Steak is 'n bederf, vark tjops is goed en ons sal nooit nee sê vir 'n nie burger . Maar as ons eerlik is, ons almal regtig wil vir aandete is hoender—veral omdat dit so goed met die oorvloed van vars pas somer produkte wat binnekort ons yskas gaan oorneem. Hier is 50 somerhoenderresepte om voor te eet, van toebroodjies wat die skare behaag tot maklike gemarineerde kebabs middagete , aandete en verder.
VERWANTE: 8 Vinnige Marinade Resepte vir Geroosterde Hoender
Foto: Nico Schinco / Stilering: Eden Grinshpan
1. Hoender Kebabs met Knoffel Suurlemoen Jogurt
Met so min bestanddele sal jy verbaas wees oor hoe lekker hierdie resep werklik is. Dit is alles te danke aan baharat, 'n Midde-Oosterse speserymengsel wat in die hoender se marinade gebruik word.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Geroosterde Kerrie Hoenderdye
Ons het die geheim gevind om geur op die rooster te maksimeer, en dit is alles in die bedruip. Hier is dit met 'n hartige mengsel van kerrie-klappermelk wat ook 'n kraker-bruin kors skep.
Kry die resep
Verdomp Lekker3. Braai Pynappel Hoender Kebabs
Tawerige, pittige-soet hoender smeek om in die buitelug verslind te word. En hierdie verbruin reg op die rooster, sodat jy in die tuin kan kook en eet. Al wat jy nou nodig het, is 'n koeldrank. (Kan ons voorstel pienk ?)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Slow-Cooker Pulled Chicken
Barbecue sammies sonder om aan 'n oond of rooster te raak? Geniaal. Hierdie een is 'n bewys dat jou betroubare stadige kookplaat die hele jaar deur gebruik kan word. Dit sal sewe uur neem om vurk sag te word, so stel dit en vergeet dit 'n oggend of dag vorentoe.
Kry die resep
Halfgebakte Oes
5. Basiliekruid Hoender Saltimbocca met Gemarineerde Tamaties en Burrata
Pangebraaide, prosciutto-toegedraaide kotellette kry die spesiale behandeling met 'n gemarineerde tamatie-en-basiliekruid-bolaag. En as dit jou nie al laat kwyl nie, is daar ook burrata.
Wat'se Gaby Cooking6. Gebraaide Braai Hoender Pizza
Jou rooster se nuutste meesterstuk is 'n dun, bros tert. Mielies, kersietamaties en 'n hoop koriander? CPK het niks op jou nie. (Dankie, Coterie-lid Gaby Dalkin.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Geroosterde taai heuning-Sriracha-trommelstokkies met slaai
Wie het gesê borste en dye moet die sterre van die program wees? Hierdie pittige heuning-lemmetjie-glasuur maak 'n gemene saak vir bene. Sit voor met basmati-rys en lemmetjiewiggies. O, en gee die servette.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Pasta Florentine met Geroosterde Hoender
Met 'n romerige sous en sagte spinasie is pasta Florentine reeds wonderlik. Maar wanneer jy rokerige geroosterde hoender byvoeg, word dit na 'n ander vlak vervoer.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Geroosterde Jerk Chicken Cutlets met Mango Salsa
'n Vrugtige, soet salsa is 'n natuurlike foelie vir die kaneelagtige, pittige jerk-geurmiddels op die hoender. En raai wat? Dit neem slegs 35 minute van begin tot einde.
Kry die resep
Doen wat goed voel10. Groen Bak met Hoender, Sitrus en Kruie
Ons het gehoor jy was besig om maaltye voor te berei, so ons het vir jou 'n geskenk gekry: Dit is hierdie Mediterreense hoenderbak, wat propvol proteïene is om jou heeldag versadig te hou. Jy is welkom.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. 30-minute romerige hoender-, mielie- en tamatiepannetjie
Hallo daar, somer se gunsteling produkte. Gaan na die boeremark om vars ore op te tel mielies en ryp kersie tamaties . Hulle sal hierdie maklike pannetjiemaaltyd niks minder as skouspelagtig maak nie.
Kry die resep
Die Minimalistiese Kombuis12. Hoender Tinga Tacos
Niemand hoef te weet dat jy 'n winkel gekoop het nie rotisserie hoender vir hierdie. En met 'n magdom prettige toppe (avokado! ui! cotija!), sal hulle niks wyser wees nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Slow-Cooker Hoender Piccata
Breek die Crock-Pot uit vir hierdie ligte en lekker aandete. Ons moet ook noem dat dit saam met net tien bestanddele kom, en goed pas by eenpot, 15 minute pasta limone. Uit kappertjies? Probeer hierdie plaasvervangers .
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Brosgeroosterde Hoender
Soos Ina tuin sou sê, ons gaan terug na basiese beginsels. Die geheim vir die brosste hoender ooit? Mayonnaise.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Cheater's Grilled Heel Hoender en Groente
Deur die ruggraat (oftewel spatchcocking) te verwyder, kan jy 'n hele hoender op daardie warm roosterroosters platdruk. Pragtige char merke, hier kom ons.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Geroosterde Suurlemoen-Kruie Hoender en Avokado Slaai
Die beste deel van 'n slaai is natuurlik die toppe, so ons stapel hierdie een hoog op met gars, tamaties en 'n suurlemoen-mosterdsous.
Kry die resep
jeggings vir vroue hoe om te draFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
17. Skillet Gebraaide Hoender met Perskes, Tamaties en Rooi Ui
Jy weet dit is regtig somer wanneer jy 'n verskoning vind om te sit perskes in alles. Hierdie een-uur, een-pan maaltyd is net die kaartjie.
Kry die resep
Skep Vurkspek18. Geroosterde Hoenderdye met Aarbei Avokado Salsa
Wanneer jy iets vinnig en maklik wil hê (maar steeds bevredigend), is hoenderdye jou beste vriend. Hulle kan hoë hitte hanteer sonder om droog te word ... en moenie ons begin met daardie bros vel nie.
Knippie Yum19. Gekapte Thai Hoenderslaai
Wanneer dit 80 grade is en die humiditeit op 100 persent is, is hierdie knapperige, slaaiagtige hoenderslaai net waarvoor aandete nodig is. Dit is pittig en vullend sonder om jou af te weeg.
'n Beter gelukkiger St. Sebastian20. Somerse boerenkoolslaai met geroosterde hoender, geroosterde brood, kruisement en aarbeie
Koolslaai? Was daar, dit gedoen—totdat jy geroosterde hoender byvoeg en al die seisoenale produkte wat ons harte kan hanteer.
Verdomp Lekker21. Hoendersosaties met grondboontjiesous
OK, jy verstaan. Ons het 'n ding met spiesjies ... maar met goeie rede. Hulle is 'n prettige, onfeilbare manier om goue bruin hoender blitsvinnig te kry, soos met hierdie pittige grondboontjiesosaties.
'n Mooi Lewe in die Suburbs22. Mexican Street Corn Hoenderbak
As jou gaan-na-hoenderbak en 'n elote 'n ongelooflike lekker baba gehad het, sou dit hierdie vars en feestelike middagete wees. Maak gelyk deur tuisgemaakte taco-geursel vir die hoender te maak.
Gee 'n bietjie oond23. Za'atar Hoender en Veggie Kabobs
Met sy suurlemoenagtige vibes en Midde-Oosterse skop, verander za'atar selfs nederige hoenderborsies in 'n midsomer-ete se droom. Wag net totdat jy sien wat dit aan geroosterde kan doen courgette .
Sout en Wind24. Kruie Hoenderslaai met Mango-Mosterdsous
Coterie-lid Aida Mollenkamp ken die pad na ons harte, wat 'n pikante, mosterd-gebaseerde slaaisous en kundig gekruide hoender is. Swoon .
Nog altyd gesond25. Gekruide Spatchcock Hoender met Perske-braaisous
Jy het ons by perske braai sous gehad. En die byvoeging van vars kruisement en dragon maak ook nie seer nie. Dankie, Coterie-lid Carlene Thomas.
Die Minimalistiese Kombuis26. Hoender Pesto Focaccia Toebroodjies
Lus jy na 'n hoendersammie wat nie 'n totale snooze is nie? Ruil die broodjie vir focaccia, voeg 'n bietjie pesto en feta by en voilà—jy is 'n toebroodjiemaker op sjefvlak.
Kry die resep
Halfgebakte Oes27. Weekaand Sous Pynappelbraai Hoenderbakkies
Goeie nuus: Hierdie watertand hoender is nie net vir bakkies nie. Stapel die oorskiet op 'n broodjie vir môre se middagete ... dit wil sê, as jy het oorskiet.
Die Moderne Proper28. Lemongrass Hoender Blaarslaai Wraps
Wat is lekkerder as om 'n koppie blaarslaai (of, in hierdie geval, radicchio) te vul met onmoontlike bros hoender en Thai-geïnspireerde toppe? Ons sal jou laat weet wanneer ons aan die antwoord dink.
Jonathan Lovekin/Aan my tafel29. Sheet Pan Indiese Gekruide Hoender
Borrie! Mosterdsaadjies! Komyn! Nigella Lawson se resep vir warm gekruide dye is net die dosis snoes wat jy nodig het na 'n lang dag. Die aartappels braai reg langs die hoender, so jy kan minder tyd spandeer met skottelgoed en meer tyd om nagereg te eet.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Aartappelskyfies 'Braai'Hoender
Niemand sal ooit raai dat hierdie babas gebak is nie. Sien jou, morsige olie. Maar die beste ding van hulle is *natuurlik* die aartappelskyfies . 'n Hele 16-ons sak van hulle gaan in die panering. Jy kan nie verkeerd gaan met plain nie, maar ons voel vanaand suurroom en ui of braaivleis.
Kry die resep
multani mitti met rooswatergebruikeFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
31. Parmesaan-Ranch Hoenderdye
Niks kom op die laaste oomblik handig te pas soos 'n pakkie plaasgeurmiddels nie. Gekombineer met Parmesaankaas, meel en swartpeper, gee dit gewone ou hoender 'n bietjie geur. Bedien dit in die agterplaas met 'n kant van ligte en pikante koolslaai.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Pittige Jogurt Gemarineerde Hoenderboudjies
Heel hoenderpote skep 'n heerlike balans tussen eenvoudig en indrukwekkend. En dit kom binne minder as 'n uur bymekaar. Die marinade het romerige helderheid van Griekse jogurt en suurlemoensap, asook hitte van brandrissie en kerriepoeiers. Rooster, bedien en laat die toekennings inrol.
Kry die resep
Colin Price/Twee ertjies en hul peulkookboek33. Heuning Mosterd Sheet-Pan Hoender met Brusselse Spruitjies
Het jy dit gehoor? Dit is die klank van onberispelik-kraserige hoendervel, goudbruin en gerooster in 'n heuning-mosterdsous. En die Brussel? *sjef se soen.*
Kry die resep
Erin McDowell34. Spinasie en Kaas Gevulde Hoender
Ons het hoenderborsies gevat en gesê: 'bye-bye, boring.' Dit is 'n gebakte weergawe van hoender Parmesaan wat gepak is met verlepte spinasie, soteer knoffel, mozzarella en Parm. Maak 'n groot bondel van die sous van nuuts af sodat dit goed is om op jou volgende pasta-aand te gaan.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Knoffelgepaneerde Geroosterde Hoenderborsie
Ons is altyd af vir baie en baie knoffel. Veral in 'n krakerige panko-broodjie wat weier om op te hou. Nog beter, hierdie resep gebruik net nege bestanddele, en hulle is waarskynlik nou almal in jou spens. Sny dit oor slaai, sit dit saam met aioli op 'n rol of bedien oor spaghetti.
Kry die resep
Erin McDowell36. Buffel Hoender Frikkadelle
Die tuisgemaakte sous is so maklik dat jy nooit weer buffels in die winkel wil hê nie. Ses eetlepels gesmelte botter het daardie soort krag. Die frikkadelle sal vir drie dae hou, so maak gereed om die afguns van die breekkamer te wees. (Buffel-bloukaas wraps vir middagete, iemand?)
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Geroosterde Boltstokkies met Tamaties
Tuinpartytjie op die horison? Hierdie pragtige eenpan-wonder is net so min onderhoud as wat dit elegant is. Gebreekte knoffel en kersietamaties bring tonne geur en soetheid aan hierdie sagte hoenderstukke. Maak 'n mooi groenslaai (soos hierdie suiker-ertjieslaai met Chèvre ranch) om dit mee te bedien en jou werk is klaar.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Bruschetta Hoender
Somer is hierdie gereg se konfyt. Prent gebruin, gesoute hoender bedek met tuisgemaakte bruschetta, ryk aan plomp tamaties, knoffel en basiliekruid. Al wat sy nodig het, is 'n skeut balsamiek en 'n sprinkel Parm. Het ons genoem dat dit alles in minder as 30 minute bymekaarkom?
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Heuning-Lime Hoender en Groente in Foelie
Brand die rooster vir sy maklikste projek nog. Of jy nou geselskap het of alleen eet, hierdie gereg bly belaglik eenvoudig en feitlik rommelvry, selfs ten spyte van die taai heuning-gemmersous. Geen skoonmaak vir die oorwinning nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Brosgebakte Hoender tenders
'Ugh, hoendervingers weer ?' geen kind ooit gekerm nie. Sowel kieskeurige eters as grootmense word nooit moeg om hieraan te smul nie. Ons het braai vir bak verruil, wat dit 'n totaal volwasse en aanvaarbare aandete maak waaroor jy goed kan voel. Nou, wie het die ketchup?
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Avokado Hoenderslaai
Geen somer nie piekniek is volledig sonder hoenderslaai . Maar ons het gedink die gereg is agterstallig vir 'n opgradering, en daarom het ons 'n beroep gedoen op 'n winkel-gekoopte rotisserie-hoender en botteragtige avokado om die resep makliker en romeriger te maak as ooit tevore.
Kry die resep
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell42. Skillet Hoender Fajitas
Meng deur Taco Dinsdag met hierdie mengsel van soetrissies, uie en geskroeide hoender. Bonuspunte om dit al fresco mee te eet madeliefies . (O, en moenie die guacamole vergeet nie ... asof jy 'n herinnering nodig het.)
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Hoender- en Wafelbroodjies
Sondag brunch het nog nooit so verdomp epies gelyk nie. Dink pittige karringmelkgebraaide hoender ontmoet hartige cheddarkaaswafels.
Kry die resep
verskil tussen verliefdheid en liefdeFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
44. Griekse Hoender- en Ryspannetjie
Aandete vir ses in 40 minute? Gee nie om as ons dit doen nie. Nie net is dit nie pan vol ritsige geur, danksy die olywe, feta en suurlemoen, maar die rys kook ook reg in die pan saam met die ander bestanddele pleks van in sy eie aparte pot.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Lemmetjiehoender met Mielies en Poblano-slaai
Hierdie pittige nommer het somer oral geskryf. Verruil gerus ingemaakte mieliepitte vir vars mielies wanneer dit in seisoen is.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Griekse suurlemoenhoenderstokkies met tzatziki-sous
Noem dit a barbecue voorgereg, noem dit aandete vir een . Hoe dit ook al sy, jy sal in die tuisgemaakte tzatziki-sous wil gaan swem. Die hoender sal ook goddelik smaak gemeng in 'n Griekse slaai of bo-op geroosterde pita bedien.
Kry die resep
Matt Armendariz / Eet wat jy wil47. Geroosterde Thai Hoender blaarslaai Wraps
Sit die wegneemkieslys neer en stap weg van die foon. Jy is net 20 minute weg van soetrissiehoender en geroosterde grondboontjies wat in kraakvars botterslaaiblare toegedraai is.
Kry die resep
Eva Kolenko/Broodroosterbroodkrummels48. Dragon Hoenderslaai Toebroodjies
Sê dit saam met ons: Hoenderslaai hoef nie vervelig te wees nie. Trouens, hierdie een smeek reguit vir 'n bietjie Instagram-liefde. Spuit die O.G. met tuisgemaakte dragonmayonnaise en zippy vinnig ingelegde uie .
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Gebakte Caprese Hoender Skillet
Somer tamaties, dit is jou tyd om te skyn. Doen jouself 'n guns en haal die bestes wat jy by die boeremark kan kry. Voel vry om die ekstra myl te loop deur die pesto van nuuts af te maak in plaas daarvan om ook in die winkel gekoop te word.
Kry die resep
Donna Griffith/The Primal Gourmet Cookbook50. Piri Piri Hoender
Maak soos 'n Portugese churrascaria en noem hierdie pittige nommer jou gunsteling gebraaide hoender resep. Die voël word in 'n soetrissie-marinade geweek voordat dit gekook en tot bros prag gaargemaak word.
Kry die resep
VERWANTE: 30 Hoender-aandetes wat jy in 30 minute of minder kan maak