Ons is lief vir jou, winter groente. Maar ons beweeg aan na groener weivelde, veral dié vol vars aspersies . Al is dit beskikbaar by die kruidenierswinkel die hele jaar deur, dit is op sy lekkerste tydens lente (hoogseisoen is April tot Mei). Nie net is nie aspersies behalwe veelsydig, is dit ook 'n moorddadige bron van vesel, folaat en vitamiene A, C, E en K. Maak die meeste van jou boeremarkaantrekkings met 31 aspersiesresepidees wat eenvoudig, onverwags en heerlik is.
VERWANTE: 22 Lente-ertjie-resepte om te maak terwyl hulle op piekvarsheid is
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Eenpan-eiers met aspersies en tamaties
Want niemand het ooit gekla dat hy minder vuil skottelgoed het om te was nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Aspersies Caesar Slaai
Nie vandag nie, blaarslaai. Verruil blaargroentes vir sagte stingels van geblansjeerde aspersies wat in tuisgemaakte Caesar-sous bedruip is.
Kry die resep
Amy Neunsinger / Magnolia Tafel3. Joanna Gaines se Aspersies en Fontina Quiche
Fancy Sondag brunch ? Alfresco-aandete op die patio? Kry vir jou 'n hoof wat albei kan doen.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Skillet Steak met Aspersies en Aartappels
Steak lyk dalk intimiderend, maar hierdie eenpanmaaltyd is eerlikwaar onfeilbaar. Die vars kruiesous is bloot die kersie bo-op.
Kry die resep
FOTO: JON COSPITO/STYLING: Heath Goldman5. 20-Minute Burrata-slaai met Steenvrugte en Aspersies
Blaargroentes is geneig om nat en verlep te word nadat jy 'n rukkie in aantrek gesit het, wat nog te sê in warm lenteweer. Bring eerder hierdie juweel saam na jou volgende piekniek—die geblansjeerde ertjies en aspersies sal seker bros bly.
Kry die resep
DAVID LOFTUS/Die blikkiesvis-kookboek6. Makriel Aspersieslaai met Sesam Vinaigrette
Geblikte vis is gerieflik, rakstabiel, volhoubaar, voedsaam en heerlik. Herinner ons weer hoekom jy nie verder gewaag het nie tuna ?
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Aspersies-, Ertjie- en Ricotta-tertjies
O, winkel gekoop skilferkorsdeeg . Jy hou nooit op om ons te verstom nie. Moenie verbaas wees as jou gaste dink jy het dit by 'n plaaslike bakkery opgetel nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Heuning-Lime Hoender en Groente in Foelie
Steek die rooster aan vir 'n aandete met warm weer wat nooit teleurstel nie. (Jou wasbak sal jou bedank vir die gebrek aan vuil skottelgoed.)
Kry die resep
Amy Neunsinger/Magnolia Table, Volume 29. Joanna Gaines se lentegroente-risotto
Die resep vra reeds vir sampioene, preie, spinasie, ertjies en grasuie—'n paar gekapte aspersiestingels sal beslis nie skade doen nie.
Kry die resep
Erin McDowell10. Aspersies Platbrood
Winkel-pizza-deeg + gebakte aspersies + vars suurlemoensap = 'n eenvoudige voorgereg wat baie moeiliker lyk om te maak as wat dit is.
Kry die resep
Die Ma 10011. All-Green Crudités Basket
As dit by rou groente kom, hoe meer hoe lekkerder. Ons praat stringboontjies, broccoli, komkommer, seldery, groen soetrissie, andyvie, vinkel en 'n hele klomp ranch dressing.
Kry die resep
Skinnytaste Een en Klaar12. Heuning-Mosterd Hoender Bak
Stel jou voor: rooi ui, aspersies, blomkool en rooi soetrissie gekaramelliseer in 'n pittige mosterdmarinade saam met bros hoenderdye.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Lente Panzanella Slaai
Panzanella word gewoonlik gemaak met ou brood wat na 'n paar dae verhard is, maar jy kan steeds met vars brood begin. Rooster dit net in die oond tot dit droog is.
Kry die resep
Doen wat goed voel14. Groen Bak met Hoender, Sitrus en Kruie
As jy op soek is na 'n geleentheid om daardie winkel te gee rotisserie hoender in jou yskas 'n tweede lewe, hier is jou kans.
Kry die resep
Die Bojon Gourmet 15. Aspersies Pesto Pizza met Olie-gekuurde Olywe en Suurlemoen Ricotta
Die pesto is tradisioneel, want dit vereis basiliekruid, dennepitte, knoffel en Parmesaan. Maar ons wed dat jy ook 'n bietjie aspersies by die mengsel kan voeg, in plaas daarvan om dit net bo-op die pizza te sit.
Verdomp Lekker 16. Geroosterde Aspersies met Parmesaan en Saggekookte Eiers
Natuurlik, jy kan dit 'n voorgereg noem. Maar die proteïen in die eiers en kaas skree lui aandete vir ons.
Verdomp Lekker 17. Meal-Prep Garnale en Aspersies Roerbraai
Spandeer nou 35 minute in die kombuis en jy sal vir die volgende vier dae middagete eet.
Verdomp Lekker 18. Kaasagtige Aspersiesgratin
As jy tien minute het, is hierdie gereg binne bereik. Dink aan knoffelagtige, botteragtige aspersies onder 'n kombers van mozzarella en Brie-kase.
Twee ertjies en hul peul 19. Blad-Pan Gebakte Salm met Aspersies
Die sleutel hier is om tonne vars kruie in die suurlemoenbotter te gebruik, soos pietersielie, roosmaryn en tiemie.
Gee 'n bietjie oond 20. 5-Bestanddeel Spek Aspersies Pasta
Ons het planne vir daardie halfleë bottel droë witwyn in jou yskas...
Goed oorgetrek deur Erin 21. Room van Aspersiesop
Enige sop met soveel spek is een wat ons gretig is om te verslind. Dit is ekstra romerig en glad, danksy die byvoeging van Griekse jogurt.
Die Resepkritikus 22. Aspersieslaai met Suurlemoenvinaigrette
Bring jou grootste tas na die boeremark—jy sal plek nodig hê vir al die radyse, spinasie, aspersies, ertjies, rooi uie en kersietamaties.
Die Moderne Proper 23. Lente Aspersies Frittata met Crème Fraîche
Kyk, die ster van Paasbrunch .
snaaksste boeke van alle tye
Halfgebakte Oes 24. No-Stir Brie Risotto met Suurlemoen-Botter Aspersies
Hierdie romerige mengsel van witwyn, suurlemoensap, vars tiemie, Brie en Parmesaan laat ons kwyl - maar TBH, jy het ons nie geroer nie.
Halfgebakte Oes 25. Pittige Pesto, Aspersies en Ricotta Pasta met Bros Prosciutto
Hierdie knus-maar-vars 30-minute maaltyd is presies wat ons in gedagte het na 'n lang dag. Gaan verby die Parm, asseblief.
Hoe soet eet 26. Bros Parmesaan Aspersiesstokkies
As jy sukkel om jou kinders te kry om hul groente te eet, behoort hierdie kaasagtige nommer dit te verander.
Ambisieuse kombuis 27. Sesam Knoffel Geroosterde Aspersies
Dit word nie makliker as 'n 20-minute kant wat net vier bestanddele benodig nie.
Knippie Yum 28. Aspersies Quesadilla Lasagne
Om ertjies, knoffel, aspersies en twee soorte kaas tussen geroosterde tortillas in te plaas is niks minder nie as geniaal.
Carlsbad Cravings 29. Geroosterde Suurlemoenbotter Knoffel Garnale en Aspersies
Die aanbied van die weeksaand-ete van jou drome. Kan jy glo dat dit jou net 20 minute van begin tot einde sal neem?
Drywende kombuis 30. Gevulde Patats met Kekerertjies, Aspersies en Ruccola
Wie het geweet groente gevul met groente kan so lekker smaak? Ons sal dit kryt tot die bros gebraaide kekerertjies .
Minimalistiese Baker 31. Romerige sampioen- en aspersiespasta
Die resep is veganisties en glutenvry soos dit is, maar gebruik gerus gewone kaas, melk en pasta as jy wil. Hoe dit ook al sy, dit is verby dekadent.
