Ons na- gedenkdag breine is ingestel op een ding: om die minste hoeveelheid kook moontlik te maak, terwyl jy steeds die voordele van die pragtige geniet seisoenale produkte dit begin weer verskyn (hallo , erfstuk tamaties ). Met hierdie 30 Junie-aandete-idees kan ons almal 'n bietjie minder tyd spandeer om te kook en 'n bietjie meer tyd aan die belangrike dinge (soos om die somerson te geniet en wyn al fresco te drink).
VERWANTE: 40 vinnige somer-aandete wat jy in 30 minute of minder kan maak
Kristin Teig/Eet beter, voel beter
1 Junie: Spaghetti met Roosmaryn en Suurlemoen
Hierdie juweel kom na ons toe van die enigste Giada De Laurentiis. Dit kom nie net in 'n japtrap bymekaar nie, maar dit is ook aanpasbaar by wat in jou kombuis is (selfs so hartseer broccoli en aspersies waarvan jy vergeet het in jou skerper laai).
Kry die resep
Peter Som
2 Junie: Sheet-Pan Heuning Tahini Salm met kekerertjies en koeskoes
Minimale voorbereiding, beskeie kooktyd en amper geen opruiming nie? Ja asseblief. Jy kan die tahini-heuningglasuur op enige soort vis gebruik as salm nie jou ding is nie.
Kry die resep
Foto/stilering: Katherine Gillen3 Junie: Aarbei-, basiliekruid- en rucolaslaai met baie swartpeper
Maak die meeste van aarbei geur met hierdie verstommende eenvoudige slaai van 10 minute. Die aarbeie word gemarineer in rysasyn en heuning , wat help om al hul sappe vry te stel en 'n pseudo-dressing te skep. Voeg gerus geroosterde hoender of gebakte by tofu vir meer proteïene.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4 Junie: Zucchini Ricotta Galette
Galette is 'n seisoenale steunpilaar in ons kombuis, want hulle is botteragtig, rustiek (geen krimp nodig nie!) en gereed om te eet in net omtrent 'n uur. Hier, ons paar winkel-gekoop voet kors met kruie-ricotta-kaas en papierdun somer courgette .
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5 Junie: 15-minute komkommer-avokado-mengersop
Wie ook al gesê het dat sop vir koue weer gereserveer is, het nooit die plesier gehad om gazpacho te eet nie. Moenie die korserige, kaasagtige baguette aan die kant oorslaan nie.
Kry die resep
Allison Dag/Moderne Middagete6 Junie: Sheet-Pan Persiese Suurlemoen Hoender
Die hele gereg kan in sowat vyf minute saamgestel word, en enige oorskiet sal tot vier dae in jou yskas hou—wat ons graag noem middagete planne.
Kry die resep
Jenny Huang/The Pepper Thai Cookbook7 Junie: Peper Teigen se Thai Glazed Ribs
Jy dink dalk jy moet die aanvuur rooster vir hierdie slegte seuns. Maar nee: Diepbraai is die sleutel tot kook in Thai-styl ribbes . Die proses kry hulle perfek bros aan die buitekant en sag aan die binnekant in rekordtyd.
Kry die resep
haarversorgingswenke vir droë hareFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8 Junie: 20 minute Garnale Scampi Zoodles
Dit is botteragtig en helder, minus al die koolhidrate van die oorspronklike. Nog beter, jy hoef net een skottel skoon te maak wanneer dit klaar is.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9 Junie: Heuning-Lime Hoender en Groente in Foelie
Steek jou hand op as jy daarvan hou om te eet en skoonmaak haat. (Dit is wat ons gedink het.) Hierdie 30-minute aandete het geen opruiming nie en jou naam is oraloor geskryf.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10 Junie: Skillet Pasta met Somer Squash, Ricotta en Basiliekruid
'Dis die seisoen om alles te vul somer muurbal jy kan jou hande in jou tas by die boeremark kry. En hierdie eenpan-pannetjie-pasta is net die manier om dit te wys.
Kry die resep
Mosterdolie vir haarverlies resensiesFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
11 Junie: Bruschetta Hoender
Lae-kal, maar smaak toegeeflik? Tjek. Kom saam in een pan? Dubbeltjek. Gelaai met pragtige somertamaties? Jy wed.
Kry die resep
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell12 Junie: Pittige Pynappel-prosciutto-tertjies
Bedien hierdie lekkernye saam met 'n groot groenslaai vir jou eerste alfresco-ete van die seisoen. (Psst: Die skilferkorsdeeg is in die winkel gekoop.)
Kry die resep
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell13 Junie: Corn Fritter Caprese met perskes en tamaties
Jy het nog nooit so 'n Caprese gehad nie hierdie voor. Dink soet perskes , sappige tamaties en vars mozz bo-op 'n bed van bros, kaasagtige gebraaide mielies patties.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14 Junie: Voetklaphoender met Rys
Dit is net soos wegneemetes ... behalwe dat dit lekkerder en vinniger op die tafel is as wat jy Naatloos kan optrek.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15 Junie: The Ultimate Dinner Salad
Die sleutel tot 'n slaai wat hartlik genoeg is om die hoofgereg te wees, is om die gewone verlepte blaarslaai oor te slaan ten gunste van vullers (soos kekerertjies en hoender ) en stewige groente (soos snappeas ).
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16 Junie: Salami-, Artisjok- en Ricotta-pastaslaai
Sout, sout salami. Briny artisjok harte. Koel, sagte ricotta. Ja, hierdie piekniek stapelvoedsel tref allllll die regte kolle. Wie het geweet dat mayo-lose pastaslaai so vrek lekker kan wees? (Dankie, Dijon-vinaigrette.)
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17 Junie: Cheater's Vegetarian Pizza with Courgette en soetrissies
Met platbrood wat in die winkel gekoop is (en enige groente wat jy in die buurt het), die pizza gaan van oond tot tafel in ongeveer 15 minute.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18 Junie: Vis Taco Slaai
Bros vis bedek met 'n hoop ligte, asyn koolslaai is 'n maklike oorwinning. Voeg vars pico de gallo, avokado en bros tortilla-skyfies by die mengsel, en jy het 'n slaai vir die boeke.
Kry die resep
Suid-Indiese swangerskap dieetkaartFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
19 Junie: Cheater's Whole Grilled Hoender en Groente
Die voël is binne 'n uur klaar, jy hoef nie bekommerd te wees om jou kombuis vuil te maak nie en die oorskiet maak 'n gemene hoenderslaai. Enige vrae?
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20 Junie: Steaksstokkies met Chimichurri-sous
Gelukkig Vadersdag aan al die pa's daar buite, veral dié wat hul tande in hierdie sagte, sappige sosaties sal kry. Moenie toelaat dat die vleis intimideer jou—dit is feitlik onfeilbaar (en die chimichurri is selfs eenvoudiger).
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21 Junie: Slow-Cooker Pulled Pork
Dit is amptelik somer, en dit is amptelik warm. Skakel jy jou oond aan om aandete te maak? Nee, beslis nie. Bedien die sammies met baie koolslaai en Mac en kaas .
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22 Junie: Gebakte Sesam-Gemmer Salm in Perkament
Wil jy 'n geheim weet? As jy die perkamentpapier vir foelie verruil, kan jy hierdie pakkies net so maklik op die rooster opklop.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23 Junie: Slow-Cooker Vark Carnitas
Afgesien van die feit dat dit heeltemal van die hand is, het die stadige kookplaat die bykomende voordeel dat dit nie jou hele kombuis verhit nie. Gooi die varkvleis skouer in wanneer jy wakker word en aandete sal gereed wees voor jy dit weet.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24 Junie: Mexican Street Corn Dip
Hiermee gee ons u volle toestemming om 'n hoop kaas-deurdrenkte tortilla-skyfies vir aandete te eet. Hulle is nie net bedek met Monterey Jack kaassous en gekrummelde cotija nie, maar hulle spog ook met sosaties mielies , koriander, suurroom en lemmetjiesap.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25 Junie: Moules-Frites (gestoomde mossels en patat)
Dit is 'n 30 minute maaltyd wat smaak asof jy op die eet Frans Riviera, sonder die moeite van 'n lang vlug. As dit nie très chic is nie, weet ons nie wat is nie.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26 Junie: Waatlemoen Poke Bowls
Dit is warm en vogtig, en jy is lus vir iets kraakvars en koel. Betree hierdie visvrye pokkiebakkies, wat geen kook benodig nie en fotogenies is om mee te begin. (Jy weet, vir jou Instagram.)
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27 Junie: 15-Minute Cheater's Pad Thai
Ons kortpad-weergawe van hierdie Thaise wegneem-stapelvoedsel vereis gemaalde varkvleis, maar jy kan eerder gemaalde hoender, kalkoen of selfs gekrummelde tofu inruil.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28 Junie: Somer Skillet Gnocchi met Gebraaide Mielies en Burrata
Dit is 'n gereg wat die beste saam met 'n glas witwyn op die agterstoep bedien word. U kan ons bedank nadat u vir sekondes teruggegaan het.
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29 Junie: Weeknight Skillet Paella
Jy sal wil gaan sit vir hierdie: Wat as ons jou vertel ons riff hieroor Spaans stapelvoedsel sal jou net 'n uur neem om op te sweep, skulpvis en al? Ja, ons bring die wyn .
Kry die resep
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30 Junie: Geroosterde Perske en Halloumi-slaai met Suurlemoen-Pesto-sous
Jy het tot einde Junie gekom—geluk! Jou beloning? Sappige, soet in-seisoen perskes en 'n slaai met baie kaas en geroosterde dennepitte.
Kry die resep
VERWANTE: 90 maklike idees vir someraandete waarvan almal sal hou
justin ervin ashley graham
Vir nog meer wonderlike resepte, kyk na ons eerste kookboek, Net die goeie goed .