Ons haat dit om partytjie-poopers te wees, maar wanneer September begin, dit beteken somer is (nie-amptelik) amptelik verby. Ons looie begin vervaag, skool is terug in sessie en ons neem 'n lang reis terug na die werklikheid. Ons kan nie maak asof ons die pyn verlig nie, maar ons kan maak die lewe 'n bietjie makliker deur uit te vind wat jy moet kook. Hier is 30 maklike aandete-idees om elke aand hierdie September aan te pak, insluitend 'n paar opsies wat jou sal help om uit te sien na die seisoen wat voorlê .
VERWANTE: 32 gesonde herfsresepte onder 500 kalorieë (wat nog lekker smaak)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1 September: Salmburgers
OK, die somer is nie verby nie nogal nog. Sluk die laaste strale van die seisoen op deur hierdie geurige salmpatties op die rooster en bedek hulle met vars, asyn koolslaai.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2 September: Jackfruit Tacos met Geroosterde Pynappel
Die go-to vegan alternatief vir getrekte vark sal jou sokkies afslaan (veral aangesien dit met rokerige geroosterde bo-op is pynappel , soteer soetrissie en queso fresco).
Kry die resep
Meseidy Rivera/weeknag fynproewers-aandetes3 September: Bros Za'atar Hoender en Blomkool
Hoender met bros vel? Tjek. Sag geroosterde blomkool ? Tjek. Alles in minder as 'n uur? Ja, aandete is gereed.
Kry die resep
Foto/stilering: Katherine Gillen4 September: Oondgeroosterde patats met bros kekerertjies en jogurtsous
Hierdie koekpanmaaltyd is eenvoudig, smaakvol en voedsaam—die trifecta. Moenie op die drie-bestanddele ontsien nie jogurt sous wat goddelik smaak op omtrent enigiets.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5 September: Brosgeroosterde Hoender
Dit is Werkersdag naweek, so dit sal nogal onbeskof wees nie om die rooster aan te steek, dink jy nie? Die truuk vir hierdie hoender se skerp buitekant is 'n laag gesoute mayo. Bedien dit saam aartappelslaai , mielies op die kop of pastaslaai .
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6 September: Slow-Cooker Koreaanse Short Rib Tacos
Die geheim om uitmekaar te val-sagte kort ribbes? Jou betroubare stadige kookplaat. (Bonus: Jy hoef nie die oond te gebruik en jou kombuis in 'n sauna te verander nie.)
Kry die resep
Erin Kunkel/The Vibrant Life7 September: Pan-geskroeide sint-jakobsschelp met Sitrusagtige mieliesuccotash
Hierdie pragtige bord benodig minder as tien bestanddele (insluitend sout!) en neem sowat 40 minute van begin tot einde. Dit is 'n heerlike manier om af te stuur mielies seisoen.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8 September: Geroosterde Caprese-stokkies met halloumi en suurdeeg
Want slaai smaak 'n miljoen keer beter bedek met char merke (en op 'n stokkie). Hulle is vol genoeg soos dit is, maar bedien hulle gerus saam met geroosterde vleis salm , geskroei steak of hoender .
Kry die resep
hoe om ontslae te raak van plooie op handeFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
9 September: Generaal Tso se blomkool
Hierdie weergawe van jou gunstelinggereg is soet en pittig, soos die oorspronklike wegneemete, maar ons s'n sal vleiseters en vegetariërs eenders. (En jou kieskeurige kinders.)
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10 September: Slow-Cooker Chicken Piccata
Ons is geneig om aan Crock-Pot-maaltye te dink as superswaar, maar hierdie een is lig en lekker, danksy knoffel, kappertjies en baie van suurlemoen . Hmm .
Kry die resep
Patricia Niven/Keeping It Simple11 September: Gebakte Hoender en Ricotta Frikkadelle
As jy met frikkadelle oorskiet, maak dit warm in sous en gooi bietjie groente aan die einde vir 'n vinnige middagete sop . (Dit is egter 'n groot as.)
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12 September: Vark Scallopini met Suurlemoen, Kappertjies en Radicchio
Hierdie varkvleis gereg lyk fancy, maar kom binne 20 minute bymekaar en gebruik slegs vyf bestanddele. Met ander woorde, dit is ons nuwe weeksaand gunsteling.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13 September: Voetklaphoender met Rys
Bietjie soet, bietjie pittig en baie lekker. (Dit maak nie seer dat dit binne 35 minute gereed is om te verslind nie.)
Kry die resep
'n Nuwe manier om te eet14 September: Salm en Vinkel Aandete Slaai
Geen wimpy slaaie hier nie. Hierdie bord is verbasend hartlik en vullend. Ons kryt dit tot vet salm, sagte koeskoes en a proteïen -verpakte jogurtsous.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15 September: Gebakte Caprese Hoender Skillet
As dit van ons afhang, sou alles met mozzarella bedek wees. Vir eers sal ons tevrede wees met hierdie pesto-gesoende hoendergereg wat met die somer se laaste klaar is tamaties .
Kry die resep
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan16 September: Patat Rösti met Gebraaide Eiers en Groenes
Nie vertroud met 'n rösti nie? Dit is soort van soos 'n aartappel pannekoek of 'n latke, en dit is uitstekend vir ontbyt, brunch of, in hierdie geval, aandete.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/ Stilering: Erin McDowell17 September: Cacio e Pepe
Soms wen eenvoud. En dit is selfs beter as dit in die vorm van 'n 20-minute is pasta aandete wat net vir vyf vra spens krammetjies .
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18 September: Roergebraaide Beesbakkies met Rysnoedels
Jy is net 30 minute van zingy af flank steak , taai rys vermicelli , krakerige ertjies, krakerige grondboontjies en al die vars kruie.
Kry die resep
Colin Price/Twee ertjies en hul peulkookboek19 September: Heuning Mosterd Sheet-Pan Hoender met Brusselse Spruitjies
Ons is mal oor die manier waarop daardie Brusselse spruite al die pansappe opsuig. Sit die hoender voor oor wit rys of saam met stukkies korserige brood om te doop.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20 September: Griekse Jogurt Hoenderslaai Gevulde soetrissies
Al die romerige, pittige geur wat jy in 'n hoenderslaai begrawe, minus die gloppy mayo.
Kry die resep
Colin Price/Twee ertjies en hul peulkookboek21 September: Bokkaaspasta met spinasie en artisjokke
Dit is soos jou gunsteling partytjie dip het 'n pasta-gebakte makeover gekry. Wanneer die bokkaas die warm pasta tref, skep dit 'n romerige sous—party kan dit selfs magie noem.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22 September: Salmbakkie met Farro, Swartbone en Tahini-sous
Ons kan feitlik die vitamiene voel (en proteïen ) wat deur ons are bruis na een van hierdie stewige bakkies.
Kry die resep
Foto/stilering: Taryn Pire23 September: Buffeltuna Smelt
Ingemaakte tuna is altyd daar vir ons op lui aande wanneer ons nie wil kook nie. Geval in punt: Hierdie warm vlerk-geïnspireerde sammy gevul met Buffalo-ranch tuna, seldery, wortels en mozzarella kaas.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/ Stilering: Erin McDowell24 September: Bacon Mac and Cheese
Ons hou daarvan om hieraan te dink as 'n spoggerige BLT sonder brood, want dit bevat bros gekapte spek, ingemaakte vuurgeroosterde tamaties en verlepte rucola .
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25 September: Kokosgarnale
Jou kieskeurige kinders sal geen klagtes oor hierdie verpletterende bros gepaneerde brood hê nie garnale . Hulle sal dalk selfs van die soet chili-doopsous hou.
Kry die resep
Christopher Hirsheimer/Canal House Cook Something26 September: Hoenderdye met Pancetta en Groen Olywe
Die truuk om onmoontlik bros hoenderdye te maak, is om met 'n koue pan te begin en dit dan stadig en laag te kook. Dit is elke greintjie van jou geduld werd, vertroue.
Kry die resep
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell27 September: Pittige Bucatini Amatriciana
Terwyl ons nie 'n vlug na kan spring nie Italië , kan ons maak asof ons daar is by wyse van 'n bord vol hierdie mondtintelend pasta.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28 September: Wit Turkye Chili met Avokado
Dit is net so pittig en bevredigend soos die brandrissie wat jy ken en liefhet, net 'n bietjie verlig met kalkoen in plaas van tradisioneel maalvleis .
Kry die resep
Aubrie Pick/Kitchen Remix29 September: Aartappelskyfie-korshoender met rucola-pesto
Jy hou van hoenderparm, reg? (Simpel vraag.) Dit is so, maar nog lekkerder (en krakeriger).
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30 September: Cheater's Siciliaanse-styl-pizza met Jalapeños en heuning
Geluk - jy het die maand deurgekom. Hoekom nie saam feesvier nie pizza ?
Kry die resep
VERWANTE: 105 herfsaandete-idees om die hele seisoen lank te geniet
Vir nog meer wonderlike resepte, kyk na ons eerste kookboek, Net die goeie goed .