Sint-jakobsschelp is botteragtig en sag en kom met 'n restaurant-prysetiket wat ooreenstem ... so jy kanselleer jou bespreking en klits dit by die huis. (Gaan, jy!) Wonder watter Bykosse sal die beste paar? Ons het 'n paar idees—30 van hulle, om presies te wees. Sedert kammossels is pekel en soet met 'n relatief subtiele (lees: nie te visagtige) geurprofiel, hulle sal alles van krakerig aanvul suikermielies tot ritsige sitrusslaaie en sygeroosterde winter muurbal . Hier is wat om saam met kammossels voor te sit vir 'n heerlike en bedrieglik maklike aandete.
VERWANTE: 60 Go-To Seekos-resepte wat jy in 'n japtrap kan maak
Foto: Tyler Mauk/Styling: Anne Mauk
1. Mielies en Tamatieslaai met Feta en Lemmetjie
Vars somer mielies bring die natuurlike soetheid van die skulpvis na vore, terwyl die pekel feta en lemmetjiesap dinge helder en vars hou.
Kry die resep
Taylor Peden en Jen Munk/kook hierdie boek
2. Groenbone met Garlicky Pistachio Vinaigrette
Die geheim van bros-sag groenbone is 'n stap genaamd blansjeer, wat basies net kook vir 'n baie kort tydjie. Geen sopige groente hier nie, asseblief en dankie.
Kry die resep
Kristin Teig/Mediterreense elke dag3. Romerige Oond Polenta
Sit hierdie romerige handvrye polenta aan die kant voor, of plooi daardie geskroeide sint-jakobsschelp bo-op. (Maak net seker dat jy daardie hartige pansappe ook oor alles drup.)
Kry die resep
hoe om bruin boererate te verwyderSarah Copeland/Chronicle Books
4. Wit Risotto met mielies, wortels en boerenkool
Die toppe hier is heeltemal aanpasbaar, so jy kan hierdie dekadente gereg pasmaak met wat ook al in seisoen (of in jou yskas) is.
Kry die resep
Jenny Huang/The Pepper Thai Cookbook
5. Pittige Chili Crisp
Hierdie pittige-sout-soet kombinasie van knoffel, sjalot , suiker en brandrissies is heeltemal onweerstaanbaar, so natuurlik dink ons dit sal heerlik smaak bo-op 'n bord sint-jakobsschelp.
Kry die resep
Erin Kunkel/The Vibrant Life6. Pan-geskroeide sint-jakobsschelp met sitrusagtige mieliesuccotash
Die sint-jakobsschelps benodig net twee minute se kook per kant, en die pittige mieliesuccotash smaak soos somer in elke hap.
Kry die resep
Linda Pugliese/Net Getroud7. Verkoolde Broccoli met Sriracha Amandel Botter Sous
Probeer hierdie Thai-geïnspireerde nommer vir 'n pittige aanvulling tot jou ryk seekoshoof. Dit is eenvoudig, maar smaak nie so nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Gesnipperde Thaislaai met Avokado
Dit is soos koolslaai, maar fyner en mooier, met 'n soet-sout sesam-sojasous.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Geroosterde Mielies met Pittige Aioli
Stoor hierdie een vir die somer—dit is die moeite werd om in-seisoen mieliekop te soek.
Kry die resep
verwyder donker kolle op die gesigLeslie Grow/Keto In 'n Oomblik
10. Keto Kits Pot Griekse Bloemkool Rys
Die sint-jakobsschelp neem so vyf minute. Die kant neem tien. Dit is 'n aandete van 15 minute, vriende.
Kry die resep
Kook Pragtig11. Delikate Soet-en-suur Squash
Dit is nie alles slaaie en vars groente nie. Die soet, romerige tekstuur van winterpampoen is nog 'n ideale kombinasie vir jou kammosselaandete.
Kry die resep
Nassima Rothacker / Kalifornië: Lewe + Eet12. Avokado, Radyse en Okkerneute met Wortel-Miso-sous
Ons is mal oor die kontras in tekstuur, maar as ons eerlik is, het hierdie een ons by wortel-miso-dressing gehad.
Kry die resep
Erin McDowell13. Sitrus-, Vinkel- en Avokadoslaai
Jy kan selfs daardie sint-jakobsschelpies bo-op plof om 'n te maak aandete slaai. (Ons hou van die klank daarvan.)
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. 15-Minute Gazpacho met komkommer, rooipeper en basiliekruid
Daar is geen hitte (of moeite) nodig vir hierdie baba nie. Die geheim? Jou betroubare blender.
Kry die resep
David Loftus/Now & Again15. Julia Turshen se Radicchio en Geroosterde Squash Slaai
Ons hou van die kombinasie van bitter groente en soet sint-jakobsschelp. Boonop kan jy dit die vorige dag maak, dit verkoel en dan na kamertemperatuur bring voordat dit bedien word.
Kry die resep
Amy Neunsinger / Magnolia Tafel16. Joanna Gaines se Peach Caprese-slaai
Niks teen tamaties nie, maar perskes en mozz kan 'n selfs beter duo wees.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Geroosterde Waatlemoen-Feta-spiesies
Vars en maklik is ons nuwe M.O. (En ons is oortuig daarvan dat alles beter smaak op 'n sosatiestokkie.)
Kry die resep
hoe om puisies littekens van gesig te verwyderLAAT's Bly in
18. Geroosterde Delicata Squash Slaai
Delicata is soet soos botterskorsie , net 'n bietjie moerder en meer genuanseerd. En aangesien jy die vel kan eet, is dit so baie makliker om voor te berei.
Kry die resep
verskillende soorte haarstyle vir kort hare
VERWANTE: Hier is hoe om 'n botterskorsie te sny sonder om jouself seer te maak
Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman19. 20-Minute Burrata-slaai met Steenvrugte en Aspersies
Wie ook al besluit het jy moenie kaas saam met seekos bedien nie, het natuurlik nog nooit burrata geproe nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Rainbow Groentespite
As dit nie is nie braai seisoen , jy kan dit binnenshuis maak. Verhit net 'n gietysterpan of roosterpan totdat dit rookwarm is.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. 15-minute komkommer-avokado-mengersop
Wat kan ons sê? Ons is mal oor 'n nie-kook verkoelde sop .
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Een-Pot, 15-Minute Suurlemoen Pasta
Pasta en kammossels? Klink na baie moeite ... tensy jy hierdie suurlemoenagtige 15-minute gereg maak.
Kry die resep
Simon Pask/The Happy Balance23. Zesty Chargrilled Broccolini
Stoor die gestoomde broccoli vir jou Chinese afhaalbestelling. Hierdie bykos het vier bestanddele, plus sout en peper.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Geroosterde Caprese-stokkies met Halloumi en Suurdeeg
Feit: Caprese smaak selfs beter saam met croutons. En kammossels.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Geroosterde Perske en Halloumi-slaai met Suurlemoen-Pesto-sous
As 'n bietjie suurlemoen-pesto-sous op jou sint-jakobsschelp sluip, beskou jouself as geseënd.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Koue Sesamkomkommernoedels
As jy die tofu wil uitlos en eerder jou sint-jakobsschelp bo-oor bedien, ondersteun ons jou besluit.
Kry die resep
hoe om fliek aanlyn te kykFoto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland
27. Geel tamatie Gazpacho
Hierdie koue sop het 'n geheim: Dit is gemaak met perskes om die suurheid van die tamaties te balanseer. (Vars basiliekruid word ook vir goeie maat ingemeng.)
Kry die resep
Aubrie Pick/Groot Smaak28. Tamatieslaai met geroosterde halloumi en kruie
Hierdie slaai klink ingewikkeld, maar dit is eintlik net vyf bestanddele (plus sout, peper en olyfolie).
Kry die resep
Michael Graydon en Nikole Herriott/Nothing Fancy29. Geroosterde Squash met Jogurt en Gekruide Botter Pistache
Jy moet 'n restaurantsjef wees of iets. ( Jogurt sous lyk so fancy, nie waar nie?)
Kry die resep
Aran Goyoaga / Kaneel en Vanielje30. Geroosterde Squash Slaai met Witbone, Broodkrummels en Bewaarde Suurlemoen
Maak dit die vorige dag, bedien dit by kamertemperatuur en klop jouself op die skouer.
Kry die resep
VERWANTE: 44 Maklike seekosresepte wat enige iemand kan maak