Hier is die gesondste kaas wat jy by die supermark kan kry

Die Beste Name Vir Kinders

Vloer:

Geboortedatum:

Stuur

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf

Min dinge laat ons harte (en mae) nogal so sing kaas . Terwyl dit 'n goeie bron van kalsium en proteïen , sekere tipes kan super hoog in versadigde vette, natrium en cholesterol wees. Die Amerikaanse Hartvereniging beveel aan dat volwassenes twee tot drie porsies per dag vetvrye of lae-vet suiwelprodukte eet (ideaal dié met nie meer as 3 gram vet en 2 gram versadigde vet per ons). Dus, watter kase die snit maak? Lees verder om uit te vind.

VERWANTE: Ina Garten het 'n nuwe Mac-en-kaasresep gedeel en dit was so gewild dat dit eintlik op haar webwerf neergestort het

Die gesondheidsvoordele van kaas eet

Jy weet reeds dat kaas 'n uitstekende bron van kalsium en proteïen is, aangesien dit van melk gemaak word. Maar die kenmerkende trooskos het ook 'n klomp ander verborge voordele:

• N studie in die British Journal of Nutrition gevind dat die eet van twee onse kaas per dag jou risiko van hartsiektes met 18 persent kan verlaag. Verder, om selfs net 'n halwe ons per dag te eet, kan jou risiko van beroerte met tot 13 persent verminder. Navorsers het hierdie data bereken tot kaas se vitamien- en mineraalinhoud, wat met kalium, magnesium, vitamien B-12 en riboflavien spog.
• Kaas kan ook jou risiko vir tipe 2-diabetes verlaag, volgens die American Journal of Clinical Nutrition . Dit is as gevolg van sy korterketting versadigde vette en kalsiuminhoud, wat die afskeiding van insulien verhoog.
• Kaas is 'n groot bron van vitamiene A en B-12 en fosfor, sê die Harvard Skool vir Openbare Gesondheid .
• Kaas gemaak van die melk van 100 persent gras gevoer diere (of dit nou 'n skaap, koei of bok is) is die hoogste in voedingstowwe en is geneig om meer te hê omega-3-vetsure en vitamien K-2 .
• Kaas kan selfs help om jou tande teen holtes te beskerm, sê a Deens Karger studeer . Aan die einde van 'n drie jaar lange studie het navorsers bevind dat meer kinders holtevry gebly het wanneer hulle 'n bogemiddelde inname van suiwel gehad het as dié met 'n ondergemiddelde inname.
• Kaas is ook getoon om te help met gewigsverlies, die verlaging van bloeddruk, die voorkoming van osteoporose en die vermindering van swanger vroue se risiko van preeklampsie.

Alhoewel dit hoog in vet en natrium kan wees, is daar baie kase aan die maer kant wat gelyke dele smaaklik en voedsaam is. Ons ondersteun egter die verbruik van enige kaas wat in moderering geniet word. Hier is nege van ons gunstelinge.

1. Maaskaas

Moenie dit klop nie: dit is 'n go-to gesonde versnapering vir 'n rede. ’n Halfkoppie porsie maaskaas spog met 13 gram proteïen, 5 gram vet (waarvan slegs 2 versadig is) en 9 persent van jou daaglikse kalsium. En jy kan kies vir vetvrye maaskaas, as jy 'n ekstra 30 kalorieë per porsie wil bespaar. Die enigste nadeel? Albei soorte is hoog in natrium, wat 17 persent van jou daaglikse inname bevat. Maar in vergelyking met sommige ander kase, is dit heeltemal hanteerbaar, veral as jy dit in 'n andersins gesonde dieet inwerk. Probeer maaskaas op roosterbrood, met vars vrugte of in hawermout gemeng.

Hoe om dit te stoor: As gevolg van sy hoë voginhoud, moet maaskaas altyd verkoel word om bakteriese groei te voorkom.

Gebruik dit: Suurdeeg met Geklopte Maaskaas en Framboos Chia Konfyt

hoe om haarverlies te stop

2. Ricotta

'n Vaste reël is om weg te bly van items gemerk kaasprodukte, wat met kunsmatige bestanddele en gehidrogeneerde olies verwerk word. Natuurlike kase, soos ricotta, is vry van hierdie bygevoegde vette. Volmelk-ricotta sal jou ongeveer 215 kalorieë per halwe koppie kos, sowel as 16 gram vet (waarvan 10 versadig is), 14 gram proteïen en meer as 'n kwart van jou daaglikse aanbevole kalsium. Dus, as jy inkopies doen met gesondheid in gedagte, gaan vir gedeeltelik afgeroomde ricotta; dit sal jou 6 gram totale vet en ongeveer 45 kalorieë bespaar. Skim ricotta het 'n selfs hoër kalsiumtelling en sal jou met 34 persent van jou aanbevole daaglikse hoeveelheid in 'n enkele porsie koppel. Boonop is ricotta veelsydig genoeg om aan te trek roosterbrood , gebakte eiers of slaai, maar niks klop 'n ricotta-gesoen nie pasta gereg.

Hoe om dit te stoor: Soos maaskaas, is ricotta hoog in vog, dus moet dit altyd in die yskas gebêre word.

Gebruik dit: Salami, Artisjok en Ricotta Pasta Slaai

vajrasana is gelyk aan stap

3. Mozzarella

Vars kaas is geneig om laer in natrium te wees, aangesien dit nie soveel veroudering as harde kaas vereis nie. ’n Ons vars mozzarella (die nat soort wat jy gewoonlik in skywe of balletjies by die kruidenierswinkel sien) bevat net 84 kalorieë, 6 gram vet, 4 gram versadigde vet en 6 gram proteïen. Dit is nie baie hoog in kalsium teen 14 persent van jou daaglikse aanbevole inname nie, maar sy maer eienskappe maak daarvoor op. (BTW, bloukaas is van die mees kalsiumryke van alle kase, maar dit is ook hoër in kalorieë en vet.) 'n Kwartkoppie porsie gesnipperde mozzarella het omtrent dieselfde getalle as vars, maar jy kan jouself 'n bietjie vet en kalorieë bespaar deur inkopies te doen vir gedeeltelik afgeroomde of verminderde-vet mozzarella.

Hoe om dit te stoor: Vars mozz sal die beste in die yskas in 'n houer koue water hou. Dit sal selfs langer hou as jy die water daagliks verander.

Gebruik dit: Pan Con Tomate en Mozzarella Bak

4. Feta

Die Mediterreense dieet sal nie volledig wees sonder 'n paar krummels van Griekeland se bekendste kaas nie. Tradisioneel is feta 'n gepekelde wrongelkaas (dis hoekom dit so sout en hartig is) gemaak van skaapmelk, maar jy kan ook bok- of beesmelkvariasies by die supermark kry. Dit is baie lae-kalorie in vergelyking met sommige ander kase teen 75 kalorieë per ons. Dit is egter laer in proteïen as mozz met slegs 4 gram per porsie en ekwivalent in terme van vet en kalsium. Ons is mal oor feta bo slaai, op 'n deli bord langs 'n paar olywe of op 'n sappige geroosterde burger .

Hoe om dit te stoor: Om vooraf gekrummelde feta te bêre, hou dit net in die yskas. Om blokfeta of feta in pekelwater of vloeistof te stoor, is dit belangrik om dit klam te hou sodat dit nie uitdroog nie. Hou die feta óf in 'n lugdigte houer in sy pekelwater, óf maak jou eie pekelwater met water en sout as dit droog verpak is.

Gebruik dit: Gebakte Feta met Dille, Kapertjiebessies en Sitrus

5. Switserse

Dit is jou deli toebroodjie beste vriend en 'n ooey-gooey opsie vir fondue . Hierdie sagte kaas gemaak van beesmelk is neuterig en vaagweg soet. Natuurlik is Switsers bekend vir sy kenmerkende gate (oë, as jy lus is), wat die gevolg is van koolstofdioksied wat tydens die rypwordingsproses vrygestel word. Omdat dit 'n harde kaas is, is dit 'n bietjie hoër in vet en proteïen as die vars kase op ons lys: In 'n porsie van 'n enkele ons, kry Switsers 108 kalorieë, 8 gram vet (5 versadig), 8 gram proteïen en 22 persent van jou daaglikse kalsium. Jou tande en bene sal jou bedank.

Hoe om dit te stoor: Alhoewel dit nie heeltemal nodig is om Switserse kaas in die yskas te hou nie, sal verkoeling ongetwyfeld sy raklewe verleng. Om te stoor, draai die Switserse in perkament of waspapier toe en bedek dit dan in kleefplastiek.

Gebruik dit: Gruyère en Switserse Fondue

6. Provolone

Hierdie Italiaans pick is 'n getrek-wronskaas gemaak met volvet koeimelk, al kan jy waarskynlik 'n ligte provolone by jou plaaslike kruidenier kry. Voedingsgesproke is dit baie soortgelyk aan Switsers, maar met een minder gram proteïen per ons en ongeveer 10 minder kalorieë. Dit is die beste vir bolaag pizza en is 'n goeie vuller vir toebroodjies, omhul en antipasto-borde. Provolone word vir ten minste vier maande verouder voordat dit op rakke kom, so dit is propvol meer sout as baie vars en sagte kase. Een ons het 10 persent van jou daaglikse natrium (terwyl Switserse net 1 het).

Hoe om dit te stoor: Net soos Switserse, sal provolone die langste hou toegedraai in beide perkament of waspapier en plastiek wrap. Aangesien dit 'n lae-vog, harde kaas is, hoef dit tegnies nie verkoel te word nie, alhoewel verkoeling sy tekstuur en geur langer sal bewaar.

val uit liefdesbetekenis

Gebruik dit: Cheater's White Pizza met Béchamelsous

7. Parmesaan

Of jy nou 'n ons blokkie Parmesaan as 'n happie peusel of 'n kwart koppie gerasperde Parmesan oor groente sprinkel, jy kan regtig nie verkeerd gaan nie. Hierdie sout topper is basies nodig vir elke pastagereg, pizza en Caesar slaai, en dit komplementeer suur of ryk souse pragtig met 'n pons sout en tin. Parmesaan, 'n harde koeimelkkaas, het aansienlik meer sout as ons ander keuses teen 16 persent van jou daaglikse natrium per porsie, sowel as 7 gram vet. Aan die positiewe kant het dit 10 gram proteïen en slegs 112 kalorieë per ons. So, solank jy by die aanbevole hoeveelheid hou (en net af en toe ham gaan), is dit nie nodig om dit te sweet nie.

Hoe om dit te stoor: Draai dit styf toe in perkament of waspapier en draai dit dan in plastiek wrap of aluminiumfoelie toe. Dit voorkom lugblootstelling, wat die kaas kan verkleur en die skil kan verdik.

Gebruik dit: Courgette slaai met suurlemoen en parmesaan

8. Verminderde-vet Cheddar

Kase met verminderde vet, ook gemerk as ligte of lae-vet, word gemaak met gedeeltelike afgeroomde melk, wat jou in die vet- en kalorie-afdelings bespaar. Dit is 'n lekker manier om jou kaas reg te kry sonder om jou gewone dieet heeltemal by die venster uit te gooi - solank daar geen vreemde bestanddele, olies of ekstra sout bygevoeg is nie, notas Cleveland-kliniek . Kortom, cheddar is bae. Maar die gewone soort is redelik hoog in vet (ons praat 27 persent van jou daaglikse versadigde vet en 10 totale gram vet per porsie). Gaan eerder vir die ligte weergawe en jy kyk na 88 kalorieë, 6 gram vet, 8 gram proteïen en 22 persent van jou daaglikse kalsium per stuk van een ons. Cheddar is ongelooflik op eiers, hamburgers en byna elke toebroodjie op aarde - maar dit is loopbaanhoogtepunt in ons boek wanneer dit 'n smeltende verskyning maak in makaronie en kaas .

Hoe om dit te stoor: Draai die kaas toe in perkament of waspapier, dan in kleefplastiek. Die gebruik van papier vir die eerste laag laat die kaas asemhaal, terwyl styf toegedraaide plastiek vog kan bevorder wat tot bakterieë lei.

Gebruik dit: One-Pot Mac en Cheese

9. Bokkaas

Het jy geweet sommige mense het 'n makliker tyd om bokmelk te verteer as koei s'n? Dit is omdat dit is laer in laktose . Hierdie sout, buitensporige getal kan soveel meer doen as om 'n slaai te bedek (alhoewel niks met gedroogde bosbessies, pekanneute, spinasie en 'n maple-vinaigrette beter as hierdie ou). Romerige pasta's is 'n no-brainer, net soos hamburgers en konfytgesny brood . Jy kan ook medaljes of bolle bokkaas bak of braai, as jy lus is vir trooskos. Dit is kalories gelyk aan feta plus 'n ekstra gram proteïen per ons (5 gram totaal). Dit kan sy eie hou met die res van ons keuses, danksy 'n beskeie 6 gram totale vet en 'n lae natriumpersentasie. Die enigste nadeel: Bokkaas het nie soveel kalsium soos ander kase nie, en verskaf net sowat 4 tot 8 persent van wat jy per dag moet verbruik.

Hoe om dit te stoor: As dit sag of halfsag is, bêre bokkaas in 'n lugdigte houer in die yskas. As dit halfharde bokkaas is, draai dit eers in perkament of waspapier toe, dan foelie of kleefplastiek.

holly wood romanse flieks

Gebruik dit: Bokkaaspasta met spinasie en artisjokke

VERWANTE: Ons het 'n baie belangrike vraag: Kan jy kaas vries?

Jou Horoskoop Vir More

Om Te Weet

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf