Wanneer die weer warm word, is dit tyd om jou gaan om te ruil brandrissie vir iets goed, 'n bietjie kouer. Bly koel in die hitte met ons opsomming van geurbelaaide, maklik om te maak en ultra verfrissend sop . Van mango gazpacho tot verkoelde spanspek, hier is 31 koue sopresepte om jou aptyt hieraan op te wek somer .
VERWANTE: 30 lentesoppe wat jy in 30 minute kan maak
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. 15-Minute Gazpacho met Komkommer, Rooi Peper en Basiliekruid
Jy is net 'n paar polse weg daarvan om die mees ikoniese verkoelde sop van almal te maak. Die bestanddele is byna alle groente en kruie, so dit is die sleutel om die beste produkte te vind wat jy kan kry.
Kry die resep
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland2. Geel tamatie Gazpacho
As die suurheid van rooi tamaties 'n ooreenkoms vir jou is, ruil dit eerder vir sagte geel tamaties. Nog beter, hierdie sop skree somer, danksy die byvoeging van vars perskes.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. 15-Minute Komkommer-Avocado Blender Sop
Dit is so eenvoudig soos om die produkte, kruie en Griekse jogurt te meng tot glad. Die Asiago-bedekte baguette is net die kersie bo-op.
Kry die resep
FOTO MET vergunning van BRIAN CHASZAR4. Verkoelde Pittige Aarbeisop
Moet nooit nog 'n pint van laat nie bessies gaan tot niet. Koppel dit met appel, vars gemmer, kruie en speserye om dit te verander in die mees verrassende sop wat jy nog ooit probeer het.
Kry die resep
Erin McDowell5. Fluweelmieliesop
Hierdie somerster word heerlik warm bedien of koud. Wat kan ons sê? Ons hou daarvan om opsies te hê. (P.S.: Gebruik gerus ingemaakte mieliepitte as jy nie het nie vars ore byderhand.)
Kry die resep
Fees by die huis 6. Eenvoudige Beet Gazpacho
Gesond, pragtig en binne 15 minute gereed? Drome word regtig waar. Top dit af met 'n krul suurroom en al die vars dille.
Kook saam met Janica 7. Verkoelde komkommer-, avokado- en garnalesop
Aka die uiteindelike somer lessenaar middagete . Die garnale is bedek met gerookte en soet paprikas, wat dit die perfekte pittige kombinasie maak vir die sagte, verfrissende sop.
Foodie Crush 8. Gemmerwortelsop
Dit is romerig, fluweelagtig, botteragtig en voedsaam. Belangriker nog, dit smaak hemels warm en koud.
Goed oorgetrek deur Erin 9. Aartappelpreisop
Hierdie vertroostende resep klink dalk of dit vir jou bestem is winter tafel, maar koue aartappelsop is heeltemal 'n ding. Trouens, dit is baie soos Frans vichyssoise wanneer dit verkoel bedien word.
Dude That Cookz 10. Truffelroom van Aspersiesop
Aardse swart truffel + vars aspersies + swaar slagroom = die mees dekadente lente sop van alle tye. Ons sal ons s'n neem met 'n geroosterde kaastoebroodjie , asseblief.
natuurlike middel vir haarverlies
Fees by die huis 11. Verkoelde komkommersop met jogurt, koljander, koljander en lemmetjie
Lemmetjiesap, Griekse jogurt en jalapeño bring hierdie koel komkommerkonkoksie lewendig.
Fees by die huis 12. Verkoelde komkommer spanspeksop
Nie in 'n bietjie speserye in jou sop nie? Probeer hierdie draai op verkoelde komkommer - dit verg 'n halwe medium spanspek , maar gebruik gerus heuningdou of waatlemoen in plaas daarvan.
Hierdie gemors is ons s'n 13. Verkoelde Aarbeisop
Jy is net vier bestanddele weg van 'n vrugte-gebaseerde juweel wat selfs jou kieskeurige kinders sal goedkeur. Die geheim? Wit druiwesap.
Vintage Kitty 14. Ajo Blanco (Spaanse Knoffel- en Amandelsop)
Hierdie blender sop van Spanje vra tradisioneel groen druiwe, maar hierdie weergawe gebruik kraakvars, tert Granny Smith appels in plaas daarvan.
Die Mediterreense gereg 15. Persiese-styl verkoelde komkommersop
Dit is gelaai met geroosterde okkerneute en vars kruie. Bring 'n bondel na jou volgende braai om saam met geroosterde skaaptjops of hoenderkebabs te eet.
Gee 'n bietjie oond 16. Waatlemoen Gazpacho
Het jy hulp nodig om daardie massiewe waatlemoen af te breek? Ons het jou rug: Dit is die maklikste manier om een in blokkies te sny.
Carlsbad Cravings 17. Verkoelde Aarbei-klappersop
Glo dit of nie, hierdie vrugtige skoonheid kom binne net vyf minute saam in die blender met die hulp van vanielje-jogurt en klapperroom.
Die eindelose maaltyd 18. Klapper Kerrie Bloemkool Sop
AAN Thai -geïnspireerde aandete wat net *lyk* of dit jou die hele nag geneem het om te maak (al was al wat jy nodig gehad het 40 minute). Sit dit warm of koud voor, afhangende van die weer.
Fees by die huis 19. Komkommer Gazpacho
Maak dit 'n maaltyd deur 'n bak af te sit met geposjeerde garnale of kreefvleis. Om dit te behou vegetariese , maak dit klaar met mikrogroentjies , vars koljander en suurroom.
Gee 'n bietjie oond 20. Verkoelde kantaloepsop met suurlemoen en gemmer
Gaan haal jou voedselverwerker en vat hierdie resep vir 'n warboel—dit sal net tien minute en agt bestanddele neem.
Die Volle Helping 21. Warm of koue Thaise Wortel Klapper Lemongrass Sop
Hierdie geurige pluk sal vir vyf dae in 'n lugdigte houer in die yskas hou of vir 'n maand in die vrieskas. Maak dus 'n bondel om verkoel te geniet en stoor die oorskiet om 'n ander keer warm te probeer.
Eenvoudige Vegan 22. Verkoelde Avokado en Komkommersop
Psst: Ons wed dat jy omtrent alles het wat jy nodig het om dit cool te maak voorgereg op hierdie oomblik.
Whitney Bond 23. Verkoelde Beetsop
Aards beet puree met pittige balsamiese asyn en romerige Griekse jogurt klink heerlik. Maar TBH, die sop se kleur is wat ons verkoop het.
Foodie Crush 24. Verkoelde mielie- en krapsop
As jy regtig wil wow jou piekniek gaste, kyk nie verder as hierdie 30 minute nie voorgereg wat spog met somer mielies en vars sneeu krapvleis.
Sout en Wind 25. Verkoelde Komkommer Avokado Raita Sop
Geïnspireer deur Suid-Asiatiese riti raita, 'n dipagtige spesery wat tipies gemaak word van jogurt en rou of gekookte groente, is hierdie sop koel, verfrissend en pittig.
Bruinsuiker & Vanielje 26. Koue waatlemoensop
Dit is nie nodig om die sop te verkoel nadat jy dit gemaak het nie, want dit begin met drie koppies bevrore waatlemoen . Geniaal.
Sout en Wind 27. Verkoelde Courgette Okkerneut Basiliekruid Sop
Wanneer jy genoeg van soodles gehad het, kan jy altyd leun op hierdie kruidagtige sop met courgette, vars tiemie en basiliekruid, geroosterde neute en Griekse jogurt.
Die eindelose maaltyd 28. Romerige Avokadosop
Hierdie sop sonder kook is meer as eenvoudig, so voel vry om lus te raak met die afronding. Dink aan gekrummelde spek, gepekelde rooi uie , geroosterde nuggets of brandrissie-olie.
Foodie Crush 29. Mango Gazpacho met vinnig ingelegde garnale
Sien, tamatievrye gazpacho. Dis gelyke dele vrugtig, verfrissend en lekker, danksy vars Gemmer , asyn en mosterdsaad in die garnale pekel. (BTW, voordat jy kook, is dit die beste manier om sny tot mango .)
Fees by die huis 30. Eenvoudige Selderysop
Seldery is manier meer voedsaam as wat jy dalk besef. Dit is hoog in vesel, folaat, vitamien K, kalium en kalsium, plus dit spog met antibakteriese en anti-inflammatoriese eienskappe.
40 Voorskote 31. Verkoelde Avokadosop
Die sleutel hier begin met die botterigste, rypste avokado's by die boeremark; hulle word deur 'n fynmaas sif gedruk voordat dit in sop omskep word.
