As dit by vermaak kom, is 'n charcuteriebord 'n goeie plek vir gashere - en 'n gunsteling van gaste - met goeie rede. Terwyl 'charcuterie' tegnies 'n reeks verskillende gebakte vleis beteken, gaan hierdie skottelgoed verder as salami en prosciutto, gewoonlik met verskeie kase , klappers , versprei en produseer. Maar wat presies maak hulle so gewild? Om mee te begin, is hulle uiters buigsaam: Jy kan die bestanddele vir verskillende voorkeure aanpas, die porsies op of af skaal op grond van die aantal gaste, en dit so bekostigbaar (of hoë-end) maak as wat jy wil. Jy kan hulle selfs aan 'n sekere tema koppel, soos 'n kleur, geografiese streek of seisoen. Maar miskien is die hoofrede dat hulle geen kulinêre vaardighede benodig om saam te stel nie.
Seker, daar is 'n kuns om 'n deli bord lyk so indrukwekkend soos dié wat jy oral op Instagram en Pinterest gesien het. Moenie bekommerd wees nie—ons is hier om vir jou 'n paar sjoe-waardige resepte en charcuteriebord idees te gee vir jou volgende byeenkoms of vakansie partytjie .
hoe om maagvet in 'n maand te verloor met oefening
VERWANTE: 55 Kershappies Selfs die besigste gashere kan aftrek
EasyPx/Getty ImagesHoe om 'n Charcuterie Board te skep
Glo dit of nie, jy hoef nie artistiek geneig te wees om 'n onvergeetlike charcuteriebord te maak nie (hoewel dit beslis nie seermaak nie). Dit is eintlik 'n mooi formule-proses wat so eenvoudig is soos om jou bord in kategorieë op te deel en dan bestanddele te kies vir daardie kategorieë wat mekaar aanvul. Byvoorbeeld, charcuterie borde moet sagte, maklik-grypbare vleis op hê wat reeds in skywe gesny is (soos prosciutto of jamón Ibérico), benewens harder vleis wat gesny moet word (soos 'n stomp salami of soppressata). Aangesien die harder vleis in skywe gesny moet word, word dit dikwels langs harder kase geplaas, soos 'n blok skerp cheddar of Manchego. Baie borde bevat ook sagte, smeerbare kase, soos chevre, maar jy kan enige smeer of dip om dieselfde ryk, gladde effek te kry, soos tzatziki of hummus .
Sodra jy jou hoofvleis, kase en smere of dippe uitgepluis het, is dit tyd om met al die aksent te versier. Ons praat klappers , uur, brood , piekels , vrugte, heuningkoek en waarvoor jy nog lus is. Wat aanbieding betref, het jy 'n plat oppervlak nodig om alles op te bedien, soos 'n mooi hout slagter blok of a marmer snyplank . Klein etiketetikette vir elke komponent is beide oulik en nuttig, terwyl klein bakkies en bordjies wat gebruik word om konfyt of vrugte te hou, kleur en dimensie aan die smeer kan gee.
Gereed om te begin?
31 Charcuterie Board Idees
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Prosciutto en Fig Slaaibord
Die moeilike deel daarvan om slaai uit 'n bak te bedien? Al die toppe (lees: die beste deel) val na onder. Die gebruik van 'n deftige sny- of charcuteriebord los daardie probleem op.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Vrugteraad
As daar is vegetariërs by die partytjie, bou 'n epiese kaasbord sonder vleis. Hier ontmoet vyf soorte kaas 'n verskeidenheid vars vrugte (kiwi! perskes ! vye ! bessies !) wat die toepassing 'n natuurlike pragtige voorkoms gee.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Ultieme Kaasbord met Geroosterde Druiwe
Elke charcuteriebord moet iets onverwags op hê, soos kruie-gesoen geroosterde druiwe. Hulle word uiters soet en konfyt na 'n draai in die oond.
Kry die resep
Kylie Mazon-Chambers/Deel + Geniet4. Spaanse Tapasbord
As jy probleme ondervind om jou kaasbord se elemente vas te spyker, kan die keuse van 'n spesifieke tema help. Hierdie keuse spog met Spaans gunstelinge soos heirloom pan con tamatie, patatas bravas met saffraan-aioli, manzanilla-olywe, marcona-amandels en Serrano-ham.
Kry die resep
Die Moderne Proper 5. Presidensiële Kaasbord
Behandel jou gaste soos BBP's. Al die direksie se komponente is geïnspireer deur voormalige presidente se gunsteling kosse.
Soet Lizzy 6. Suiwelvrye Cranberry Rosemary Cheese Roll and Charcuterie Board
Ja, ons is ernstig. Geweekte kasjoeneute en ligte miso maak hierdie suiwelvrye juweel moontlik.
Ambisieuse kombuis 7. Charcuterie Board Two Ways
Die eerste bord is vir vleis- en kaasliefhebbers. Die tweede plaas hummus, tapenade, neute en crudités voor en in die middel vir jou veganistiese vriende.
Wat'se Gaby Cooking 8. Somer Charcuterie Snack Board
Ons sal dit vir ons laaste maaltyd eet, Gaby Dalkin. Vang ons smul op die patio met 'n glas vino in die hand.
Verdomp Lekker 9. Antipasto Voorgereg Kaasbord
Hierdie voorgereg het ietsie vir almal. Ons gunsteling deel is die pêrel mozzarella gemarineer in olyfolie, kruie en speserye, maar die gemarineerde artisjok harte is 'n noue tweede.
Hoe soet eet 10. Maple Cream en Appel Gebakte Brie Board
Maar daardie crostini-kroeg. Hierdie herfsskoonheid het Thanksgiving-skemerkelkie-uur oraloor geskryf.
Lewe Soeter gemaak 11. Brunch Board
Verruil gewone verdagtes soos capicola en salami vir bros spek en gerookte salm. Trek hulle dan aan met wafels, vars vrugte, Griekse jogurt, pannekoek of selfs tuisgemaakte donutgate.
Die gedefinieerde gereg 12. Vleis-en-kaasbord
BRB, stop ons gesigte. Ons is mal oor die byvoeging van soet gekarameliseerde pekanneute, want dit sny pragtig deur die soutigheid van die kaas.
Soveel Kos 13. Kaas- en Charcuteriebord
Ja, ons sal dit net vir aandete eet. En ons gaan die ekstra myl deur tuisgemaakte te gebruik suurdeegbrood in plaas van winkel gekoop.
Verdomp Lekker 14. Winterkaasbord
Tussen die persimmons , granaatjie arils en kumquats, dit is vir jou bestem Kersfees tafelbeeld.
@reseptevrugtesnyjaar😋🍓🫐🍇 #Vreemde Troeteldiere #Wee #charcuteriebord #deli #vrugtekoekies #kaasbord #maklike resepte #tiktokresep #tiktokkos #kosstok
♬ oorspronklike klank - ANavaroli13
15. Soet-en-sout vrugtebord
’n Gehalveerde granaatjie kan enige gereg pragtig laat lyk. Dit word gepaard met vars bessies, druiwe, pretzels (beide gewone en jogurt-bedekte, mini malvalekkers en gojibessies.
Averie Cooks 16. Maklike Spaans-geïnspireerde kaasbord
Manchego-kaas, gerookte chorizo en Iberiese ham? Dit vra vir 'n partytjie.
Skep Vurkspek 17. Eenvoudige Charcuterie Platbrode
As jy net 'n paar mense bedien, hoef jy nie 'n massiewe charcuteriebord te maak nie. Probeer eerder hierdie individuele prosciutto-burrata-platbroodjies.
Lexi's Clean Kitchen 18. Charcuterie Board met Spek-Uie Konfyt
Vertrou ons, dit is makliker as wat dit lyk. Byvoorbeeld, die spek-uie-konfyt word feitlik geheel en al van gemaak spens krammetjies . (As jy nie vleis eet nie, probeer eerder ons vegetariese uiekonfyt op vir grootte.)
Hoe soet eet 19. Botterskorsie Kaasbal en Kaasbord
Jy *dink* net kaasballetjies is verouderd. Hierdie moderne koek meng roomkaas met Parmesaankaas, botterskorsie , bruin botter en kruie.
Snixy Kombuis 20. Aandete-waardige Charcuterie Board
Hartlik genoeg om die rol van hoofgereg te speel. Ons gunsteling deel is die tuisgemaakte basiliekruid-artisjok tapenade, loshande.
Halfgebakte Oes 21. Die Ligter Kaasbord
Hierdie keuse kenmerk kase wat minder vet bevat, perfek vir die warmer maande. (P.S., ons is lief vir jou, prosciutto-toegedraai spanspek .)
Halfgebakte Oes 22. Kaasfonduebord
Die enigste ding beter as 'n bord van gesnyde kaas? ’n Pot gesmelte kaas, natuurlik. Kies tussen witwyn -Switserse en bier -cheddar fondues (of heck, maak albei).
Speel goed met botter 23. Die Ultieme Burrata Kaasbord
Vergeet die gaste—ons wed dat ons die hele verspreiding solo kan aanpak. Die moeilikste deel sal wees om te kies watter burrata eerste moet wees: balsamiek, pesto of truffel.
Die Mediterreense gereg 24. Gerookte Salm Voorgeregbord
Romerige labneh en pekel feta hou die fort op die kaasfront in, terwyl sagte skyfies gerookte salm oorneem vir gebakte vleis. Bedien met vars roosterbrood of warm pita.
Aandete by die dieretuin 25. Mediterreense Mezze-bord
Wil jy hierdie Grieks-geïnspireerde toepassing boonop neem? Begin deur jou eie hummus te maak. (Ons is gedeeltelik vir pittige avokado-hummus in die somer en patat-hummus in die herfs, maar jy kan nooit verkeerd gaan met die O.G. nie.)
Culinary Hill 26. Midwest Charcuterie Board
Dink aan wildswors, mini-kaasballetjies, Ritz-beskuitjies en rooipeperjellie oor roomkaas om te doop.
Oupatjiekoeke 27. Ontbytbord
Wanneer dit kom by die maak van 'n moordende brunch-charcuterie-smeer, is die sleutel om mini's van die basiese dinge te maak, soos silwer dollar-pannekoeke, Franse roosterbroodstokkies en happiegrootte quiches. In plaas van gebakte vleis, gebruik spek en wors. Wat die kaas betref, sal ons óf mascarpone, ricotta óf 'n mini-wiel saamvoeg Brie met vars vrugte.
28. Sjokolade Charcuterie Board
Haai, nie elke bord het kaas nodig nie! Trouens, nagereg-charcuterie is (amper) ons gunsteling soort. Kyk hierdie video om te sien hoe dit gedoen word.
Foto/stilering: Katherine Gillen29. Candy Land 'Jarcuterie'
Jarcuterie , oftewel enkel-bedien-charcuterie wat in glase of messelaarflesse bedien word, is steeds oral op sosiale media. Ons lieflike weergawe van die neiging sterre jogurt-bedekte pretzels, pret-grootte lekkergoed bars, suigstokkies en baie gommielies.
Kry die resep
Oupatjiekoeke 30. Nageregbord met Cranberry Sjokolade Truffels
Eerstens, rooibosbessie - kaneel bokkaas en roomkaas word tot glad geklits. Dan word die mengsel versoet, met graham-kraker-krummels gespuit, in truffels gerol en in gesmelte gedompel sjokolade .
Uilbak 31. Nagereg Charcuterie Board met Kaaskoek Dip
Bring die koekies, versuikerde neute, karamels, malvalekkers en vars vrugte aan. Kaas maak steeds sy pad op die bord in die vorm van kaaskoek dip .
Bykomende beriggewing Alexandra Hough
VERWANTE: 40 Kaas-voorgeregte wat lekker, klewerig en so maklik is om te maak
