; teelepel wonderpeper en & frac14; teelepel neutmuskaat.
Roer die mengsel deeglik.
Stap 3: Voeg gerus 'n ¼ teelepel van enige bykomende speserye waarmee jy jou pastei wil aansteek.
Ster anys, kardemom of selfs swartpeper sal 'n komplekse afronding maak. Sodra jy klaar is, bêre die speserymengsel in jou spens vir toekomstige gebruik.
Hoe om pampoenpastei-speserye te stoor
Al wat jy nodig het om dit in jou kas weg te bêre, is 'n lugdigte pot of houer. Dit sal tot 'n jaar of twee op 'n koel, droë plek soos die spens hou (of TBH, selfs langer). Maar afhangende van hoe vars die individuele speserye was toe jy dit gekombineer het of hoe jy die finale produk gestoor het; Pampoentertspeserye kan na 'n paar maande sy smaak begin verloor.
Net sodat jy weet, speserye verval nie regtig nie of sleg gaan; hulle word net 'n bietjie geurloos met verloop van tyd. Wanneer speserye regtig oud is, is hulle dalk ook nie so lewendig soos toe jy dit die eerste keer gekoop het nie. Oksidasie kan hul kleur 'n bietjie stowwerig en vuil maak. Ideaal gesproke moet gemaalde speserye elke drie maande vervang word vir optimale geur, maar dit is heeltemal gaaf om jou smaakknoppies as 'n gids te gebruik in plaas van die kalender.
Hoe om Pampoenpastei Spice te gebruik
Gereed om te bak? Hier is 'n paar van ons gunsteling resepte wat pampoentert speserye vra. P.S.: Dit sal heerlik in jou oggendkoffie of latte smaak, soos 'n DIY PSL. Sê maar net.
- Pampoenpastei met kaneelrolkors
- Romerige pampoen Eton gemors
- Pampoen Spice Pecan Rolls
- Pampoen-engelkoskoek met roomkaasglasuur
- Pampoenroomkaasbrood
- Beskuitjiedeeg Pampoen Handpasteie
- Pampoen Spice Icebox koek
VERWANTE: Kan jy pampoenpastei vries? Omdat ons van plan is om hierdie herfs voorraad aan te vul
