Bring op die rooibosbessie , pampoen en appel alles — kom trui seisoen, ons is honger vir alles herfs dinge . As jy iets soos ons is, moet jy probeer om een (of al) van hierdie 105 op te sweep val aandete resep idees. Hulle sal jou begeertes na seisoenale produkte bevredig (ons praat van Brusselse spruite, pampoen, botterskorsie , Soetpatats en wit aartappels , om net 'n handvol te noem) en knus geregte wat net beter smaak in koeler weer, soos troos sop , kasserol , een-pot resepte en stadige kookmaaltye.
Of jy 'n vinnige opwek weeksaand aandete soos botterskorsie carbonara tydens besig terug skool toe seisoen, gooi 'n toevallige agterplaas partytjie met balsamiese bosbessiehoender in die hoofrol of pampoensop by 'n epiese Halloween-partytjie (of Thanksgiving-aandete) bedien, hierdie maklike herfsaandete-idees sal beslis beïndruk.
VERWANTE: 50 Halloween-voorgeregte wat maklik, indrukwekkend en so seisoenaal is
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Sheet-Pan Suurlemoen Botter Groente en Wors
Twee dinge waarvan ons hou: aandetes en (prakties) geen geregte nie. Gooi gerus enige byna vrot groente waarvan jy vergeet het in die yskas.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Balsamiese Cranberry Geroosterde Hoender
Een sak bevrore bosbessies gaan 'n lang pad. Ten spyte van die feit dat dit so laag is, is hierdie hoenderresep mooi genoeg vir enige vakansiesmeer.
Kry die resep
Michael Marquand/stilering: Jodi Moreno3. Harissa-kekerertjiebredie met eiervrug en giers
Rys? Ons ken haar nie. Mense is ons voorkeur antieke graan vir hierdie heilsame resep. Ruil quinoa of farro in vir meer smaaklike iterasies.
Kry die resep
tipes bessies met prenteFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
4. Bedrieër's Prosciutto Hawaiian Pizza
Dit begin met platbrood wat in die winkel gekoop is, so dit is makliker om te maak as wat dit lyk. (Enige verskoning om die barbecue 'n laaste keer voor sy winterslaap, reg?)
Kry die resep
Wat'se Gabby Cooking5. Vegetariese Quinoa Bak
Coterie lid Gaby Dalkin glo in die krag van kaas , en so sal jy na een hap van hierdie vleislose juweel.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Botterskorsie Carbonara
Moenie vir die kinders dit is propvol versteekte groente. Al waaroor hulle omgee, is in elk geval die pasta, pancetta en Parm.
Kry die resep
Weeksaand Genootskap
7. Bulgur met geroosterde botterskorsie, salie en bokkaas
Omtrent die enigste ding waarvoor ons meer hou as ons warmste trui.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Pittige Turkye Enchiladas met pampoenpitte
Ruil in rotisserie hoender vir braai kalkoen soos jy goeddink, maar hierdie resep is basies 'n Swart Vrydag-tradisie by ons.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. The Ultimate Chicken Potpie
Eenvoudige winkel gekoop skilferkorsdeeg Tot die redding.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Mexikaanse Posole-sop
Hierdie chili- sop baster is gelaai met hoender, chiles en hominy, 'n behandelde tipe grootpit mielies .
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Een-Pot, 15-Minute Suurlemoen Pasta
Dit was maklik. (Ernstig, jy hoef nie eers 'n aparte pot water vir die pasta te kook nie.)
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Blomkool Steaks met Suurlemoen-Kruiesous
Knoffel, suurlemoen, koriander, kruisement, suurlemoen—hierdie blomkoolsteaks is positief gelaai met geur.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Maklike One-Pan Ratatouille
Hierdie Franse klassieke kom in minder as 'n uur bymekaar, en dit is 'n epiese manier om te eindig tamatie seisoen met 'n knal.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Oondgeroosterde Buffelvlerkies
Erken dit: dit is wat almal wil hê. Bedien hulle met baie ranch dressing en crudités.
Kry die resep
Aubrie Pick/Cravings: Hungry For More15. Chrissy Teigen'se Kaashoender Milanese Resep
Ons celeb crush mors nie rond met kieskeurige aandetes nie, en hierdie 40-minute maaltyd is 'n bewys.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Generaal Tso's Bloemkool
Psst: Dit pas buitengewoon goed met 'n bottel Cabernet Sauvignon . Sê maar net'.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Soba-noedels met grondboontjiesous
Dit is binne minder as 30 minute op die etenstafel (en gelaai met proteïene om mee te begin).
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Die Beste Damn Tamatiesop
Moenie tevrede wees met die goed in 'n blikkie as jy dit kan help nie, want TBH, jy kan doen so baie beter. Geroosterde kaas sammies , iemand?
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Geroosterde Blomkool Sliders
Gewone vegetariese glans. Het ons genoem dat hulle in hummus * en * pittige jogurtsmeer gesmeer word?
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Rancheros Eiers
Nog 'n manier om 'n eier daarop te sit. Voeg gerus gemaalde chorizo by as jy vleis in die gereg wil hê.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Pittige Hoender Roerbraai
Gooi alles in 'n pan en bam—aandete word vinniger bedien as wat jy kan sê, 'vir aflewering, asseblief.'
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Zoodle Roerbraai
Totsiens koolhidrate . Hierdie groente-gelukkige maaltyd kom in 'n japtrap bymekaar.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Bakplaat Quesadillas
Hoekom vou en kook 'n klomp klein tortillas as jy net een enorme een kan bak?
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. 15-Minute Lemony Broccolini Pasta
Agt biljoen keer beter as spaghetti en flesous.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Skillet Hoender Fajitas
Ons liefde vir ons gietysterpan is diep. Sit voor met baie lemmetjiewiggies en vars guacamole .
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Sheet Pan Granate Hoender en Geroosterde Squash
Volledige openbaarmaking: Ons kan dit elke aand vir die res van ons lewe eet.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Polenta en Frikkadelle
Romerige, bevredigende trooskos? Volgende. (Plus, spaghetti is baie minder opwindend as polenta, nie waar nie?)
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Vark Scallopini met Suurlemoen, Kappertjies en Radicchio
Een pan, eindelose moontlikhede. Jy is net 20 minute weg van hierdie knapperige stunner.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Blomkool Gebraaide Rys
Net so hartig en bevredigend soos wegneemetes, minus die koolhidrate. Lekker uitkyk, blomkool.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Groente Wellington met sampioene en spinasie
Stewige vleispasteie sonder die maagpyn. Ons sal dit nou boekmerk om aan te maak Danksegging vir jou vegetariese familielede as ons jy was.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Griekse Turkye Burgers met Tzatziki Sous
Burger seisoen is nie verby voordat ons so sê nie. Hierdie skraal handtoestel word die beste met droë gepaard witwyn . (Of appelsap vir die kinders.)
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. 15-Minute Cheater's Pad Thai
Versoek om in te bestel (um, weer)? Probeer hierdie gereg wat vol gelaai is rys noedels , grondboontjies en gemaalde varkvleis eerder.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Spiralized Winter Groente Gratin
Ons sal eerlikwaar 'n middagslapie onder al daardie sappige kaasagtige op 'n kussing van pastinaak, patats en botterskorsie neem as ons kon.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Flank Steak Tacos met Komkommer Salsa
Moenie toelaat dat dit oënskynlik moeilik is om te bemeester nie proteïen jou intimideer. Jou roosterpan het dit bedek.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Tortellini-sop met Italiaanse wors
Aka 'n voertuig vir vleis, kaas en pasta.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Boerenkoolslaai met persimmons, bros kekerertjies en gebraaide sjalotte
Moenie vir die kalkoen sê nie, maar dit app is hartlik (en pragtig) genoeg om die vertoning by Thanksgiving te steel.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Pasta Alla Norma
Dink daaraan as 'n gesonder, vyf-bestanddeel eiervrug Parm.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Bedrieër'se Skillet Paella
Kyk, ons gunsteling manier om die broek van 'n skare af te betower. Ons het die seekos vernou tot garnale en kleinnekmossels, so dit sal jou net 'n uur neem van begin tot einde.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Rotisserie Hoender Ramen
Geurvol, vullend en, bowenal, super eenvoudig. Die mikrogolfsoort waarvan jy op universiteit gelewe het, kom nie eers naby nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Skillet Gnocchi met Wors en Broccoli Rabe
Broccoli rabe kry nie die aandag wat dit verdien nie, maar ons is mal oor die taai, effens bitter groente.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Garnale met blomkoolgrits en rucola
Dertig minute etes vir die oorwinning. (En kyk na cauli rice se nuwe voorkoms.)
Kry die resep
hoe om eiers vir hare te gebruikFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
42. Bakplaat-pizza met olywe en songedroogde tamaties
Smaak asof dit in 'n antieke klippizza-oond gemaak is. (Spoiler: Dit was nie.)
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Gemmer-Pynappelgarnale Roerbraai
Soos 'n straal warm sonlig op 'n vars herfsdag. O, voor jy vra, hoef jy nie die te skil nie Gemmer voor dit fyngemaak word.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Tamatiesop in Geroosterde Kaasbroodbakkies
Komaan, die brood bowl topper is 'n geroosterde kaastoebroodjie. Dit is eenvoudig vernuftig.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Skillet Steak met Aspersies en Aartappels
Jy hou daarvan om te bestel sirloin by restaurante - hoekom maak dit nie by die huis nie?
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Gebakte Sesam-Gemmer Salm in Perkament
Hou jy van kook, maar haat jy skottelgoed? Sluit aan by die klub. Hierdie skoonheid bak in perkament, so jy kan die gemors weggooi sodra die salm gaar is.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. 15-Minute Mezze Bord Met Geroosterde Za'bind pitabroodjies vas
Ons gee jou amptelik toestemming om 'n bord spoggerige versnaperinge vir aandete te eet.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Eenpan-steak met beet en bros boerenkool
Geen ophef, geen gemors, al die spogregte. Jy is net ses bestanddele weg.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Gebakte Hoender en Sampioen Risotto
Wie het tyd om oor 'n warm stoof te staan en roer (en roer en roer)? Met hierdie kortpad hoef jy nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Kaas en Peper
Dit is binne 20 minute gereed en jy het waarskynlik nou al die bestanddele in jou kombuis. Moet ons meer sê?
Kry die resep
Twee ertjies en hul peul51. Botterskorsie, Wors en Kale Gnocchi
Gewaarborg om die hele fam te verbly. Dankie, Coterie-lid Maria Lichty.
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno52. Pesto Quinoa-bakkies met geroosterde groente en Labneh
Alles rooster saam op 'n enkelbladskinkbord, wat jou met minimale vuil skottelgoed laat om skoon te maak.
Kry die resep
Kristin Perers/Round Ours53. Skillet Eiers en Chorizo
Hierdie dekadente eenpan-eiergereg neem net 30 minute om op te klits.
Kry die resep
Speel goed met botter54. Pittige Wit Chili met Pulled Chicken en Bier
Coterie-lid Jess Larson gee jou toestemming om 'n terug te gooi koue een terwyl jy dit opsweep.
Roerbraai56. 10-Minute Pad Sien Ew
Ja, tien minute. Is dit gaaf as ons dit elke aand vir aandete eet?
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. 15-Minute Skillet Pepper Steak
Eet die reënboog (en grondboontjie-olie-gesoen bokant rond).
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell57. 20-Minute Garnale Scampi Zoodles
Ons bedoel dit hierdie keer: Ons gaan nooit weer terug na engelhare nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell58. Buffel Hoender Wraps met Bloukaas en Seldery
Pak die oorskiet vir middagete en slaan twee maaltye uit die pad. (Die sleutel begin met winkel gekoop rotisserie hoender .)
Kry die resep
Ambisieuse kombuis59. Pittige esdoorn-geroosterde botterskorsie en Brusselse spruite met bros spek
Coterie-lid Monique Volz ken die pad na ons hart.
hoe om lippe pienk by die huis te maakFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
60. Geroosterde Suurlemoen-Kruie Hoender en Avokado Slaai
Verfrissend en vulsel, danksy 'n suurlemoenmarinade met kruie-spit.
Kry die resep
Wat'se Gaby Cooking61. Perfekte frikkadelle met kersietamatiesous
Min dinge in die lewe is werklik foutloos, maar hierdie gereg maak die snit.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell62. Griekse Hoender- en Ryspannetjie
Die hoender word goudbruin terwyl die rys magies bros word. Vertrou ons net op hierdie een.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell63. Cheater se Italiaanse trousop
Niemand sal ooit weet jy sny hoeke deur ingemaakte te gebruik nie bone en die worsfrikkadelle in die sop afrond.
Kry die resep
Chloe-geur64. Vegan Butternut Mac en 'Cheese' met Smoky Shiitake 'Bacon'
Vergeet van cheddar. Ons gaan alles oor ryk, romerige puree stampmielies.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell65. Voetkoekhoender met Rys
Shocker: Dit is min onderhoud. Sit dit voor saam met baie gestoomde witrys en gesnyde skulpe.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell66. 30-Minute Cheater's Beef Stroganoff
Troos soos Ma se kosmaak. Maar eerlik? Beter. (Moet haar net nie vertel nie.)
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell67. Slow-Cooker Heel Hoender met Aartappels
Gooi die hele verdomde voël in en los die res van die werk aan jou Kruk pot .
Kry die resep
GESOND68. Gelaaide Gebakte Aartappel en Blomkoolsop
Lekker en vertroostend genoeg om enige somber dag om te draai.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell69. 20-Minute Paleo Eierrolbakkies
Kry die sout-vark-en-groente-vulsel waarna jy smag sonder om met eierrolle-omhulsels te sukkel.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell70. Cheater's White Wine Coq au Vin
Omdat ons fancy (ish) is, het ons dit opgedateer Frans klassiek so dit kom binne minder as 'n uur bymekaar.
Kry die resep
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL71. Pampoen Polenta
Probeer dit een keer en dit sal in 'n japtrap 'n weeklikse koue-weer stapelvoedsel word.
Kry die resep
Koekie en Kate72. Beetslaai met Wortel, Quinoa en Spinasie
Jy sal geen blaarslaai in hierdie kleurvolle slaai kry nie. Voeg geroosterde hoender by om dit meer vullend te maak.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell73. Butternut Squash Pizza
Beweeg oor marinara: Jy is so verlede seisoen.
Kry die resep
Erin McDowell74. Kaasgeroosterde sampioensmelt
Moet nooit die krag van 'n geroosterde kaas onderskat nie toebroodjie .
Kry die resep
Erin McDowell75. Die Beste Verdomde Pampoensop
Gereelde bakke? Gaap. Sit die sop voor in uitgedopte pampoene (en bak die sade vir 'n garnering) om jou gaste te betower.
Kry die resep
Erin McDowell76. Kruie Crusted Vark Koteletten
Gooi die hoender weg en probeer iets nuuts.
Kry die resep
Verdomp Lekker77. Hoender met romerige sampioensous
Regte praatjies: Ons sal hierdie sous per lepel eet. (En ons wed dat sommige selfverklaarde sampioenhaters daar buite dit ook sal doen.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell78. Bros Blomkool Tacos
Dit is amptelik blomkoolseisoen. Kom ons vier dit deur almal by te blaas Taco Dinsdag weg.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell79. Eenpanwors Met Broccoli Rabe en Witbone
Moenie eers daaraan dink om al daardie skottelgoed vuil te maak nie.
Kry die resep
Erin McDowell80. Botterskorsie Lasagne
Ons het 'n geheim: Jy sal geen pasta in hierdie lasagne vind nie ... maar ons belowe jy sal dit nie eens mis nie.
Kry die resep
Erin McDowell81. Maple Herb Geroosterde Kalkoenbene
Wil behou Danksegging low-key hierdie jaar? In plaas daarvan om die hele voël te braai, probeer om net die bene gaar te maak.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell82. Beet-en-bokkaas-tert
Voet vir aandete? Gee nie om as ons dit doen nie.
Kry die resep
warm olie massering vir haarverliesFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
83. Gnocchi Mac en Kaas
Ons twee gunsteling-pasta-geregte het net gebots om hierdie watertand meesterstuk te skep.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell84. Koue Minestrone
Een lepel vol en jy sal nooit weer op dieselfde manier na die ingemaakte soort kyk nie.
Kry die resep
Erin McDowell85. Groente Potpie
Wanneer 'n trooskos-lus toeslaan ... weet jy wat om te doen.
Kry die resep
Erin McDowell86. Mieliebrood Tamale Pastei
Feit: Ons sal enigiets eet as dit in 'n pan gaargemaak word. (Veral as dit vloei van beesvleis en kaas.)
Kry die resep
Halfgebakte Oes87. Een-Pot Herfs Kruie Geroosterde Hoender
Al ons gunsteling geure van die seisoen in een pot.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell88. Kale Caesar Slaai
Sommige aandetes raak nooit uit styl nie. Masseer die boerenkool vir 'n paar minute met olyfolie om dit sag te maak.
Kry die resep
TIEGHAN GERARD/HALFGEBAKDE OES SUPER EENVOUDIG89. Aartappel en Burrata Pizza
Hey nou, hey nou, dit is waarvan dreamssss gemaak word.
Kry die resep
Erin Kunkel/The Vibrant Life90. Tawerige Lemoenhoender met Gekarameliseerde Uie en Vinkel
Die marinade werk dubbel werk as 'n taai, sitrusagtige sous. Ruil gerus om vinkel vir bok choy, groenbone of watter groente ook al jou hart begeer.
Kry die resep
'n Nuwe manier om te eet91. Heel Geroosterde Chipotle Hoender
Die mees indrukwekkende manier om 'n skare te voed. Jou gaste sal geen benul hê hoe min moeite dit geverg het om te maak nie.
Kry die resep
Aubrie Kies/eet waarvan jy hou92. Heuning-Mosterd Blad Pan Salm
Maklik, heerlik, gesond *en* blitsvinnig? Ons is verlief op hierdie eenvoudige herfs-ete.
Kry die resep
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell93. Mini Cranberry Potpies
Beweeg oor, hoender - ons is in die bui vir iets onverwags. Elke potjie bedien twee (of um, een).
Kry die resep
Foto: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora94. Kitspot Pittige Thaise Botterskorsie Squash Soep
Rooi kerriepasta? Tjek. Kokosmelk? Tjek. Vars lemmetjie, koriander en tamari? Verseker.
Kry die resep
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen95. Granaat-Sumac Hoender met Geroosterde Wortels
Pro wenk: Stoor jou wortel setperke. Hulle sorg vir die mooiste afwerking.
Kry die resep
Matt Taylor-Gross/Jood-agtig96. Jake Cohen se Kugel en Kaas
Hierdie Joodse aanslag Mac en kaas behoort nie te wag nie Hanukkah sy debuut te maak. Dis romerig en dekadent, danksy suurroom en vier soorte kaas: kothuis, mozzarella, Gruyère en skerp cheddar.
Kry die resep
Robert Bredvad/The Secret Ingredient Cookbook97. Broccoli Pesto Pasta
Maak die meeste van broccoli geur deur 20 minute aan hierdie geurige pastagereg te spandeer. Groen olywe, vars basiliekruid en gerasperde Parm maak die pestosous een vir die boeke.
Kry die resep
Uyen Luu/Viëtnamees98. Gebakte gemmer en suurlemoenhoender
Hallo pragtig. Jou gaste sal hul oë nie glo wanneer hierdie een uur lange wonder op tafel kom nie. (Die feit dat die bestanddele meestal spens krammetjies is net 'n bonus.)
Kry die resep
Foto/stilering: Katherine Gillen99. 30-minute ontbyt-hash met boerenkool en patats
Ons is altyd gereed om te maak ontbyt vir aandete . En gelukkig is hierdie hash van 30 minute gelyke dele vullend en voedsaam.
Kry die resep
Foto/stilering: Katherine Gillen100. Bros Gietyster Skillet Pizza met Vinkel, Wors en Knoffel
Dit blyk dat jou betroubare gietysterpan die beste is pizza klip , aangesien dit 'n onmoontlike bros kors en kussingsagtige binnekant waarborg.
Kry die resep
Foto/stilering: Katherine Gillen101. Skillet Gebraaide Hoender met Shmaltzy Aartappels
Hierdie gereg verg 'n bietjie geduld, aangesien die resep vereis dat die hoender vir ten minste vier uur in karringmelk gepek word. Maar as jy eers jou tande in die voël se bruin, krakerige vel insink, sal jy sien dat dit die moeite werd is om te wag.
Kry die resep
Michelle K. Min/Spicebox Kombuis102. Pozole Verde
Hierdie smaakvol Meksikaans gereg is dalk net ons gunsteling vegetariese sop van alle tye. Die brandrissies en aromatiese middels word in die oond gerooster voordat dit gemeng word om hul geur te konsentreer.
Kry die resep
Julia Gartland/Dada eet103. Miso-Tahini-Geglasuurde geroosterde eiervrug met Farro
Eiervrug is in seisoen tot Oktober, so ons geniet elke kans wat ons kry. Hier word dit tot sag gerooster, dan in 'n umami-ryke glans bo-op 'n bed van tandelike farro gegiet.
Kry die resep
Jessica Handelaar / Alledaagse Aandetes104. Sheet-Pan Cashew Hoender
Bakplaat-etes is lewensredders in terme van opruiming, maar dit kan moeilik wees om al die komponente perfek te bak wanneer hulle verskillende kooktye het. Die sleutel hier is om die groente eers te rooster totdat hulle sag is, en dan die hoender by te voeg.
Kry die resep
Foto/stilering: Katherine Gillen105. Sheet-Pan Gnocchi met wors, soetrissies en uie
Of dit nou in sop, mac en kaas of bo-op aartappels kom, ons is mal daaroor gnocchi in al sy vorme. Smelt 'n bietjie provolone-kaas bo-op vir 'n cheesesteak-geïnspireerde kinkel.
Kry die resep
VERWANTE: 80 Koueweerresepte wat jou reg sal warm maak
Vir nog meer wonderlike resepte, kyk na ons eerste kookboek, Net die goeie goed .