Behalwe sy dikwels afgeslagte naam (dit is brou-sket-ta , terloops), daar is min om mense oor hierdie geliefde te laat ontstel Italiaans antipasto. Vir een, dit behels 'n ruim stukkie brood. Tweedens kan dit met veel meer gevul word as net gekruide tamaties — Trouens, jy kan feitlik enigiets gebruik wat jou hart begeer. Hier, 22 bruschetta-resep idees om dit tuis te probeer somer en verder.
VERWANTE: 30 vars tamatieresepte vir die somerseisoen
FOTO: JON COSPITO/STYLING: Heath Goldman1. Rainbow Heirloom Tamatie Bruschetta
Kan jy glo dat hierdie somerstotters jou net 15 minute van begin tot einde sal neem? Al wat nodig is, is om gekruide ricotta-kaas en pesto-bedekte tamaties op dun skywe baguette te plaas.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Italiaanse Bruschetta Bar
Die woord 'bruschetta' verwys dikwels na brood met tamatie bedek wanneer dit in die land gebruik word, maar dit het eintlik veel minder met produkte te doen as wat jy dalk dink. Tegnies gesproke is die enigste moet geroosterde brood wat met knoffel gevryf is en met sout en olyfolie bedek is—jy kan aanvul met kaas, gebakte vleis, groente en meer, vandaar hierdie versnapering-gevulde meesterstuk.
Kry die resep
Spandeer saam met Pennies 3. Tuinvars Bruschetta
Jy kan nie verkeerd gaan met die klassieke kombinasie van tamaties, knoffel, vars dille en EVOO nie. Pro-wenk: Dreineer die tamaties 'n bietjie nadat jy dit in blokkies gesny het om deurweekte crostini langs die pad te vermy.
Foodie Crush 4. Pesto en Knoffel Garnale Bruschetta
Mediterreense ontmoet Italiaans (ontmoet ons monde). Dink garlicky poached garnale , songedroogde tamaties, kappertjies en pittige feta bo-op 'n laag kruidagtige pesto.
Resep Blik Eet 5. Sampioen Bruschetta met Balsamiek en Tiemie
Lig op kalorieë, maar steeds verbasend vullend, danksy die sampioene. (Hulle het 3 gram van proteïen in elke halwe koppie porsie.)
Girl Gone Gourmet 6. Beet en Bloubessie Bruschetta
Seker beets jou gewone middagete slaai. (Jammer.) Die sleutel hier is om die te rooster beet totdat hulle sag, soet en aards is.
Sout & Wind 7. Gebreekte Groen Olyf en Pistachio Burrata Bruschetta
Briserig, romerig, krakerig—hierdie kreatiewe weergawe het waarlik alles. Ons hou veral van die byvoeging van uber-soet die oranje manier sap in die olyfolie.
Die Resepkritikus 8. Maklike Strawberry Bruschetta
Tangierige balsamiese glans sny reg deur die soetheid van die somer aarbeie en romerige bokkaas. Koppel dit met jou gunsteling Pinot Grigio en lui aandete bedien word.
Whitney Bond 9. Nektarien Fig Burrata Bruschetta
Gebruik vars vye en nektariens hou die kooktyd tot 'n minimum, maar ons wed 'n paar minute op die rooster sal al die vrugte se soetheid na vore bring.
Halfgebakte Oes 10. Tamatie, salami en bonkige rucola-basiliekruid Pesto Bruschetta
Die tuisgemaakte pesto-smeer is super-rustiek, aangesien die bestanddele saam in 'n bak gedruk word in plaas van pureer in 'n blender of voedselverwerker. Dit is net die voorgereg vir 'n ou-skool Italiaanse hoofgereg, soos pasta alla Norma.
Whitney Bond 11. Griekse Bruschetta
Kom vir die verfrissende kombinasie van komkommer, kersietamaties en kruie. Bly vir die romerige hummus en feta-krummels. Durf ons voorstel om geroosterde pita-punte in plaas van baguette te gebruik?
Skep Vurkspek 12. Geroosterde kersietamatie en geklopte Feta Roosterbroodpunte
So pragtig, en tog 'n totale knip om saam te stel. Ernstig - die moeilikste deel is om 20 minute te wag vir die tamaties om in die oond te rooster.
Sout & Wind 13. Tropiese Ontbyt Bruschetta
Julle, dit smaak soos die strand. Dink aan gebakte, versuikerde stukkies stokbrood bedek met vanielje Griekse jogurt, vars vrugte en geroosterde makadamianeute. Gebruik gerus enige tropiese vrugte wat jy het, soos kiwi, klappervlokkies of papaja.
Die Resepkritikus 14. Klassieke Bruschetta met Kaas
Daar is net een manier waarop die O.G. mengsel van Roma-tamaties, balsamiese vinaigrette, knoffel en vars basiliekruid kan beter word—met 'n handvol gesnipperde mozzarella.
Whitney Bond 15. Avokado Bruschetta
Ja, jou gunsteling ontbyt vrugte kan meer doen as om net roosterbrood en guacamole . Sy botterige geur en romerige tekstuur is presies waarvoor hierdie mengsel van ritsige balsamiese en sappige tamaties vra.
Sout & Wind 16. Gebreekte Ertjie Bruschetta
Lenteprodukte in al sy glorie. Die ertjies word fyngemaak met vars kruisement, rysasyn, blokkies brandrissie en suurlemoen voordat dit met tuisgemaakte gepekelde bo-oor bedek word radyse .
Skep Vurkspek 17. Mieliebruschetta
As skyfies en salsa by jou weekliks verouderd raak Taco Dinsdag aandete, kyk nie verder as dit nie mielies -gesoen alternatief. Die brood word met lemmetjie-cotija-mayonnaise gesmeer voordat dit met verkoolde bo-op bedek word mielies .
Whitney Bond 18. Bruschetta Gebakte Brie
Dit is nie net 'n wiel van nie Brie gebak tot gladde perfeksie en bedek met tamatie bruschetta. Die kaas word *binne* 'n uitgedopte suurdeegbrood (!!!) gebak.
Sout & Wind 19. Courgette en Ricotta Salata Bruschetta
Besprinkel die courgette met sout voor die samestelling is die sleutel. Hulle bevat 'n ton water, so om hulle in 'n vergiettes te sweet om te dreineer, sal verhoed dat die crostini later sy krakerigheid verloor.
Whitney Bond 20. Beet Bruschetta met Bokkaas
Goeie dinge kom na diegene wat wag, insluitend hierdie lente-voorgereg. Die knoffelbeet neem omtrent 'n uur om vurk sag te word, maar jou geduld sal beslis beloon word.
Halfgebakte Oes 21. Brunch Bruschetta Bar
So baie van die komponente kan vooruit gemaak word, soos die songedroogde tamatie muhammara, basiliekruidpesto of gemarineerde kersietamaties. Op die groot dag, lê net al die toppe, smere en kase uit sodat jou gaste hul eie crostini kan saamstel.
Skep Vurkspek 22. Bruschetta-tert met geklopte bokkaas
Ons het nooit gedink ons sou dit sê nie, maar jy sal nie eers die brood mis nie—belowe. Boekmerk dit nou om te bedien by Moedersdag-brunch later.
VERWANTE: 52 somer-voorgeregte vir elke braai en piekniek hierdie seisoen
